00:00La cornice suggestiva del Giardino della Reggia, il buon cibo, la solidarietà , la commozione.
00:05Si è aperta così l'edizione 2020 della rassegna Settembre Gastronomico, quest'anno priva della cena dei mille,
00:11ma con un ricco calendario che vuole far ripartire 20 iniziative non solo in città ma anche in provincia.
00:16E allora ecco a Colorno una cena di gala particolare intitolata Parma incontra Bergamo,
00:21con lo chef pluristellato Enrico Cerea a guidare e ringraziare i colleghi della rete Parma Quality Restaurants
00:28che durante l'emergenza ospedaliera raccolsero derrate alimentari per l'ospedale e da campo di Bergamo da lui gestito.
00:36Visto che ci siamo incontrati in un periodo non così allegro, anche se non tutto è passato,
00:41ho pensato di ricambiare in parte quello che è stato l'incontro precedente.
00:45Quando ho fatto un appello durante il lockdown, anche da Parma sono giunti tanti aiuti,
00:50in tutti i sensi, anche materiali, quindi mi è sembrato giusto di ricambiare l'invito.
00:57Il ricordo del passato ma anche la solidarietà per il futuro, la cena impreziosita dai dolci curati dagli studenti della
01:03scuola Alma,
01:04è servita a raccogliere fondi per emporio solidale e per le spese solidali.
01:09A Parma le famiglie in difficoltà economica in questo periodo sono infatti diventate quasi 1300.
01:15Non sarà l'unica cena in programma di un settembre gastronomico composto da diverse iniziative.
01:21Altre due sere ci aspettano una al 15 di settembre in cui Parma incontrerà Genova,
01:27e l'altra invece sarà il 24 di settembre quando invece dedicheremo una cena a Giuseppe Verdi,
01:34quindi un Giuseppe Verdi diverso da quello che di solito vediamo, sentiamo, ascoltiamo al Teatro Reggio,
01:40ma l'amante della cucina.
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