00:00Buongiorno a tutti, siamo ad Expo a Milano dove questa mattina è stato inaugurato lo stand della Prefettura Giapponese di
00:13Kagawa.
00:14Prefettura Giapponese che ieri pomeriggio ha ufficializzato un patto di collaborazione con il Comune di Parma.
00:23Abbiamo chiesto all'assessore al turismo e all'attività produttive del Comune Cristiano Casa di parlarci di questa collaborazione.
00:32Questo patto, questa amicizia deve trasformarsi in opportunità di business per le nostre aziende, visto che i prodotti italiani, ma
00:43devo dire i prodotti parmigiani, le nostre eccellenze sono molto apprezzate in Giappone.
00:48Quindi questa amicizia ha come finalità quella di creare questa opportunità per le aziende locali.
00:53Nell'occasione il sindaco di Parma Pizzarotti ha fatto un po' il punto su Expo e in particolare sul padiglione
01:02Cibus e Italia curato da Fiere di Parma e Federa Alimentare.
01:06Per quanto riguarda il nostro padiglione, quindi Cibus e Italia, che vogliamo chiamare nostro, anche se rappresenta tutti ovviamente i
01:13produttori italiani,
01:14ha dato la possibilità a tantissime delegazioni, soprattutto di imprenditori, quindi sul business, di conoscere i nostri prodotti e di
01:22conoscere Parma.
01:23Pensiamo solamente a quanti ministri e rappresentanti di tanti stati nel mondo hanno visitato la nostra città per conoscere soprattutto
01:30le nostre produzioni.
01:30Quindi penso che per noi sia stata una bella occasione e che ci possa fruttare tanti rapporti in futuro.
01:37Abbiamo già contatti con sindaci della Corea che ci verranno a visitare a breve.
01:42C'è un invito per quanto riguarda il Ghana, di cui abbiamo ospitato il presidente e quindi soprattutto per i
01:48prodotti penso che sarà l'inizio di un bel percorso.
01:51Da Expo è tutto, ripasso la linea allo studio.
01:56Si consolidano i rapporti tra la nostra città e la prefettura giapponese di Kagawa, già oggetto di numerosi scambi e
02:02viaggi istituzionali.
02:03Con la firma in municipio dell'Exchange Agreement, entrambe le realtà si sono impegnate nella promozione delle rispettive culture,
02:10del turismo, del cibo, in un'ottica di collaborazione in campo economico, culturale e di promozione del territorio.
02:15Anzitutto è l'inizio di quello che può essere un percorso per gemellaggio, ma adesso soprattutto per gli scambi commerciali,
02:22quindi per favorire quello che è per noi l'esportazione dei nostri prodotti che ci rendono unici in tutto il
02:29mondo
02:29e di cui abbiamo già iniziato una bella collaborazione per quanto riguarda i vini.
02:33Quindi in passato si era detto a cosa servono queste cose, servono a portare fuori i nostri prodotti, farli conoscere
02:39e allargare il mercato.
02:40Se ci sarà un'altra visita, stiamo cercando di pianificarla in Giappone, vorremmo portare quest'anno oltre ai prodotti,
02:49ma anche ai propri consorzi per fare degli incontri diretti con i tanti interessati in loco.
02:55Ad accomunare Parma e la prefettura di Kagawa l'eccellenza gastronomica, ma non solo.
03:04Vorrei ricordare che entrambe le città hanno questa tradizione nella produzione della pasta,
03:10qui ad esempio abbiamo la parilla, mentre da noi abbiamo questo tipo di tagliatelle che si chiamano udon,
03:18giusto per citare un elemento in comune, però voglio ricordare anche tanti aspetti di natura culturale, non solamente culinario.
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