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  • 2 weeks ago
L'Italia ha un sistema di controlli di primo livello. È un paese dove la sicurezza alimentare è altissima e i cittadini hanno la percezione di questa sicurezza. Tra i temi toccati nel 23° congresso Sitox c'è il nuovo aspetto normativo che probabilmente verrà approvato in Europa e che riguarda un diverso sistema di controllo dei pesticidi". Lo ha detto Orazio Cantoni, presidente del 23° congresso della Società italiana di tossicologia (Sitox). L’evento, che si è tenuto a Bologna, aveva come titolo "Tossicologia e salute pubblica: dall'evidenza scientifica alle politiche sanitarie".

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Transcript
00:03Il tema del convegno di quest'anno fa riferimento al rapporto tra politica e scienza.
00:12Un dialogo utile, un dialogo necessario, questo era un po' anche il riferimento alla tavola rotonda.
00:19In effetti vedeva la partecipazione del mondo dell'Accademia, ma anche della politica.
00:24C'è stata una presentazione della tavola rotonda da parte del sottosegretario alla salute Gemmato
00:32in cui ha ribadito i punti di forza ma anche i limiti, i problemi che fanno riferimento soprattutto a una
00:44cattiva comunicazione.
00:46Per il resto quello che emerge, lei mi ha fatto una domanda sulla sicurezza alimentare, è abbastanza risaputo.
00:53L'Italia ha un sistema di controlli assolutamente di primo livello e quindi è un paese dove la sicurezza alimentare
01:03è altissima
01:04e c'è anche una percezione da parte dei cittadini di questa sicurezza.
01:08Quello di cui si è parlato è di un nuovo aspetto normativo che sta probabilmente, verrà approvato in Europa,
01:16che riguarda un sistema diverso di controllo dei pesticidi, ma anche la necessità di una corretta comunicazione
01:24di quelle che sono le reali problematiche connesse con l'utilizzo dei pesticidi.
01:30Perché non bisogna dimenticare che ci sono sempre degli importanti vantaggi.
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