00:00La chiamata è stata un vero e proprio come la Celseria, perché in questo caso noi veniamo a rappresentare una
00:06città ,
00:06oltre che una pizza è un mestiere, quindi è una bella responsabilità venire qui in America e rappresentare la cittÃ
00:14di Napoli.
00:15La pizza ci porta in alto e noi porteremo un'altra pizza.
00:18A noi lo portiamo avanti la tradizione della pizza margherita e ci fa un piacere immenso questo ponte fra Napoli
00:24e New York,
00:25in cui in qualche modo anche gli americani e anche le persone di origine italiane possono ritrovare le loro vere
00:31radici.
00:32Noi vogliamo indirizzare i pizzaioli che adesso lavorano in America a trovare il gusto originale della tradizione.
00:40Sono Pasquale Torrente al convento a Cetana, siamo qua per presentare la pizza fritta, la classica montanara.
00:50Montanara semplicissima, un pomodoro e formaggio, grande tradizione campana.
00:55Noi siamo il re del fritto e quindi a New York friggiamo New York.
01:36Saremo presenti a New York Pizza Festival con i forni che saranno appunto gestiti dal Napoli Pizza Village
01:44e dalle sei pizzerie che da Napoli sono arrivate a New York.
02:10Abbiamo creato il primo New York Pizza Festival qui nel Bronx perché vogliamo festeggiare prima la pizza
02:17che è un cibo da New York più importante per le altre città americane.
02:22E secondo perché è legato con l'Italia, l'Italia tiene il nostro cuore.
02:26Quindi legandosi l'Italia con New York è stato per noi fondamentale fare un festival della pizza.
02:33E abbiamo collaboratori da Napoli che si chiama il Napoli Pizza Village
02:37dove fanno un evento annuale che porta più di un milione di persone.
02:42a New York Core e a New York, questo è un posto che si chiama il r mache.
02:59È nata questa stuzione, questo lavoro è stessi.
03:17Grazie
03:43Grazie
04:30Grazie
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