00:01Proposte gourmet firmate da Parma Quality Restaurant.
00:04Non solo, il Bistro Parma sarà anche l'area che ospiterà eventi per promuovere la cultura di prodotto.
00:11Ogni settimana ci sarà un tema in vetrina, tutto a disposizione di parmigiani e turisti.
00:16Si apre questo mese di rei straordinario in cui chi verrà a Parma potrà vivere l'esperienza della Food Valley.
00:23Quindi visitare come si fa il parmigiano reggiano, visitare come si fa il prosciutto di Parma, visitare il pastificio più
00:32grande al mondo,
00:33visitare come si lavora il pomodoro, però si potranno anche gustare questi prodotti.
00:38Ci saranno alcuni eventi straordinari come la cena dei mille, quindi direi sarà un po' l'esaltazione della Food Valley.
00:45L'inaugurazione del Bistro Parma sotto i portici del grano.
00:48Presenti tutti i rappresentanti delle filiere di Parma, le associazioni di categoria oltre ad un folto pubblico
00:54che ha assistito alla presentazione degli eventi in programma fino al 29 settembre.
00:59In questo mese l'idea è di far vivere tutto questo e il Bistro, grazie al grande contributo dei nostri
01:06cuochi,
01:06dei Parma Quality Restaurant, è il punto centrale di tutto questo,
01:11quindi con il grande coinvolgimento anche degli altri comuni della provincia,
01:14penso all'Anghirano, penso a Collecchio, con i vari eventi che ci sono.
01:17Il Bistro Parma avrà anche una valenza sociale per l'intera durata di settembre gastronomico.
01:23Lo spazio sarà utilizzato per promuovere una campagna di sensibilizzazione
01:27sul tema delle necessità alimentari, delle fasce più deboli del tessuto cittadino.
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