00:00Si è alzata notevolmente l'asticella per sconfiggere la fame del mondo, colpa della pandemia che continua ad inferire in
00:05tutte le comunità internazionali,
00:07ma anche dei danni causati dai cambiamenti climatici killer delle coltivazioni e dei raccolti nei campi flagellati da siccità e
00:13inondazioni.
00:14Sul banco degli imputati anche i conflitti in molte parti del mondo, considerata la prima vera ragione della manultrizione.
00:19Una sfida difficile da affrontare che passa un nuovo modo di produrre il cibo,
00:23trasformando i sistemi agroalimentari lungo la filiera per renderli più efficienti, resilienti e sostenibili.
00:27Un percorso che necessariamente deve coinvolgere tutti i consumatori,
00:31e questo è il contesto in cui sono iniziate le celebrazioni della giornata mondiale dell'alimentazione,
00:36con un evento internazionale che si è tenuto alla FAO.
00:38Durante l'ultimo anno le persone che soffrono la fame sono arrivate ad essere 811 milioni,
00:42questo mentre il 14% del cibo prodotto va perso e il 17% sprecato.
00:47Nel corso dell'ultimo anno, nonostante il Covid, abbiamo scoperto la resilienza e la forza che esistono dentro di noi,
00:52ha detto il direttore generale della FAO, Kukton View.
00:54A tutti noi è stata data la possibilità di essere eroi dell'alimentazione,
00:58con le nostre azioni che definiscono il nostro futuro.
01:00Le grandi sfide che il mondo sta affrontando sono state evidenziate nei messaggi inviati dal Papa Francesco
01:05e dal Presidente della Repubblica Sergio Mattarella.
01:07La lotta contro la fame esige di superare la fredda logica del mercato, ha detto il Papa.
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