00:00La sequía y la reducción en la producción han elevado el costo del jitomate.
00:04Esto a nivel nacional, mientras en zonas agrícolas de Sonora,
00:06partes de las cosechas son descartadas por no cumplir con criterios comerciales.
00:14Mientras el kilo de jitomate alcanza hasta 80 pesos por kilo en mercados y tiendas,
00:20en los poblados al sur de Sonora, la realidad es otra.
00:23En los campos agrícolas, toneladas de la fruta son desechadas
00:27por no cumplir con los estándares para su exportación o comercialización.
00:32Si tienen una ligera variación en color, tamaño o forma, son rechazados.
00:39Ah, como digo, este no sirve, pues.
00:41Mira, por ejemplo, este. Ahí está.
00:45Ok.
00:46Este tiene un apodo, pero no te puedo decir porque, pues, este es de campo.
00:52Este es de campo.
00:53Y aquí va a pasar allá al proceso, pues.
00:55Ajá.
00:56Ahí lo van a checar.
00:57Ajá.
00:57¿Y ahí lo van a empacar de tal tamaño, no?
01:00Sí.
01:01Para el productor sonorense, resulta más costoso pagar el transporte, empaque y combustible
01:08para enviar ese jitomate de descarte a los mercados locales del centro o sur del país,
01:13que es simplemente tirarlo.
01:15Pero en los valles del Yaqui y del Mayo,
01:18trabajadores agrícolas y familias aprovechan para recogerlo,
01:22pues finalmente es apto para el consumo.
01:26No, pues la comida, ¿eh?
01:27Es normal, ¿eh?
01:28Porque sirve, ¿no?
01:30Algunos invernaderos permiten que campesinos se lo lleven y estos luego lo venden a precios más accesibles en tianguis, plazas
01:38o camiones.
01:43La sequía en Sonora y Sinaloa, que concentra cerca del 60% de la producción nacional,
01:50está detrás del alza en el precio del jitomate.
01:53Al no haber suficiente agua almacenada en las presas,
01:56los agricultores se vieron obligados a reducir drásticamente la superficie de siembra
02:02y la oferta cayó a nivel nacional, disparando su precio.
02:06Las autoridades del sector agrícola han anunciado proyectos de reconversión de cultivos
02:12para así poder apoyar a los afectados.
02:24Desde Sonora, para Milenio Noticias, Antonio López.
02:28Gracias.
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