00:00Invariato è il senso della Kermes che punta sulla PIL delle eccellenze gastronomiche della Food Valley come leva di marketing
00:06territoriale.
00:08A fare da Tredunione a Settembre Gastronomico sarà la cultura del cibo, esemplificata dalle filiere delle DOP, parmigiano reggiano e
00:16prosciutto di Parma, della pasta, del pomodoro, del latte, delle alici.
00:20Non avremo la cena dei mille perché è abbastanza evidente che è stato un evento di successo e vogliamo che
00:26questo successo possa continuare e rimanere, quindi la riproporremo sicuramente nel 2021.
00:33Al centro come sempre c'è questo sistema straordinario del mondo della Food Valley e di Parma City of Gastronomy,
00:40quindi tutte le filiere e tutte le altre realtà importanti del nostro territorio.
00:47Anziché partire dal centro e basta della città , ci sarà una grande diffusione sulla città e su tutta la provincia,
00:53coinvolgendo i ristoranti del nostro territorio, a partire da quelli del Parma Quality Restaurant, ma non soltanto quelli.
01:01Ogni settimana di settembre verrà dedicata ai vari prodotti del nostro territorio.
01:06Un mix di tradizioni, saper fare, artigianalità e passioni che rende Parma una realtà unica al mondo, con anche per
01:14settembre gastronomico interessanti gemellaggi.
01:18Avremo delle cene, due cene, una con la città di Bergamo, una con la città di Genova, proprio per suggellare
01:25queste nostre amicizie, e una insieme al Teatro Regio, insieme alla collaborazione con Verdi Off.
01:33Appuntamento dal 30 agosto al 27 settembre con l'auspicio che dal food e dal brand Parma Unesco City of
01:39Gastronomy possa partire la riscossa di Parma, in vista di un 2021 in cui la città sarà ancora capitale italiana
01:46della cultura.
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