00:01Davide Bollati, in Davines si presenta il European Rigenerative Organic Center. Di cosa si tratta?
00:09Cosa è questa grande innovazione che avete in azienda?
00:12Si tratta di portare tutte le pratiche dell'istituto Rodel, che è un istituto americano basato in Pennsylvania,
00:20creato 80 anni fa, sull'agricoltura organica e rigenerativa.
00:26Quindi è un'agricoltura che non utilizza fertilizzanti, che non utilizza antiparassitari e che non utilizza diserbanti.
00:33Quindi nessun contributo chimico, ma invece pratiche di agricoltura che danno anche un servizio ambientale al pianeta,
00:44sequestrano il CO2, rendono i nutrienti più rischi.
00:49Primo centro della Rodel in Europa, si trova quindi proprio qui a Parma, qui da voi.
00:55Quanto avete investito? Quante persone poi lavorano in questo centro di ricerca?
01:00Adesso abbiamo un direttore scientifico che ha un PhD in scienze agrarie, sono 15 ettari,
01:10quindi partiamo con un start-up money, sono circa 2 milioni di euro per un progetto che vuole essere inclusivo,
01:16non solo per la beauty industry ma anche per la food industry e magari anche per l'industria della moda.
01:21E magari si potrà allargare il discorso, state cercando di allargare il discorso nel tempo a altre associazioni, a altri
01:27settori insomma.
01:29Sì, infatti, diciamo che questo modo di lavorare è un modo di lavorare olistico
01:35e credo che su temi di questo genere sia fondamentale la collaborazione fra aziende e anche fra pubblico e privato.
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