00:00Donc là, on est le lendemain, on va commencer à faire mon iced tea, donc mon thé glacé à la
00:04pêche.
00:04Je vais faire un sirop de pêche que je vais filtrer.
00:08Bon, c'est vrai que le iced tea, ce n'est pas trop une recette antillaise, mais bon, c'était
00:11une requête de mes garçons.
00:14Donc, Johan est en train de faire la sauce chien et ma mère va commencer la salade de concombre.
00:19Moi, je vais attaquer l'assemblage des féroces, enfin du féroce.
00:24Je vais faire des petites boules comme ça.
00:26Pourquoi tu rigoles, toi, maman ?
00:30Bon, là, j'ai fait mes petites boules de féroce, je mets ça au frigo.
00:35La sauce chien est prête, c'est Johan qui l'a préparée, du coup, en suivant la recette de mon
00:38livre.
00:39Hum, ça sent trop bon !
00:40Ici, on a la salade de concombre que ma mère a préparée, donc là, on va la mettre au frigo
00:44pour que le jus ressort.
00:45Bon, j'ai bien pressé mon tofu, donc là, je vais couper des tranches assez fines pour que ça absorbe
00:52bien la marinade.
00:53J'avais l'odeur.
00:55On prépare les pâtés, donc on découpe avec un verre.
00:58Bon, évidemment, je n'ai pas eu le temps de faire une pâte feuilletée maison.
01:01Les puristes en folie.
01:04Il y en a un, là, qui va avoir un piment.
01:07On va préparer la table, donc j'ai tous ces madrass.
01:09Du coup, ça ?
01:10Celui-là.
01:11Ah, ben, Johan a choisi celui-là.
01:21Et voilà, maintenant, je dresse la table.
01:24Donc là, on a les petites boules de féroce d'avocat.
01:28Ouais, c'est beau avec le nappe.
01:32Du coup, là, ça fait une heure, donc j'ai sorti la salade de concombre, donc il y a bien
01:35beaucoup de jus, là, qui est ressorti.
01:37C'est parfait, parce qu'en fait, on va éponger avec du pain, là.
01:51J'ai fait tomber le glaçon dans le sel.
01:53C'est un thé moumine.
01:57C'est des petits plantains au four, moins gras qu'à la friture.
02:02Et c'est tout aussi bon.
02:03Bonjour.
02:04C'est trop beau.
02:06Trop beau.
02:06J'ai hâte de tout manger.
02:09C'est peut-être ça.
02:11Alors ?
02:12C'est trop bon.
02:14Je me régale.
02:15Comme on discutait, j'ai oublié les plantains dans le four.
02:17Voilà.
02:19C'est vraiment...
02:21Aïe !
02:22Aïe, aïe, aïe.
02:24C'est l'heure de quoi ?
02:28C'est l'heure du sorbet, Coco.
02:39C'est bon ?
02:39C'est bon ?
02:40C'est bon.
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