00:00Dalle antiche varietà di pomodoro alla lavanda, quest'anno la mostra a mercato di traversetolo
00:05dedicata all'oro rosso del nostro territorio si è aperta anche ad aziende che si dedicano
00:10a produzioni diverse da quella dell'antica varietà orticola largamente diffusa in zona
00:14nel secolo scorso, imprese tutte circa 35 legate però dal comune denominatore dell'attenzione
00:21alla biodiversità . Per le vie e la piazza del paese c'erano stand con esposizione e
00:26vendita di pomodoro e non solo, punti ristoro e degustazioni con ricette ispirate al riccio
00:30di Parma, mezzi agricoli e antico rito della trabbiatura, intrattenimento per piccoli e
00:35grandi. Le aziende locali in cortagresti hanno dato vita anche a uno show cooking con le
00:40eccellenze del territorio. La giornata di festa si è poi concluse con il concerto di Mauro
00:44Masè, una voce per Battisti nella piazza del municipio. La manifestazione è stata organizzata
00:49dal comune di traversetolo con il coordinamento di Proloco, la collaborazione di col diretti
00:54Parma, azienda agraria sperimentale Stuart e associazioni del territorio. Campagna amica
00:59di col diretti ha messo in mostra 25 aziende agricole che praticano la vendita diretta dei
01:05loro prodotti, cui i visitatori della fiera e i cittadini hanno potuto così trovare una
01:09vasta gamma delle eccellenze agroalimentari locali e tanta frutta di stagione. Le 15 imprese
01:14poi infine dell'azienda agricola sperimentale Stuart hanno animato stand con dimostrazione
01:19e presentazioni di antiche varietà vegetali e fatto apprezzare la ricchezza in termini di biodiversitÃ
01:24che offre sempre il nostro territorio.
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