00:00Hier j'ai passé ma journée sur mon tracteur, aujourd'hui je vois des gens qui sont heureux de goûter
00:03mes confitures et de se régaler.
00:05Quel plus beau cadeau !
00:13Le salon des agriculteurs de Provence vient d'ouvrir ses portes, l'occasion parfaite pour les producteurs de quitter leur
00:18exploitation et faire découvrir leur travail.
00:20Hier j'ai passé ma journée sur mon tracteur, aujourd'hui je vois des gens qui sont heureux de goûter
00:24mes confitures et de se régaler.
00:26Quel plus beau cadeau !
00:28Jean a quitté l'administration il y a 20 ans pour devenir agriculteur.
00:32Il y a quelques années, avec l'aide de sa femme, il a décidé de ne plus vendre les fruits
00:36qui poussent sur ses 60 hectares de terre,
00:38mais de les transformer en confiture pour maintenir son exploitation en vie.
00:42En permanence il faut se renouveler, il faut anticiper ce qui va se passer, parce que celui qui subit, il
00:47est à la ramasse, il traîne, il n'évoluera pas, il n'ira pas dans le bon sens.
00:52Même si en plus de son chapeau, il arbore un fier sourire, son travail n'est pas de tout repos,
00:56il est dans son champ plus de 10 heures par jour.
00:58Aujourd'hui je devrais être à la retraite, mais je suis heureux de travailler, parce que je plante un arbre,
01:03je le bichonne pour qu'il soit beau, je récolte les fruits, et aujourd'hui les gens me disent tout
01:08ce qui se régale.
01:08Une quantité de travail titanesque qui semble porter ses fruits.
01:12On retrouve vraiment le goût du fruit, tout simplement.
01:15Franchement on sent la différence entre l'artisanal et l'industriel.
01:18Si vous voulez découvrir Jean ou les autres agriculteurs du salon, vous pouvez le faire gratuitement de 9h à 19h
01:24du 5 au 7 juin au domaine du Merle à Salon de Provence.
01:28Sous-titrage Société Radio-Canada
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