00:00Finita la campagna del pomodoro, è tempo di riposarsi, ma anche di ringraziare chi è stato prezioso per il lavoro
00:06di una delle aziende storiche del Parmese.
00:08Parliamo della Rodolfi di Ozzano Taro, l'azienda che produce la famosa ortolina, che nei giorni scorsi al castello di
00:14Felino
00:14ha organizzato un momento come viale per ringraziare gli oltre 300 agricoltori che hanno conferito il loro prodotto nella stagione
00:21scorsa.
00:22E' diventata una tradizione per ringraziare, per aggiornarci di quelli che sono anche le attività che l'azienda fa, che
00:34magari loro non conoscono direttamente.
00:38Ma è stato anche un momento di bilanci.
00:40E' stata un'annata abbastanza complicata anche quest'anno, però tutto sommato è andata bene, molto meglio del 2024, che
00:49è stata un'annata direi negativa per tutta la filiera del pomodoro.
00:56Abbiamo raggiunto i nostri programmi produttivi, anche se in totale il pomodoro lavorato è stato un quantitativo inferiore alle previsioni.
01:06La qualità del prodotto e dei prodotti che abbiamo ottenuto è stata molto buona quest'anno.
01:12Di negativo le rese per ettaro e in parte le rese industriali, soprattutto alla fine della lavorazione, sono state al
01:21di sotto delle aspettative.
01:23Ma il pensiero va già anche al prossimo anno.
01:26Sempre di più, anche in questi contesti così difficili, legati anche agli andamenti climatici, la programmazione e quindi dare agli
01:35agricoltori indicazioni di quello che possono essere i quantitativi necessari da trasformare è molto importante.
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