00:00Bueno, nos hemos trasladado hasta el mercado Rodríguez para mostrarles cuál es el panorama en cuanto a carnes.
00:04Sí hay certezas, solo hay carne de res y también de cerdo, pero en poca cantidad.
00:09Pollo y además huevos, que ha sido como una de las alternativas, no se ha podido evidenciar en estos días.
00:15Muy buenas tardes, por favor, estamos en vivo.
00:17Bueno, algunos comerciantes no quieren todavía referirse a los productos de carnes,
00:22pero sin embargo hemos estado haciendo consultas referente a los precios.
00:25El hueso, que es al menos uno de los productos más vendidos para realizar las sopas, está entre 20 a
00:3125 bolivianos.
00:32La pulpa se encuentra desde los 80 bolivianos hasta los 120 bolivianos.
00:37La carne molida está a 80 bolivianos y la costilla a 70 bolivianos.
00:41En lo que también nos han referido los comerciantes es que la carne estaría llegando desde Santa Cruz,
00:46por lo que es esta parte de las alternativas.
00:49Pero bien, otro de los aspectos que les mencionaba era que la carne de cerdo, la carne de cabaña no
00:54está llegando en grandes cantidades.
00:57Incluso algunos puestos que vienen este tipo de proteína se encuentran cerrados, como podemos ver en imágenes, César.
01:03Bueno, hay poca afluencia también de personas, compradores que vienen hasta este sector para poder encontrar carne.
01:11Más aún que se acerca el fin de semana y bueno, muchas personas tratan de preparar un alimento especial.
01:15Muy buenas tardes, señor.
01:17¿Qué tal los precios de la carne?
01:18Caros, sí, caros.
01:20¿Ha intentado buscar otra forma fuera de la carne de pollo o carne de res?
01:24Claro, hay que comer otras cosas, ¿no?
01:28¿Cuál es el alimento que más está predominando en su mesa?
01:31Verduras y eso con carne.
01:36Bueno, con lo que se puede, ¿no?
01:38Bueno, yo no cocino, cocina mi esposa.
01:42Entendemos que también las amas de casa se están dando, bueno, sus modos para poder alternar sin usar tanto estas
01:49proteínas, principalmente carne de pollo y arahuevo, que también en nuestro paso por este mercado hemos visto que está ausente.
01:55Eso es lo que nosotros le mostramos desde este sector, César.
01:59Un kilo de costilla, 70 pesos.
02:01Un kilo de carne molida, 80 pesos.
02:03Un kilo de carne podría ser res, podría ser pulpa, cadera, 120.
02:10Y si es especial o mejor todavía, hasta ciento y pico, ¿hasta cuánto? 150, 160.
02:16Ya no alcanza el bolsillo para estos productos que son básicos en la canasta familiar.
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