00:00Un passaggio di consegne che racconta la vitalità di un intero settore.
00:04Il gruppo FIPE Parma, la federazione italiana pubblici esercizi di confcommercio, ha un nuovo presidente.
00:10L'assemblea riunita in Ascom ha eletto per acclamazione Simone Zerbini, ristoratore della porta di Viarolo,
00:16chiamato a guidare una categoria che affronta sfide decisive dal personale alla qualità del servizio.
00:22Sono molto entusiasta di questa nuova nomina presidente del gruppo FIPE Territoriale di Parma.
00:27Ora la nostra sfida è quella di portare sul campo qualità , qualità nel mondo dei pubblici esercizi,
00:33come caffetterie, bar, pasticcerie, ristoranti e rendere sempre migliore il mondo del pubblico esercizio.
00:41Un consiglio rinnovato e rappresentativo accompagna il nuovo presidente che raccoglie il testimone da Ugo Bertolotti alla guida per dieci
00:48anni.
00:48Siamo veramente fieri che il nuovo presidente è diventato Simone Zerbini.
00:53Lascio un compito un po' ampio, un po' importante perché il mondo della ristorazione ha bisogno di essere aggiornato
01:02e dovremo dare tanto impegno alla cultura, al ricevimento ma soprattutto alla qualità di tutto il sistema.
01:10Un'elezione che segna continuità e al tempo stesso rinnovamento,
01:13mentre FIPE resta punto di riferimento per i pubblici esercizi di città e provincia.
01:18FIPE resta punto di rinnovamento,
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