00:00Ancora una volta il cibo è protagonista come collante.
00:04Ricordiamoci sempre che abbiamo tanti ragazzi che vengono da tantissime parti del mondo
00:10e il cibo può essere un trade union, può essere una chiave di lettura per unire tutti.
00:15Oggi prepariamo i tortelli d'erbetta, perciò ricotta, bietole e pasta,
00:21che è la base della nostra tradizione e questo fa sì che, come abbiamo visto anche ieri,
00:26piano piano tutti si sono uniti per un unico scopo, fare qualcosa che dia soddisfazione e piacere a tutti.
00:33Gli amici di Parma Quality Restaurant e Marcello Zaccaria di Accademia Varilla
00:38hanno regalato ai nostri ragazzi di fondazione un momento veramente molto bello.
00:43La cucina, il cibo, la gastronomia sono veicoli fondamentali anche per l'inclusione e per la convivialità.
00:52Quindi una giornata e delle giornate bellissime qui in Accademia.
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