00:00Riparte da Sissa come da tradizione la staffetta più golosa d'Italia, quel
00:04november porco ormai appuntamento clou dell'autunno parmense, celebrazione
00:09delle eccellenze gastronomiche del territorio e tra gli eventi più
00:13affollati del calendario provinciale. L'appuntamento da venerdì a domenica 5
00:18novembre con la prima delle quattro tappe intitolata I sapori del maiale e
00:23arrivata alla 28esima edizione. Un omaggio non stop alla lavorazione delle
00:28carni di suino e alla produzione di salumi della bassa parmenso e non solo con
00:33focus sulla mariola e sulla spalla cruda di palasone. Apertura degli stand alle
00:3919 di venerdì con stand cucina e una serata musicale dedicata ai giovani
00:44sabato dalle 9 poi il via il confermatissimo mercato degli antichi sapori
00:49e dei prodotti in arrivo da varie parti d'Italia. Da mezzogiorno gli stand gestiti
00:55dalle associazioni. Tra le novità di quest'anno gli artisti di November Circus
01:00e una vera e propria lezione speciale alla Rocca dei Terzi dedicata alla
01:05mariola. Sabato pomeriggio dalle 15 l'inaugurazione ufficiale della rassegna
01:10mentre domenica sempre dal primo pomeriggio l'attesa dimostrazione di
01:14norcineria e la cottura con distribuzione delle maxi mariolone.
01:19numerosi gli eventi collaterali le successive tappe nei fine settimana di
01:24novembre a Polesine, Zibello e Rocca Bianca.
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