00:00L'evento ribadisce e segna la svolta strategica con la gestione di fiere di Parma e il ritorno
00:06alla cadenza biennale negli anni pari.
00:09TuttoFood 2026 punta a consolidarsi come piattaforma globale paragonabile a giganti come sia Loanuga,
00:17grazie alla partnership con Fiera di Colonia, un hub internazionale capace di recitare un ruolo
00:24di primo piano nel mondo del food, con in più un nuovo paradigma che vede il cibo non
00:29solo come bene economico ma come valore etico e sociale.
00:33L'alleanza Parma-Milano più Colonia, da non dimenticare mai, che sta diventando anno dopo anno
00:43la piattaforma europea più significativa per il settore alimentare e quindi siamo animati
00:52da un doppio sentimento, da un sentimento di soddisfazione per i risultati che passo passo
01:02stiamo costruendo e un sentimento di responsabilità perché Parma è una città media ma con una
01:11vocazione europea innata e avere avviato questo percorso con una città molto più grande e con una
01:23delle più importanti fiere d'Europa dice che le vocazioni come quella europea vanno coltivate
01:30praticamente passo dopo passo.
01:32Numeri in crescita, a Fiera Milano Ro sono attesi oltre 100.000 visitatori da tutto il mondo,
01:39circa 5.000 gli espositori con un forte focus sull'export del made in Italy e tante aziende
01:45parmigiane protagoniste.
01:47Essere qui a Milano a tutto food è importante perché oltre il cibus che è la nostra dimensione
01:53più domestica e più italiana, tutto food ci permette anche di arrivare a dei clienti stranieri
01:58che preferiscono venire a Milano, poi molti di questi verranno anche a Parma, però diciamo
02:04l'alternanza delle due fiere è un fatto molto significativo.
02:08Poi per noi è il nostro mestiere perché abbiamo la possibilità di far percepire il territorio,
02:13i nostri marchi, i prodotti, la qualità , un modo differente di fare l'alimentare rispetto
02:18agli altri paesi, per cui è un grandissimo punto di forza da cui teniamo molto.
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