00:00Ha lasciato moltissimo, intanto ha lasciato un'esperienza straordinaria di confronto col mondo,
00:06in particolare per le imprese agricole, agroalimentari italiane.
00:11Come sapete l'anno scorso abbiamo raggiunto il record dell'export agroalimentare,
00:15toccando quota 36-8 miliardi, possiamo fare ancora tantissimo
00:19e credo che la spinta all'internazionalizzazione che Expo ci ha consentito
00:25adesso va lavorata e vissuta in appuntamenti fondamentali come questi.
00:31Ci sono più prodotti falsi che prodotti buoni?
00:35No, non sono d'accordo. Dobbiamo anche smetterla di raccontare una storia sempre negativa.
00:41Ci sono tante produzioni di qualità che possono ovviamente affrontare i mercati con ancora più forza.
00:47C'è un'attività di contrasto l'Italian Sounding che va avanti.
00:52È una battaglia, una frontiera sempre aperta che dobbiamo vincere,
00:57ma attenzione a dipingerci come il paese dalle cose che non vanno dal lato agroalimentare,
01:03perché guardate facciamo solo il mestiere dei nostri concorrenti
01:07a raccontare sempre e solo cose negative.
01:11Io penso che invece dobbiamo celebrare la potenza di un'esperienza di impresa agroalimentare
01:17come quella italiana che oggi sta dicendo tantissimo al mondo.
01:21Che messaggio darà la platea di Cibus?
01:24Che la sfida della globalizzazione chiama in causa in particolare l'esperienza agricola, agroalimentare,
01:32che si può fare un salto di qualità nel lavoro comune,
01:35che il cibo è a tutti gli effetti, il buon cibo è a tutti gli effetti,
01:41una chiave fondamentale per l'Italia per guardare il futuro.
01:44E siamo qui per lavorare su internazionalizzazione, nuova organizzazione,
01:49un nuovo rapporto tra produttori e trasformatori,
01:52una modalità nuova di far vivere questa forza in giro per il mondo.
01:57Ci sono tutte le condizioni per che ciò accade.
01:59Quindi se le nostre IOP e le nostre IGP saranno tutelate nel trattato del commercio transatlantico?
02:05Guardi, io so solo una cosa, che se non si fa un accordo sono meno tutelate.
02:09Se si fa un accordo possono essere tutelate di più.
02:13Questa è la sfida.
02:14Naturalmente senza cedere e senza abbassare standard di sicurezza alimentare.
02:20Noi non discuteremo mai di un abbassamento degli standard di sicurezza alimentare italiani e europei,
02:26mentre siamo interessati a discutere se c'è un avanzamento potenziale
02:31nel rapporto tra le esperienze agroalimentari europee e quelle statunitense.
02:37sono perché le cose si vedono per quello che sono.
02:41Quindi penso che con tutte le prudenze del caso, però, noi dobbiamo avere l'ambizione
02:45di andare a vedere fino in fondo se si riesce a costruire un'intesa.
02:49Perché questo aiuterebbe moltissimo i sistemi produttivi e le imprese agroalimentari,
02:55in particolare, del nostro territorio.
02:57Lei ha lasciato il World Food Forum.
02:59Che cosa ha emerso l'anno scorso stato ad Expo?
03:02Questa è un'occasione, un'ulteriore occasione di lavoro sui grandi temi di Expo.
03:08Un'occasione formidabile per capire la potenza anche geopolitica di alcuni temi,
03:14come quelli alimentari.
03:16Spero tanto che si possa proseguire.
03:18È molto importante che ci sia questa seconda edizione del Forum,
03:23proprio qui a Parma, quest'anno.
03:24Quindi ristrò le strategie per arrivare ai 50 miliardi.
Commenti