- 5 anni fa
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NovitàTrascrizione
00:02buonasera ben tornati a oggi in cucina con anche oggi inviteremo ai fornelli un ospite in questo
00:09caso particolarmente famoso in città e non solo e lo coinvolgeremo nella preparazione di una
00:15ricetta mentre faremo quattro chiacchiere in salsa parmigiana naturalmente la nostra guida
00:20ai fornelli sarà chef fabio romani che ritrovo buonasera fabio qui in onore proprio del nostro
00:25ospite di cui ancora non possiamo svelare il nome ma solo il soprannome il principe abbiamo
00:30deciso di affettare abbiamo il principe dei salumi che è il nostro culatello che ha quasi due anni
00:36con un profumo senti incredibile incredibile per cui a voi l'ospite di questa sera scopriamolo insieme
01:15un metro e ottantacinque occhi verdi attore fotomodello mister italia over 40 mister single over 40 mister europa over 40
01:25re delle notti parmigiane è con noi ospite della puntata di oggi in cucina con niente meno che alberto petrolini
01:34ciao alberto buonasera
01:36buonasera a tutti come va tutto bene che presentazione quasi da premio oscar the winner is ecco ti manca l
01:43'oscar
01:43lioncino d'oro l'ho preso lioncino d'oro l'hai preso
01:45con la euro abbiamo fatto un film molto carino
01:48hotel corbu
01:49corbu
01:52mh
01:52che era stato premiato come miglior
01:55cortometraggio
01:56nella venezia 66
01:58che parla di questo quadro meraviglioso di questa donna ma siamo tutti da lì da una donna nuda però il
02:04quadro era senza testa
02:05e quindi
02:06nessuno sapeva chi fosse sto quadro di questa donna di che potesse essere la sua amante
02:13la sua una donna di malcostume sua moglie nessuno
02:17e qui che ruolo avevi ricordiamolo
02:18io faccio il protagonista perché tinto nella sua fantasia
02:22tinto brass di cui poi parleremo ampiamente
02:25esatto perché tinto
02:27da tino si chiama tinto
02:28sarà una puntata caldissima tu mi devi aiutare
02:31ah io sono carico
02:32qui guarda qui rischiamo la carriera entrambi con alberto
02:36ci giochiamo le carriere
02:37era molto bello perché questo quadro poi
02:39che la psicologa Lacan l'ha donato al governo francese
02:43tramite la sua buona di Parigi
02:46e tinto nella sua pazzia
02:49cinematografica ha messo sotto una donna uguale identica con la testa
02:53viva
02:54quindi ho trovato la donna dopo
02:56dal 1800 adesso
02:58ho trovato chi era veramente
02:59il messaggio era che l'erotismo misto a pittura scultura ed arte
03:03non è un argomento da prendere sotto gamba
03:05ma è un argomento importante
03:06ci hanno premiato che quando tinto è stato sdoganato a Venezia
03:12lui che era di Venezia
03:13sposando la famiglia più importante di Venezia
03:16che erano a Cipriani
03:18non lo chiamavano mai
03:19con questa cosa l'hanno sdoganato
03:22allora siccome comunque si dice che chi cucina bene
03:24alla fine cucinare è un gesto d'amore
03:27è anche bravo a fare l'amore
03:29Fabio cominciamo
03:30tu hai il nome di mio grande amico
03:34Fabio Testi
03:35cominciamo bene
03:36cosa cuciniamo in onore di Alberto Petrolini oggi
03:39vedo già dell'arancione e mi sembra che ci siamo
03:42l'arancione io guardo
03:43ho già questo
03:44e l'occhiale scusa rimetti l'occhiale un attimo
03:47l'occhiale guardate
03:48nel cinema si raccita con un occhio e uno sguardo
03:52anche perché la camera ti deve seguire
03:54quindi ci vuole calma
03:56perfetto
03:57di quinta
03:57di quinta arancione l'occhiale
04:00in pandan anche la scarpa
04:02la scarpa
04:02la scarpa
04:05anche la scarpa in pandan
04:07sempre tutto curato
04:09siamo fino in fondo
04:10mi sto perdendo
04:11cosa cuciniamo?
04:13in onore vostro
04:14facciamo un risottino alla zucca
04:15la zucca la teniamo in doppia consistenza
04:18abbiamo creato già una purea
04:19qui faremo una zucca da dini appena appena saltata
04:22e ci mettiamo secondo quella che è un pochino la nostra tradizione
04:26della nostra zona
04:27un pochino di pesto di salame sfumato con un goccino di vino bianco
04:31benissimo ma che salame ci vuole?
04:33questa qua è la pasta di salame nostra classica
04:36classica
04:37si tre parti di carne
04:39di carne tipo coppa
04:42e poi mettiamo un pochino di pancetta
04:44i nostri profumi
04:46il riso è un riso carnaroli
04:48per cui un goccino d'olio
04:50sfumiamo
04:51e iniziamo quindi tagliando un po'
04:53io intanto mi preparo la mia zucca da dini
04:54esatto
04:55prepariamo la zucca da dini
04:56il pandan
04:57il pandan
04:58il pandan
05:00mi hai tirato fuori un personaggio
05:01un personaggio
05:02ma che bello
05:03siamo in pericolo altamente
05:04te lo dico
05:05Alberto
05:06tu sai cucinare?
05:08no
05:08io sono capace di fare lo zabaglione
05:11e le uova fritte
05:12è l'unica cosa che sono capace di fare
05:14quindi uova via
05:15si
05:15prima mi ha detto
05:16se tu cattuto un po'
05:17io ho caffè ma il zabaglio
05:19bravo
05:20bravissimo
05:20per fare un dolcettino
05:21ma il zabaglio
05:22spende poi dalle produzioni
05:23se lavori con la Metro Golden Meier
05:25ti portano le ostriche in camera
05:29se lavori con le produzioni in disastro
05:32si
05:32se lavori con le produzioni
05:34in via di estinzio
05:36in fallimento
05:37ti portano dei
05:38dei
05:39le scatolette
05:41dipende
05:42cioè a volte c'è il frigo vuoto
05:43a volte c'è il frigo pieno
05:44negli alberghi dove
05:46qui
05:46posano
05:47e quindi siamo qua
05:49bisogna essere capace
05:50ad adeguarsi
05:50sai che nella vita
05:51non vince il più forte
05:54il più ricco
05:55il più intelligente
05:56vince quello che si adatta meglio
05:58alle difficoltà
05:59situazioni
05:59bisogna sempre allenare
06:01bisogna mangiare bene
06:02dormire bene
06:04e allenare molto
06:06l'intelligenza
06:08questo è molto importante
06:09l'intelligenza e l'anima
06:10tu dormi molto
06:11sai che tipo la Ferilli
06:12è ossessionata dal dormire
06:14un tot di ore
06:15perché comunque
06:16per le rughe
06:17per il viso
06:17per la freschezza
06:18dello sguardo
06:19cioè voi attori
06:20dovete anche essere sempre al top
06:21no?
06:22io dormo molto
06:23quando si può
06:24quando non si fanno
06:25delle scene americane
06:26notturne
06:27eccetera
06:27poi la Ferilli
06:28è partita bene
06:30nella vita
06:30perché c'è la nonna miliardaria
06:31a frigo pieno
06:32io ce l'avevo vuoto
06:34meglio così
06:35mi sono attaccato
06:36di più
06:38ai trapezzi
06:38sai i trapezisti
06:40si attaccano
06:40senza rete
06:41allora devi sempre
06:42attaccarti
06:43a un altro trapezio
06:44sai che la Ferilli
06:45che c'è la nonna miliardaria
06:47io non ce l'avevo
06:48eh veramente neanche io
06:49beh infatti io
06:50da ragazzo
06:51però secondo me
06:51scusa Fabio
06:52un giro con la Ferilli
06:53ce lo farebbe
06:54è vero
06:54la tua fidanzata
06:55non ci ascolta
06:56però
06:56la Ferilli
06:57la presento
06:58molto volentina
06:58la mia carissima
06:59eh insomma dai
07:00visto che la vita
07:01è sacrificio
07:03sacrifichiamoci
07:03Petro scusa
07:04ma provo un po'
07:05a dare una mano
07:06a Romani
07:07a tagliare
07:08insegnagli Fabio
07:09come si fa
07:09scusa
07:10perché ecco
07:10se tu dovessi girare
07:11una scena
07:12di cucina
07:13ce l'ha già
07:13con copiavati
07:13ecco questo è il set
07:14il movimento
07:15la vede
07:16un maestro
07:17anche nella
07:18guarda così
07:19magari cerchiamo
07:20di farle un po'
07:21tutte uguali
07:22sì esatto
07:24però ci sei
07:25ci sei
07:25noi Fabio
07:26poi alla fine
07:26per magia
07:27come nel cinema
07:28le sogni
07:28saranno tutti uguali
07:30anche
07:31io guardo
07:31mi sono vestito così
07:32perché
07:33per ricordare
07:34il periodo
07:35di Saint-Tropez
07:36quando io andavo
07:38ero un ragazzino
07:39avevo 15 anni
07:40facevo i fotoromanzi
07:41ero molto generale
07:41c'erano questi
07:42questi personaggi
07:43molto importanti
07:44c'era Teo
07:45Teocoli
07:46che era all'inizio
07:47Fabio Testi
07:50Piacentini
07:50e c'era un altro
07:51nostro amico
07:52che tutti
07:53dopo siamo
07:54diventati amici
07:54perché sai
07:55quando tu hai l'età
07:56se tu hai 14 anni
07:58quell'altro ne ha 25
07:59c'è uno sbalzo
08:00se invece dopo
08:01quando ne hai 40
08:02quell'altro ha 55
08:03è normale
08:04diventa amico
08:06sì certo
08:06e un giorno
08:08ricordo
08:08perché io arrivavo
08:09a Santropia
08:10sabato e domenica
08:10con la Vespa
08:11facevo il miliardario
08:12tornavo indietro
08:13restavo senza una lira
08:14regolarmente
08:15e mi veniva a prendere
08:16i grandi fochetti
08:17in 500
08:18qua
08:19500
08:20lui aveva la 500
08:22io no
08:22e andavamo fuori
08:24perché lui era già famoso
08:25all'astro
08:26andavamo al giambo
08:27pista piccola
08:27a conquistare
08:29due conquistatori
08:31alla parmigiana
08:31sembra il titolo
08:32di un tre
08:33pista piccola
08:34i grandi personaggi
08:35invece quelli un po'
08:37mediocre
08:37erano pista grande
08:40arrivavamo
08:41e a un certo punto
08:42c'è stato una volta
08:43che arriva
08:43questo signore
08:44che tutti prendevano
08:46in giro
08:46e tutti sputtanavano
08:48dicendo
08:48ma questo qua
08:48vende le scarpe
08:49a Piacenza
08:51cosa vuoi che fa
08:51poveretto
08:52e invece
08:53e invece
08:54conquistò
08:55Brésil Bardot
08:56che era Gigi Rizzi
08:58mio grandissimo amico
08:59che è poi morto
09:00dicevano tutti
09:01Mario da Piacenza
09:02cosa vuoi che fa
09:02vende le scarpe
09:03e invece
09:04e invece ha fatto
09:06innamorare
09:06Brésil Bardot
09:07e tra l'altro
09:09si è fatto produrre
09:10anche due film
09:10si è fatto regalare
09:11anche una casa
09:11e da questa cosa
09:13lui ha vissuto
09:15sempre così
09:16perché poi ha fatto
09:16tre libri
09:17come l'ho conquistata
09:19la prima volta
09:20che abbiamo fatto
09:20l'amore
09:21quando abbiamo lasciato lì
09:22ha continuato
09:23a fare così
09:24fin quando è morto
09:25l'arte dell'arrangiarsi
09:27si
09:27esatto
09:27ma io vorrei capire
09:28come
09:29vorrei capire
09:30come nasce
09:31la tua carriera
09:32cioè perché volevi
09:33fare l'attore
09:33tu
09:34dunque
09:35per fare
09:36perché
09:36Fabio per esempio
09:37Fabio tu non ci hai mai pensato
09:38a fare l'attore
09:39non ti è neanche venuto in mente
09:40no ho avuto diverse proposte
09:42ma
09:43purtroppo ho dovuto rinunciare
09:44visto il lavoro
09:45esatto
09:45visto che tuo padre
09:46ti richiamava qui in cucina
09:48insomma
09:48all'ordine
09:49all'ordine
09:49la carriera è stata stroncata
09:51sul nascere
09:51invece la tua
09:52a me piaceva scrivere
09:53scrivere
09:54e raccontare delle storie
09:56mi immedesimavo
09:57in un'altra persona
09:58spesso e volentieri
10:00dicevo
10:00ma se dovessi poi
10:02questa persona
10:03recitare
10:04o raccontarla
10:05come faccio
10:06quindi mi mettevo
10:07in
10:07avevo questa
10:08perché poi
10:09ho fatto la Fersen
10:11recitazione drammatica
10:12che ti insegnavano
10:13cosa hai fatto scusa
10:14Fersen
10:15una scuola
10:16parificata
10:16no era un attimo
10:17impastato
10:17sei andato veloce
10:19è una scuola
10:21parificata
10:22al dance
10:23con recitazione drammatica
10:25storia dell'arte
10:26cosa succede?
10:28a Roma
10:29però era parificata
10:30al dance di Bologna
10:32e come se qualcuno
10:34facesse il Petrarca
10:35non so
10:35ti ricordi
10:35che era parificata
10:36la ragioneria
10:37va bene
10:37ad ogni modo
10:38io me la pagavo da solo
10:39perché facevo i fotoromanzi
10:41esattamente
10:42facendo i fotoromanzi
10:43io scrivevo anche delle storie
10:44scrivevo
10:45perché
10:46il fumetto
10:47prima si scrive
10:49e poi c'è uno
10:50che lo mette in figurazione
10:52ti metti un campo lungo
10:54un primo piano
10:55io ho scritto
10:56tante storielle
10:57per il diabolico
10:58però
10:59a scrivere
11:00adesso
11:01spacco una cosa
11:02a scrivere
11:03è più
11:04ammettendo che uno
11:05sappia scrivere
11:05è più facile scrivere
11:07che mettere in figurazione
11:09le cose
11:09cioè
11:10scrivendo
11:11puoi scrivere
11:11quello che vuoi
11:127000 soldati
11:14stanno attaccando
11:15una collina
11:15poi vada il produttore
11:17e dice
11:17guarda
11:18solo questa scena
11:19ci vuole un miliardo
11:19di comparsa
11:20allora lo scendeggiatore
11:22che è molto bravo
11:24è una persona
11:25molto intelligente
11:26se no
11:26fa un altro mestiere
11:27se no
11:28deve fare
11:30fare in maniera
11:31che la scena
11:31diventi di
11:32con 7 soldati
11:33ma tu
11:34a te
11:35che vai a vedere
11:36i film
11:36sembra
11:37che tu
11:37che hai letto il libro
11:38ti sembra
11:397000 soldati
11:41perché è facile
11:42non so
11:43certo
11:44vabbè abbiamo capito
11:45scrivendo
11:45un'astronave
11:47sta attaccando
11:48romani
11:48poi ci vuole un miliardo
11:49per fare l'astronave
11:50quindi hai capito
11:51bene
11:52avete capito
11:53quanto Alberto
11:53sia simpatico
11:54tra l'altro
11:55stava facendo un poliziesco
11:56ha detto
11:57no no ma tranquilla
11:57poi mi sparano
11:58quindi posso venire in trasmissione
12:00perché muoio
12:00mi sparano
12:01e vengo in trasmissione
12:02anche perché ero girato in inglese
12:04quindi io potevo far solo
12:05la parte da italiano
12:07siccome
12:08questa è un'altra
12:09no
12:10e ci facevi ben figurare
12:11parlando in inglese
12:13con l'accento da italiano
12:14tutti i grandi attori
12:17anche i grandi
12:18Alain Delon
12:18Mastroian
12:19non lavorano quasi mai
12:21negli Stati Uniti
12:22perché gli Stati Uniti
12:23vogliono
12:24non hanno
12:24non vogliono
12:25non doppiano
12:26non doppiano mai
12:28quindi tu o sei nato là
12:30o ti fan fare la parte di uno straniero
12:32ma anche grandissimo
12:33e questo era il tuo caso
12:35bene
12:35allora ci fermiamo per la pubblicità
12:37e poi andiamo a cuocere
12:39i dadini di zucca
12:40caro Fabio
12:40e il risotto
12:41e il risotto
12:42quasi
12:43allora lanci tu la pubblicità
12:45vai
12:45allora ragazzi
12:46consigli per gli acquisti
12:48dice un mio amico
12:50bene
13:02risotto di zucca
13:04Fabio
13:04siamo qui
13:05davanti ai fornelli
13:06partiamo
13:07a questo punto
13:07allora
13:07un goccino d'olio
13:08dopo di che
13:09Alberto
13:10cosa dovrà mettere
13:11insieme all'olio
13:12io mescolo
13:13mescolo
13:13tu mescoli
13:14ci mettiamo una puntina di cipolla
13:16molto bravo a mescolare
13:17anche io
13:19mescolo
13:20mescolo da Dio
13:21per il resto
13:21magari devo prendere
13:22qualche lezione da Fabio
13:23però
13:24vi dicevo che
13:25l'Oscar
13:26è un premio americano
13:27per le produzioni americane
13:29è molto difficile da prendere
13:30perché su 50 Oscar
13:31poi ce n'è uno
13:32dedicato a un film straniero
13:34ma il film straniero
13:35arriva da tutto il mondo
13:36può capitare
13:37ma è difficile
13:37il nostro Oscar
13:39è il Donatello
13:39produzione italiana
13:41poi c'è l'Oscar tedesco
13:42che è l'orso
13:43di Berlino
13:43c'è il Cisar
13:45che è l'Oscar
13:45quella gente
13:46non si dice
13:47come mai non prendi l'Oscar
13:48non lo puoi prendere
13:50se no lo prenderesti
13:51Alberto
13:52accidenti
13:52come miglioratore protagonista
13:54certo
13:54ma c'è un film
13:56il Dio Leoncino
13:57è la cosa più internazionale
13:59il film che avresti voluto
14:02interpretare
14:04ci stavo quasi riuscendo
14:06perché mai rinunciare
14:07a un sogno
14:08lo sai che tu devi sempre
14:10darti delle mete
14:11e tutti i giorni
14:12cercati
14:12quello che volevo fare
14:14lo stavamo facendo
14:17se no brucia
14:18è la prima notte di Quito
14:21due
14:21vai
14:22velocemente se no si brucia
14:23Fabio tieni d'occhio
14:24perché lo facciamo fare
14:25però sai
14:25sai quando è la prima notte di Quito
14:27quando è la prima notte di Quito
14:29dopo la morte
14:30la prima notte che stai bene
14:32film
14:33grande film
14:33di mio amico Zurlini
14:35che era di
14:35Sant'Ilar
14:36io volevo farmi fare
14:37la prima notte di Quito
14:39due
14:39perché l'Andelon
14:41era diventato
14:42un po' più grande
14:43era diventato vecchietto
14:45poi purtroppo
14:46è morto
14:47Valerio Norto
14:48che era un grande uomo
14:49un grande uomo di cultur
14:51e qua va bene
14:52andiamo bene Fabio
14:54no perché è un buon amico
14:55dobbiamo
14:55dobbiamo
14:56però cantare il riso
14:58guarda mamma
14:59che mi schiridavi da bambino
15:01non sono buono di fare niente
15:03un goccino di vino
15:05che vino ci va Fabio
15:06noi usiamo un malvasia
15:07che bello profumato
15:08una malvasia profumata
15:10magnifico
15:11fai vedere in favore di camera
15:12come sta vedendo
15:13guarda guarda
15:14guarda una cosa
15:15si era mai visto un riso
15:16non sono a livello del maestro qui
15:18però
15:18tu potresti far l'attore
15:20io al cuoco
15:21vedi
15:21ma se tu devi conquistare una donna
15:23non la conquisti con la cucina
15:24mi sembra di vedere
15:26no
15:27no
15:27io riesco a parlare
15:28senza parlare
15:29con il linguaggio del corpo
15:31sai che l'occhio
15:32è l'unico organo
15:34attaccato al cervello
15:35se tu sai leggere l'occhio
15:37se lo sai leggere
15:38l'occhio è l'unico organo
15:39che non mente mai
15:41tutto il resto del corpo
15:42può mentire
15:43l'occhio non mente
15:44tu cosa ti pensi adesso?
15:46quindi con lo sguardo
15:47parli senza parlare
15:49esatto
15:50quindi tu punti sul tuo sguardo
15:52per conquistare
15:53le ragazze
15:55si a spiegargli anche delle situazioni
15:56punto anche molto
15:57alla situazione mia personale
16:00tutte le mie cose che ho
16:03nell'anima
16:05interiormente
16:05perché
16:07si può dire
16:09dopo quando uno ha fatto l'amore
16:1018 volte
16:11conta quella cosa lì
16:13te la fai 25 volte
16:14questo è molto vero
16:15se poi i cervelli
16:16non interagiscono
16:17finisce la storia
16:19finisce
16:19dopo l'orgasmo
16:21finisce
16:21è come gli ingredienti
16:23no Fabio
16:23cioè uno può avere
16:24gli ingredienti migliori del mondo
16:25ma se poi gli ingredienti
16:26non interagiscono bene
16:28tra loro
16:28ho perso due o tre parole
16:30e ne è arrivata una
16:31bella diretta
16:32i cervelli
16:32i cervelli
16:33devono interagire
16:34sai come la radio
16:35altrimenti fanno
16:36essere in sintonia
16:38però la donna
16:40che ti conquista
16:40che caratteristiche
16:41deve avere?
16:42deve essere una donna
16:45una femmina
16:47allora ci sono molte donne
16:48e poche femmine
16:49nella vita
16:50ecco
16:51e ci sono molti uomini
16:52e pochi maschi
16:52andiamo pari
16:53certo
16:53ho ragione
16:54sì sì
16:54molto vero
16:55quindi deve essere abbastanza femminile
16:57sia fisicamente
16:59che non è poi
17:00ma molto nella
17:02nel sistema neurovegetativo
17:05che va dal cervello
17:06cuore
17:06pancia
17:07e resto
17:08e resto in fondo
17:10e quindi dopo
17:12quando hai questa situazione
17:14per forza
17:15ti trovi bene
17:16in amore
17:16perché anche se una
17:18non è portata
17:20cresce il livello
17:21se una
17:21da tre a dieci
17:23è due
17:23tu la porti a otto
17:24ho capito
17:25tiri fuori
17:26e strappoli i suoi numeri
17:28hai capito?
17:29insomma ci si esalta vicenda
17:30no?
17:31in coppia
17:32bisogna essere così
17:33bisogna crescere insieme
17:35altrimenti
17:36la particolarità che io cerco in una donna
17:38è perché l'amore
17:40poi l'odio
17:41per esempio è un sentimento
17:42non nobile
17:43ma molto profondo
17:44è il più forte di tutti
17:46anche se è il più brutto
17:47per l'odio uno si può rovinare
17:48poi c'è l'indifferenza
17:50però
17:51che è molto difficile
17:52deve venire la complicità
17:54se viene la complicità
17:56ma tutti i due
17:56se uno dei due è cretino
17:58non viene fuori la complicità
17:59esatto
18:00se viene fuori la complicità
18:01vai avanti sempre
18:02ma tu hai conosciuto
18:03Sharon Stone
18:04cioè tu mi devi raccontare
18:06perché un
18:06qualunque altro
18:08prima di raccontare
18:09questo attorno
18:09sarebbe morto
18:10c'è un segreto
18:11che posso dire una cosa
18:12che si possa raccontare
18:14perché per
18:15pietà che io e Fabio
18:15abbiamo due carine
18:16se due persone
18:17si trovano bene
18:19a letto
18:20a dormire
18:21senza far l'amore
18:22fammi finire
18:23stando a letto
18:24dormendo
18:25perché andando a letto
18:26dormendo
18:27uno
18:28gli punza di pieno
18:29quell'altro legge
18:31uno russa
18:32quell'altro a freddo
18:34quell'altro a caldo
18:35se due convivono
18:36a letto
18:36senza fare l'amore
18:38possono andare avanti
18:39sempre
18:40questo è un segreto
18:41magnifico
18:41ecco
18:42invece parlando
18:43di Sharon Stone
18:43anche se le fossero
18:44buttate i piedi
18:45secondo me
18:46si
18:46anche perché poi
18:47dormire
18:48sarebbe stata un'esperienza
18:49da fare
18:49anche perché
18:49puoi dormire
18:50in altra stanza
18:51immagino
18:51immagino
18:52ma c'hai dormito
18:53con Sharon Stone
18:54sono stato a casa sua
18:55a Beverly
18:56c'è una casa
18:56da 7 milioni di dollari
18:57molto bello
18:59ecco
19:00per partire
19:00e tutte le mattine
19:02a un certo punto
19:03perché abitava
19:05stavano facendo film
19:05dall'altra parte
19:06del mondo
19:07telefonava
19:08una persona
19:10mescolava un po'
19:11te che intanto
19:11Fabio controlla
19:12anche la zucca
19:13così
19:14due secondi
19:15poi la vediamo
19:16ecco
19:16quindi cosa faceva
19:17un giorno
19:18è venuta anche
19:19Grace Jones
19:20a casa
19:21di Sharon Stone
19:22che erano amiche
19:23e abbiamo dormito
19:25cioè tu
19:26in casa
19:26con Sharon Stone
19:27e Grace Jones
19:28e te dormi
19:29no
19:31aspetta
19:31un attimo
19:32succede che
19:33per piacere
19:34anche tu
19:34non ti ci metti
19:35tutte le mattine
19:36alle 8 e in quarto
19:37suonava il tele
19:387 e in quarto
19:40noi andavamo a letto
19:41verso le 6
19:42a un certo punto
19:43c'era uno
19:44che lui parlava
19:44io in inglese
19:45non lo parlo molto bene
19:46perché ho imparato
19:47il francese
19:48ma usavi lo sguardo
19:49il linguaggio dello sguardo
19:50si
19:51e poi parlavamo
19:51anche un po' spagnolo
19:52eccetera
19:53a un certo punto
19:54c'era questa persona
19:55qua
19:56che
19:57my friend
19:58my you friend
19:59Roger
20:00you friend Roger
20:01e io dicevo
20:02ma che è questo deficiente
20:03che tutte le mattine
20:04alle 7 e in quarto
20:05ci sveglia
20:05sempre no
20:06allora
20:07io la chiamavo
20:08Gris
20:09Gris mi diceva
20:10guarda questo qua
20:11un grande attore
20:11che prende un milione
20:12di dollari a film
20:13e io gli ho detto
20:14io invece prendo
20:15300 euro
20:16a fotoromanzo
20:17non mi deve rompere
20:18le coglioni
20:19tutte le altre mattine
20:21questo qua
20:22era perché
20:23Gris
20:24come la chiamavo io
20:25aveva prima fatto
20:26007
20:27ed era Roger Moore
20:28e allora
20:28Roger Moore
20:29allora può chiamare sempre
20:30posso fargli anche
20:33se è Roger Moore
20:34mi può svegliare
20:35anche le 6 e 4
20:36naturalmente
20:37però tu
20:37sei rimasto legato
20:39anche alle tue amicizie
20:40parmigiane
20:40i tuoi amici
20:41anche maschi storici
20:43di Parma
20:43abbiamo nominato
20:44Nello prima
20:45e c'è un episodio
20:46anche curioso
20:46perché tu
20:47hai lavorato
20:48a quella che è stata
20:48di fatto
20:48la prima pubblicità
20:50di un telefono
20:51adesso siamo invasi
20:52dalle pubblicità
20:53del telefono
20:53era nata
20:54perché
20:54Fochetti
20:55Nello
20:56mi ha portato
20:57in stazione
20:57la prima volta
20:58che mi ha chiamato
21:00una produzione importante
21:01arrivo giù
21:02mi chiama
21:03e mi dice
21:03dove dormi
21:04e gli ho detto
21:05in un garage
21:05perché la produzione
21:06nel frattempo
21:07nel viaggio
21:09è fallita
21:09quindi arrivo giù
21:10io dormivo
21:11in un garage
21:12su una Dian
21:14perché dovete sapere
21:15che il buon
21:16Fochetti
21:18aveva l'unica
21:19500 al mondo
21:20con i ribaltabili
21:22io l'ho copiato
21:23ho messo dentro
21:24l'interno
21:25sta diventando
21:26una trasmissione
21:27di cucina hot
21:28questa
21:28io mi sto
21:29molto preoccupando
21:30ma come
21:30io copiandolo
21:32ho messo
21:32nella Dian
21:33nell'interno
21:33dell'ami 8
21:34non so se qualcuno
21:35si ricorda
21:35l'ami 8
21:36ne hanno fatte 10
21:37che aveva
21:38i ribaltabili
21:39quindi io riuscivo
21:39a dormire nella Dian
21:40perché la produzione
21:41era fallita
21:42però di fronte
21:43a questo garage
21:44c'era la villa
21:45di Sergio Leone
21:47che era anche
21:48il produttore
21:49di alcune pubblicità
21:51allora mi ha detto
21:52un giorno
21:53vieni che facciamo
21:54un provino
21:54ci sono
21:553500 persone
21:573500 persone
21:58non mi prenderai mai
21:59invece l'ho vinto
22:01fu a fede
22:01che qualche talento
22:02avevo
22:03vinco
22:04e faccio
22:05la pubblicità
22:06della SIP
22:07la voce
22:07il tuo telefono
22:08che diventa
22:08la pubblicità
22:09più bella
22:09dell'82
22:10premiata
22:11in Svizzera
22:12che allora
22:13era una
22:14trasmissione
22:15molto piccola
22:16adesso è diventata
22:16molto importante
22:17allora era una cosettina
22:18la migliore pubblicità
22:19adesso
22:20però nell'albo
22:21d'oro
22:21ci sono
22:22sai come la Juve
22:23ha vinto 20 scudi
22:24il Provercelli
22:25mi sembra
22:25Provercelli
22:26è partito
22:26il Provercelli
22:27ha vinta uno
22:28però
22:28l'importante
22:29che sei nell'albo
22:30è certo
22:30nell'82
22:31sono stato
22:32dopo
22:32sono stato
22:33il primo attore
22:33a fare
22:34la pubblicità
22:35per il telefono
22:36la SIP
22:36la voce
22:37il tuo telefono
22:37ricordo ancora
22:38la battuta
22:39facevo un camionisto
22:39con Nando Murolo
22:41che era un grandissimo
22:42attore
22:43napoletano
22:44che era colui
22:45che faceva
22:46il notaio
22:47in arbore
22:49noi della notte
22:50aveva una parrucca
22:51rossa
22:51ti ricordo
22:52era
22:53faceva mio padre
22:54ed è stato
22:56dopo l'hanno fatto
22:57tutti
22:57dopo l'hanno fatto
22:59l'hanno fatto
22:59Fiorello
23:00dopo l'hanno fatto
23:02poi sono stato
23:02il primo
23:03Fabio lì cosa succede
23:04intanto
23:04la pasta di salame
23:06sono bravo
23:06magnifico
23:07guarda
23:08scottiamo la pasta di salame
23:10ho fatto anche
23:11il cuoco
23:12nella vita
23:12adesso puoi andare
23:15a un casting
23:16a fare qualche provino
23:17anche dove ci siano
23:18delle parti da chef
23:19esatto
23:20fare il cracco
23:21della situazione
23:22poi dobbiamo solo
23:23sfumare con un goccino
23:23di vino bianco
23:24e a posto
23:25benissimo
23:25ma deve cuocere bene
23:27o rimanere un po' rosa
23:28no no
23:28deve cuocere
23:29maiale io la faccio
23:30sempre ben cotta
23:31tu non hai mai visto
23:32il film
23:32sport e scorrevoli
23:35slide in dors
23:36esatto
23:37in Italia
23:38siamo in Italia
23:38siamo qua
23:39giusto
23:39oh bravo
23:40bravo bravo
23:41si hai ragione
23:42non lo parla più nessuno
23:43in italiano
23:44neanche noi
23:45questo film
23:45ti ricordi che lei
23:48prende
23:48il metro
23:49invece la stessa
23:51la donna non lo prende
23:52lì non si rovina la vita
23:53ecco
23:54nella vita voglio dire
23:55bisognerebbe riuscire a fare
23:57questa cosa
23:57ognuno di noi
23:59ha un momento
24:00che può prendere il metro
24:01e non prenderlo
24:02una scelta di condizione
24:04però alla fine ragazzi
24:04quel film lì
24:05il risultato è lo stesso
24:07alla fine nel film
24:08perché si ha
24:09una maniera
24:10che nell'altra
24:11si il destino
24:12poi è difficile
24:12ma Fabio
24:13tu riesci a guardare la televisione
24:14che alla sera sei sempre qua
24:15in ristorante
24:16di notte
24:17beh allora ti dicevo
24:18a me è capitato
24:19quando abbiamo
24:20allora
24:20io e Pupi
24:21avvenevamo da due
24:22film balordi
24:23e poi il presidente
24:25della medusa
24:26disse
24:26ragazzi
24:27se non incassate neanche qua
24:29andate a vendere
24:30cartoni
24:31allora
24:32cosa dice
24:33che Pupi
24:33sarebbe avanti
24:34ecco
24:34è un genio
24:35è un genio
24:36un uomo eccezionale
24:38una persona grandiosa
24:39quello che mi ha cambiato
24:41la vita
24:41mi dice
24:43cosa facciamo
24:45io ero il consulente
24:46del film
24:46facciamo un film
24:47che costi poco
24:49tutto girato
24:50in una stanza
24:51con quattro persone
24:53vediamo come va
24:54la spesa
24:55devono essere a zero
24:55e anche gli attori
24:56gli attori
24:58li dobbiamo spendere
24:59molto poco
25:00allora andiamo
25:01a Cinecittà
25:02vediamo l'albo
25:03degli attori
25:03e vediamo
25:04che c'è
25:04Abbatantuono
25:05cioè dopo
25:06Abbatantuono
25:07dice Pupi
25:08all'impresario
25:11ma Abbatantuono
25:12che fine ha fatto
25:13che nessuno più lo vede
25:14era sparito
25:15si lui dice
25:16l'impresario
25:17guarda
25:17ha smesso di far l'attore
25:18non lo vuole più nessuno
25:19è andato a fare
25:20il buttafuori
25:21a Riccione
25:22da un mio amico
25:23in un nai
25:25però ho questo numero
25:27guarda
25:2706
25:28prova a vedere
25:28provate
25:29ecco
25:30quindi l'avete chiamato
25:33Pupi
25:33sono Pupi
25:34dottor Avati
25:35pronto
25:36c'è Abbatantuono
25:37e lui dice
25:38si sono io
25:38perché mi chiami qua
25:40e lui dice
25:41beh scusa
25:41sono Pupi
25:41avanti
25:42vorrei parlarti
25:42per un film
25:43si ma perché mi chiami qua
25:45dice Abbatantuono
25:46e lui dice
25:46vuoi venire
25:47a vedere
25:47che ti faccio un provino
25:48sembrava disinteressato
25:50no
25:50lui era incazzato
25:52come una bestia
25:52dice ma perché mi chiami qua
25:54finché dopo
25:55gli ha detto
25:55vuoi venire o no
25:56perché se no prendiamo un altro
25:57è andato
25:58quindi com'è finita
25:59giusto perché
26:00andiamo avanti
26:01si e questo è importante
26:02è andato
26:03abbiamo fatto il film
26:04è stato un regalo di Natale
26:05è incazzato
26:0630 miliardi
26:07è tornato tutto su
26:08eccezionale
26:09sai perché lui diceva
26:10perché mi chiami qua
26:12ecco
26:13porti scorrevoli
26:14perché lui era tornato a casa
26:16dopo due anni
26:17solo quel giorno lì
26:19per prendere tutta la sua roba
26:20che aveva nella lavatrice
26:22aveva tutta la roba
26:23tutta bagnata
26:24perché la sua moglie
26:26era andata all'ospedale
26:27che stava morendo
26:28ecco
26:29la mamma della moglie
26:30è andata via due giorni
26:31lui era andato a prendere
26:32tutta la sua roba
26:33non c'erano i telefonini
26:34intanto che usciva
26:36squilla il telefono
26:36lui prende il telefono
26:38a volte i casi della vita
26:40perché?
26:41e viene chiamato per
26:42no pensavo che fosse
26:43sua moglie
26:43che inveisse
26:44e invece era Pupi Avati
26:45che lo chiamava per il food
26:46e invece era Pupi Avati
26:46ma roba che Pupi
26:47non l'avrebbe mai più richiamato
26:48eh no
26:48lui non avrebbe più risposto
26:50va bene
26:51torniato è diventato
26:53poi andato suo
26:54certo
26:55non mi hai spiegato
26:58con Sharon Stone
26:58com'è andata
26:59insomma
26:59che tipa è Sharon Stone
27:01è bella veramente
27:02così dal vivo
27:03come si vede
27:04nel film
27:05perché innanzitutto
27:06non è rifatta
27:07e poi è una donna
27:10ipersensibile
27:10che arriva dal niente
27:12e capisce tutte
27:13le due
27:15le realtà
27:16quelli dei miliardari
27:17che poi ha frequentato
27:19e quelli della sua famiglia
27:20umile
27:21umile
27:24da dove è nata
27:25ed è una persona
27:27ipersensibile
27:27ha un'intelligenza
27:28sai che
27:29è molto alto
27:32insomma una bella persona
27:33via
27:33una persona molto strana
27:35molto
27:36molto professionale
27:37basta dirti
27:38che io ci ho fatto
27:39un film
27:39e a un certo punto
27:42noi se gli italiani
27:43sono un po' più
27:44inventano
27:45lei aveva sbagliato
27:47il cineggiatore
27:47aveva scritto
27:48yes
27:48aveva sbagliato a scrivere
27:50aveva fatto
27:51l'i lunga
27:52quando c'è la battuta
27:53sulla scena
27:54lei dice
27:54i-a-i
27:55allora pubblici dice
27:57ma perché dici i
27:58ma fai
27:58c'è scritto i
27:59cioè
28:00lei pensa come sono
28:01precisi gli americani
28:02perché se era sbagliato
28:04non era venuto fuori
28:04l'ese
28:07ma sei bravissimo
28:08guarda
28:08Fabio stiamo andando bene
28:09ormai siamo quasi
28:10stiamo andando bene
28:11siamo quasi alla fine
28:12no?
28:12perché poi andremo
28:13di nuovo a chiedere
28:14ma fai
28:14io ti devo raccontare
28:15altre 500 storie
28:16ma possiamo fare
28:17non è già corriso
28:18no no no
28:19un ciclo
28:20un ciclo
28:21su Alberto Petrolini
28:23tu sei l'uomo
28:24delle miele avventure
28:25perché poi ci parli
28:25di personaggi
28:26che noi qua
28:27sai a Parma
28:27invece siamo
28:28molto più provinciali
28:29ma sai
28:30ma quando parla
28:30poi crea curiosità
28:31perché alla fine
28:32ma tu sei stato anche
28:34testimone di nostra
28:35di Ginto Brass
28:35vero?
28:36ecco lì è stata una cosa
28:37che mi ha riempito di gioia
28:38posso dire
28:39questa è una cosa
28:40ma io sono abbastanza umile
28:41ma però questa è stata
28:42una cosa meravigliosa
28:43perché gli avevano proposto
28:45gli sponsor
28:46è tutto un business
28:47il glamour
28:48gli avevano proposto
28:50tutti gli attori
28:51molto più importanti
28:52di me
28:52con cui lui ha lavorato
28:56Giannini
28:56Franco Nero
28:57e lui ha detto
28:58no
28:58voglio Petrolini
28:59voglio solo Alberto Petrolini
29:01perché è nata
29:02una cosa meravigliosa
29:03tra me e lui
29:03Giannini
29:04e cosa succede
29:05quando il sindaco
29:08che ha sposato
29:09il sindaco di Roma
29:10a un certo punto
29:10lei gli dice
29:12giustamente
29:12ma perché
29:12avresti guadagnato
29:14anche molto di più
29:15con gli sponsor
29:16perché hai chiamato
29:16Alberto Petrolini
29:17lui mi ha messo
29:18la mano sulla spalla
29:19così
29:21e mi ha detto
29:22quest'uomo
29:23è talmente vero
29:25che non può frequentare
29:26chiunque
29:27mi sono sentito
29:28vediamo
29:28anche bella
29:29direi che con questa frase
29:30possiamo andare
29:32nella nostra zona
29:34impiattamento
29:35per vedere il risotto
29:36non c'è nulla di più profondo
29:38di quello che appare
29:40in superficie
29:41perfetto
29:42con questa massima
29:43di Alberto Petrolini
29:44a tra poco
29:47risotto di zucca
29:48in doppia consistenza
29:49stiamo
29:50realizzando
29:51questa ricetta
29:52ormai siamo
29:53nella fase di impiattamento
29:54Fabio
29:55con la pasta di salame
29:56metteremo dentro tutto
29:57adesso abbiamo messo
29:58l'altra zucca
29:59a dadini
29:59per creare una differenza
30:00di consistenza
30:01mentre Alberto
30:01metterà la pasta di salame
30:03quando sarà il momento?
30:05sì
30:05salame va bene
30:06perché
30:07io mi sono messo gli occhiali
30:08perché ho pure degli spruzzi
30:09che mi tiri
30:11hai capito?
30:12no ma Fabio è bravissimo
30:13nel mescolare
30:14io cerco di stare attento
30:15però l'imprevisto
30:16è sempre
30:16ma Alberto
30:17tu sei un buon gustaio
30:18no io mi alimento
30:20perché c'è della gente
30:21che si veste
30:22e degli altri
30:24e si coprono
30:25io invece
30:25la gente che mangia
30:26io mi alimento
30:27quindi quello che basta
30:29non sei uno particolarmente amante
30:32no anche perché
30:33sono dovuto calare
30:3415 chili adesso
30:35ogni taglia
30:38sono 5 chili
30:38io sono dovuto calare
30:395 chili
30:40perché Pupio Vatti
30:41mi ha detto
30:41dunque
30:42invece di farti fare
30:43il tenebroso
30:44ti faccio fare il minatore
30:45prendi meno
30:46allora gli ho detto
30:47va bene
30:47io ho detto
30:48calo
30:49perché Robert De Niro
30:51quando aveva fatto
30:52toro scatenato
30:53prima è dimagrito
30:55prima è ingrassato
30:56poi è dimagrito
30:57è dimagrito
30:5835 chili
30:59ma io gli ho detto
31:01sì ma Robert De Niro
31:02gli hanno dato
31:022 milioni di euro
31:04a me mi ha dato
31:0540 mila euro
31:06gli ho detto
31:06non posso morire
31:07calo 15 chili
31:08e basta
31:08quindi cosa stai mangiando
31:10per
31:11scusa
31:12per ingrassare
31:12è più facile
31:13non c'è dubbio
31:14quando l'hanno messo
31:15di nome
31:15quando l'hanno messo
31:17all'ingrassa
31:17Robert De Niro
31:18che l'hanno messo
31:19una mia coppia
31:20una mia amica
31:21di coppia di
31:21Bercetto
31:22che aveva conosciuto
31:23quando aveva fatto 900
31:25gli hanno fatto mangiare
31:27patate
31:30manzo
31:31anolini
31:32formaggio
31:33e pane
31:34in 25 giorni
31:36ha ingrassato
31:3637 chili
31:38è molto più facile
31:38ingrassare
31:39calare è difficile
31:40perché ti si sballano
31:41i valori
31:42è molto più difficile
31:43siamo quasi pronti
31:44Fabio
31:44ha una consistenza
31:45perfetta
31:46adesso
31:46ma io ho una curiosità
31:48sì
31:48Fabio Testi
31:49Fabio Testi
31:50Fabio Romani
31:51quasi Testi
31:52è più famoso
31:53Fabio Romani
31:53ma è vero che hai lavorato
31:56con Rocco
31:57abbiamo lavorato
31:58sì
31:58a Budapest
31:59abbiamo fatto
31:59un film
32:00scritto da Almodova
32:02e diretto
32:03da Rocco
32:04che è un film
32:05sul razzismo
32:07alla rovescia
32:07è l'unico film
32:08dove i bianchi perdono
32:09non raccontiamo
32:10il dettaglio
32:11del perché perdono
32:11i bianchi
32:12c'è un discorso
32:13di trama
32:13che potrebbe diventare
32:14interessante
32:15ma visto che si squaccia
32:16il riso
32:17esatto
32:18io voglio convincere
32:20mia moglie
32:20a fare delle cose strane
32:22con dei neri
32:23ecco
32:24il problema è che lei
32:25si prende gusto
32:26e la perde
32:26Alberto
32:27ti prego
32:27è andata
32:30io inizio a preoccuparmi
32:31che ormai siamo alla fine
32:32è diventato
32:33di colore
32:34voglio dire
32:34perché sono miei amici
32:35allora non solo
32:36il mio maglione
32:37con le stelle
32:38per te
32:38che sei una star
32:39ma
32:40star si nasce
32:41come te
32:41e si diventa
32:42certo
32:43ma anche
32:43non si diventa
32:45ma si nasce
32:46ma il risotto
32:46tu stai perfettamente
32:47ma il risotto
32:48grazie
32:49è in tinta
32:50con i tuoi occhiali
32:50è tutto
32:51perfetto
32:52le tue stelle
32:52le due davanti
32:53sono mari
32:54Alberto
32:54per piacere
32:55possiamo sentire
32:56è un osservatore
32:57adesso Fabio
32:59perché il piatto
33:00il piatto è pronto
33:01per vedere se la stessa
33:02ci siamo un pochino
33:03persi in chiacchiere
33:04allora
33:05forse non era il piatto giusto
33:07perché essendo un oratore
33:08ma con Alberto
33:08come si fa
33:09a di perdersi in chiacchiere
33:10la differenza tra noi
33:11e gli animali
33:13che noi usiamo
33:14gli attrezzi
33:14esatto
33:15le sfumature
33:17i dettagli
33:17voglio solo chiederti
33:18prima di assaggiare
33:19se c'è
33:20sentivo il profumo
33:21di questo piatto
33:22c'è un profumo
33:22che ti ricorda
33:23la tua infanzia
33:24un profumo di cibo
33:24a volte siamo legati
33:26uno sente un profumo
33:26di minestrone
33:27di qualcosa
33:28di una torta
33:28della nonna
33:29che diceva
33:30quando ero piccolo
33:31ti ricorda
33:31la tua infanzia
33:32sì
33:33a me
33:33mi ricorda molto
33:35la mia infanzia
33:36il zucchero
33:36lo zucchero a velo
33:38perché andavo
33:39nel Luna Park
33:40e andavo dentro
33:42nella caverna
33:44sai dove c'è il diavolo
33:45infatti ho fatto
33:47due film horror
33:47che li ho fatti
33:48perfettamente
33:48immagino certo
33:50grazie a questa esperienza
33:52quando uscivo
33:53quando uscivo
33:54prendevo sempre
33:55quella cosa
33:56molto profilato
33:57molto profilato
33:58era giusto
33:59scusa
33:59perfetto
34:00quindi quello
34:00ti ricordo
34:01la tua infanzia
34:02un sapore
34:02della tua infanzia
34:03assaggiamo
34:04Fabio sento
34:05sentiamo
34:06ah nella stessa ciotola
34:07come i cagnoni
34:08i rondaggi
34:09perfetto
34:10come New York
34:11Broadway
34:11noi qui da Romani
34:13siamo in una famiglia
34:14e il risotto
34:15è veramente speciale
34:17la Broadway si mangia così
34:18con variette
34:20varie religioni
34:22si mangia insieme
34:22vedi qua
34:23il dolce della zucca
34:24si sposa
34:25benissimo
34:26con il sapore
34:27un po' più deciso
34:28della pasta di salame
34:30anche Chef Romani
34:31anche questa sera
34:32ci hai stupito
34:33con una ricetta
34:34buonissimo
34:34complimenti Fabio
34:36meraviglioso
34:37e facilmente
34:37rendicabile
34:38sarà molto meglio
34:38tutti Fabio Testi
34:39complimenti a te
34:40e per tutte le cose
34:42che ci hai raccontato
34:43allora
34:43noi ci vediamo
34:46il rimaltabile
34:47della 500
34:47forse potete combinare
34:49qualcosa ancora
34:49stanotte
34:51noi invece ci rivediamo
34:52martedì prossimo
34:53questo è buonissimo
34:53adesso la metto in fronte
34:54alle 21.15
34:54e la chiudiamo qui
34:55prima che
34:56prenda un'altra piega
34:57come si può dire
34:58che degenera
34:59prima che degeneri
35:00ciao a tutti
35:03arrivederci
35:03ciao
35:04complimenti a Fabio
35:06e Ilaria
35:06meravigliosi
35:07complimenti a te
35:07complimenti a te
35:08ci vediamo martedì prossimo
35:09a 21.15
35:10oggi in cucina con
35:11a 21.15
35:28a 21.15
35:32Grazie a tutti.
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