00:00Nuova sede e nuovo allestimento arricchito da tanti nuovi oggetti per il Museo del Salame di Felino IGP.
00:06Uno spazio più inclusivo, interattivo tramite touchscreen multimediali e contributi di realtà aumentata,
00:14accessibili attraverso QR code e con uno spazio porticato a disposizione per le attività didattiche e di degustazione.
00:22Il percorso riprende il precedente allestimento ma rinnovandolo e inserendo nuovi elementi.
00:30Si parte dalla storia del territorio e dagli scavi archeologici che ci dimostrano che qui 2000 anni fa si faceva
00:37il salame esattamente come oggi.
00:39In mattinata l'inaugurazione della sede di via Carducci con il nuovo allestimento realizzato anche grazie al sostegno del consorzio
00:46del Salame di Felino IGP
00:48che ha utilizzato lo strumento dell'Art Bonus promosso dal comune di Felino.
00:52Con questo museo si arricchisce ulteriormente l'offerta di possibilità di andare a fondo nella ricostruzione di un pezzo importante
01:03dell'identità dell'economia di questo territorio che non è soltanto economia come produzione di ricchezza
01:09ma è anche economia come valorizzazione degli elementi portanti dell'identità di queste comunitÃ
01:16che hanno fatto della trasformazione dei prodotti agricoli in cibo di qualità apprezzato nel mondo
01:23un fattore importante per la loro ricchezza e per la qualità di vita di tutti.
01:29Il percorso si snoda a partire dalle testimonianze storiche archeologiche del territorio
01:33e del rapporto tra Felino, l'allevamento del maiale e il suo prodotto simbolo
01:38per passare alla presentazione del consorzio di tutela.
01:42Siamo partiti vent'anni fa col parmigiano, siamo arrivati oggi alla re-inaugurazione del museo
01:49del salame di Felino e fra pochi giorni inaugureremo il nono che è quello del tartufo nero di Fragno.
01:56Sono delle straordinarie opportunità per comunicare non solo questi prodotti ma anche e soprattutto
02:03le persone che quotidianamente portano in giro per il mondo il nome del nostro territorio,
02:09della nostra città e di tutti i comuni che fanno parte di questo tessuto unico e irripetibile
02:15che è appunto il circuito dei musei del cibo della Pianua Tadante.
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