00:00Non solo degustazioni ma racconto di territori, storie e identità.
00:04A Uzzanotaro, la cantina Monte delle Vigne, ha ospitato la presentazione della dodicesima guida essenziale ai vini d'Italia,
00:11promossa dalla Wine & Food Academy.
00:13Oltre 20 cantine e un pubblico numeroso per una serata tutta dedicata alle eccellenze enologiche di Parma, Reggio e Modena.
00:20Protagonista anche Daniele Cernilli, direttore di Dr. Wine,
00:23che ha guidato il confronto finale sui vini e sul loro valore nel panorama nazionale.
00:27Questa è la parte della guida essenziale che si occupa appunto dei vini dell'Emilia,
00:35che sono dei vini non solo lambrusco si potrebbe dire,
00:41perché ci sono tanti vini a base di malvasia, di candia, di metodo classico tradizionale,
00:50che è il modo con cui noi facciamo sfumanti di alta qualità,
00:55e in Emilia sta nascendo questo movimento degli sfumanti in metodo classico.
01:03E questa è una cosa molto importante.
01:05Ad accompagnare le degustazioni, immancabile il parmigiano reggiano,
01:09in un evento che ha messo al centro il legame fra prodotti, territorio e cultura enogastronomica.
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