00:00Parlando d'Europa, partendo dal cibo e coinvolgendo i giovani.
00:04È questo lo spirito dell'iniziativa ospitata dal Campus Scienze e Tecnologie dell'Università di Parma
00:10in occasione della Festa dell'Europa.
00:12Al centro della giornata il rapporto tra nuove generazioni, cibo e politiche europee legate alla sicurezza alimentare.
00:20L'iniziativa promossa dalla Regione Emilia-Romagna in collaborazione con EFSA Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare
00:26insieme al Comune, Provincia e Università di Parma.
00:30Nel 2027 Parma sarà la capitale europea dei giovani e trovo che il contributo di tutte queste parti possa essere
00:36funzionale al successo.
00:38L'altra cosa che c'è al centro oltre ai giovani è il cibo, che è centrale sia per noi
00:42come università,
00:43anche se siamo un'università generalista, abbiamo un fuoco forte sul cibo per la città di Parma, per EFSA ovviamente,
00:49ma anche per la Regione Emilia-Romagna e per l'Europa.
00:52L'Ufficio Europa lavora tutti i giorni proprio per riuscire a portare i temi dell'Unione Europea sempre più vicino
00:58ai cittadini
00:59per far sì che l'Europa non rimanga un'istituzione distante, ma davvero possa entrare concretamente nelle nostre vite di
01:05tutti i giorni.
01:06Tra premiazioni e momenti di confronto, importante il contributo di EFSA.
01:11Ha avuto il ruolo di proporre dei temi scientifici d'avanguardia alle scuole per stimolare i ragazzi
01:19e entrare all'interno di un mondo che di solito per loro è parecchio lontano.
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