00:00Buonasera Beppe, buonasera dal cuore del Gola Gola Festival, prima giornata con un grande successo di pubblico, la Kermes durerÃ
00:08fino a domenica sera, ma sono in compagnia di un ospite che non ha bisogno di presentazioni, Vittorio Sgarbi, che
00:14ha da poco concluso il suo incontro in cui ha parlato del cibo nella storia dell'arte. Un argomento molto
00:19vasto, ma Vittorio come va affrontato?
00:23E' un tema abbastanza facile, nel senso che tolti i soggetti religiosi, che sono ovviamente prevalenti nella tradizione pittorica italiana,
00:35il tema del cibo è un tema inevitabile perché appartiene alla vita, appartiene alla memoria, appartiene...
00:44E quindi la pittura si è particolarmente compiaciuta di episodi relativi a banchetti e soprattutto a Natura e morte, in
00:55cui è presente tutto ciò che la produzione agricola ha consentito.
01:02E quindi forse è il secondo genere dopo quello religioso.
01:06E' un tema che hanno affrontato anche i grandi pittori parmigiani?
01:11Beh, insomma, diciamo che come dirò, quello che l'ha affrontato di più senza affrontarlo è Correggio, perché in Correggio
01:17c'è una visione del mondo talmente legata ai sensi che per capirlo occorre aver mangiato il culatello.
01:25Chi non ha mangiato il culatello non può capire Correggio.
01:27Chi non ha mangiato il culatello non sa anche cosa si è perso.
01:30Noi vediamo le interviste realizzate dalla nostra Chiara De Carli con gli organizzatori del Gola Gola Festival, che hanno fatto
01:36un primo bilancio di questa giornata, dall'Atane e Balestrieri. Ascoltiamoli.
01:40Che cosa troveremo qua questi tre giorni?
01:43Beh, questa è prima di tutto una grande opportunità per la nostra città , come l'abbiamo sempre pensata, in qualche
01:49modo per aprire Parma al mondo.
01:50E' intanto è vero che quest'anno c'è un connotato internazionale importantissimo, perché ospitiamo tutte le capitali della gastronomia
01:59UNESCO del mondo e ribadiamo questa straordinaria vocazione del nostro territorio dal punto di vista del food e della cultura
02:09del food.
02:10E' in qualche modo anche il concetto che noi possiamo e abbiamo tutti i titoli per essere una vera capitale.
02:16E quindi questo festival è un strumento, un mezzo per far crescere la nostra città e renderla ancora più attrattiva
02:27dal punto di vista sia turistico sia dal punto di vista economico per quello che il food rappresenta.
02:33Una città che cresce, un festival che cresce di pari passo. Abbiamo visto che ci sono degli stand dappertutto. È
02:38un grandissimo ristorante a cielo aperto quest'anno.
02:41Certo, quest'anno è molto più grande perché addirittura siamo in oltretorrente. Tutta l'area dal di là dell'acqua
02:48viene invasa dai temi legati all'agricoltura, al cibo solidale, al contrasto allo spreco e alla sostenibilità .
02:56Mentre invece nella parte del centro storico abbiamo i tradizionali show cooking con personaggi anche famosi. Avremo Sorinia Peronacci, fondatrice
03:05del Giallo Zafferano. Avremo Marco Bianchi.
03:11E poi tanto divertimento perché non dimentichiamo anche la notte dei golosi che andrà in onda domani per tutta la
03:18notte, musica, balli e cibo in giro per le vie della città .
03:24Il Gola Gola Festival proseguirà ovviamente anche questa sera con tanti eventi all'insegna del cibo ma non solo.
03:30C'è grande attesa anche per il Silent Party che si terrà in Piazzale della Pace a ritmo di musica
03:36a partire dalle 22 più tutti gli eventi della giornata di domani che sono consultabili anche su golagolafestival.it.
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