00:00E' una novità che ha tutti i crismi della rivoluzione ecologica e non è un caso che
00:09ci siano voluti più di due anni per metterla a punto. Parmalat è la prima azienda in Italia
00:13a lanciare sul mercato una bottiglia completamente riciclabile per il latte a lunga conservazione
00:18che necessita la protezione dai raggi luminosi e per questo non può essere immesso in contenitori
00:23trasparenti. Le bottiglie bianche normalmente sono di plastica multistrato, solitamente
00:28tre, di cui uno è un foglio nero all'interno. In questo modo non tutti i componenti della
00:33bottiglia erano però riciclabili. Parmalat propone per la prima volta una bottiglia bianca opaca
00:38monostrato che può essere riutilizzata infinite volte. Un'azione quanto mai concreta nel segno
00:44della sostenibilità presentata nello stabilimento di Collecchio.
00:47Maurizio Bassani, perché è così importante la novità presentata oggi?
00:51Perché nel mondo della sostenibilità ambientale credo che oggi sia veramente una pietra miliare.
00:56saremo i primi a introdurre sul mercato una bottiglia di plastica bianca riciclata e totalmente
01:05riciclabile. Quindi attraverso un processo di integrazione con una filiera abbastanza complessa
01:11siamo finalmente arrivati ad avere un prodotto che può essere più sostenibile e questo credo
01:16che sia un'apertura veramente di un nuovo percorso.
01:19Quanto è stato difficile arrivare a questo risultato?
01:21Ma questo magari se i tecnici potrebbero essere un pochino più specifici ma siccome c'è un lavoro
01:28dietro di due anni, proprio perché come dicevo passa attraverso una collaborazione con quelle che sono
01:33le istituzioni, le università, un altro partner importantissimo che si occupa appunto proprio
01:38della riciclabilità. Quindi c'è anche un network che è dovuto essere costruito oltre diciamo
01:42tutte le espertise nostre interna della nostra ricerca e sviluppo che insomma è un po' il cuore
01:48di questo progetto. Quindi molto complesso ma di grande soddisfazione.
01:52Possiamo dire che sostenibilità a volte rimane una parola poi un po' vuota, qui invece ha trovato
01:57veramente grande concretezza.
01:59Sì, sostenibilità come incesso una di quelle parole che di qui a poco dovremmo smettere di usarla
02:03perché insomma diventa, no tutti sostenibili, ha avuto sostenibilità ambientale.
02:08E' bene sempre rispecificarlo perché la società è qualcosa di ancora più ampia,
02:12360 gradi. Questo è qualcosa di veramente concreto, veramente pratico che come dicevo
02:19apre una via nuova, una strada nuova su tutta quella che è la plastica bianca che è comunque
02:24molto importante nel mondo del food.
02:27Parmalat che fa parte del gruppo Lactalis ha già iniziato ad impiegare le nuove bottiglie
02:31grazie anche ad un importante investimento sulle linee produttive dedicate.
02:35La sicurezza del prodotto resta garantita con l'ambiente che ne trae beneficio.
02:39Questo flusso permette di evitare di mettere nell'ambiente, cioè sul mercato e quindi
02:45nell'ambiente, l'equivalente di 150 milioni di bottiglie all'anno.
02:50In altri numeri sono circa 3.300 tonnellate di plastica vergine che noi non immettiamo
02:56sull'ambiente e quindi è un beneficio per l'ambiente, equivalenti a loro volta in 2.500
03:04metri cubi di materiale.
03:06Il risultato ottenuto è il frutto di un intenso lavoro di squadra del settore ricerca e sviluppo
03:11che si era dato un obiettivo ambizioso raggiungendolo in maniera breglante.
03:15Noi abbiamo preso alcuni anni fa la decisione di cambiare il packaging del nostro latte OHT
03:24passando all'utilizzo della bottiglia in PET.
03:28La bottiglia in PET per il latte OHT deve avere alcune caratteristiche, in particolare un
03:36adeguato grado di protezione rispetto alle radiazioni luminose per proteggere il prodotto
03:41e quindi mantenere tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fino alla fine
03:46della conservazione che è una conservazione molto lunga.
03:50Quelle che erano bottiglie tornano a essere bottiglie in un processo di circolarità quindi
03:56perfetto.
03:56In questo modo essendo noi gli utilizzatori abbiamo dato l'input al supporto proprio a
04:04tutto il processo.
04:06La novità è stata resa possibile anche grazie alla collaborazione con l'azienda cuneese
04:10Dentis Recycling Italy.
04:12Tutte le nostre bottiglie raccolte differenziate vengono selezionate, pressate in delle balle.
04:18Queste balle poi giungono ai nostri impianti di riciclo, di riciclo meccanico del PET e c'è
04:24una prima fase di selezione dell'imballaggio dove vengono scartate le varie impurezze, una
04:29macinazione, lavaggio e per formare poi quello che è il cosiddetto granulo di RPET che viene
04:36decontaminato per avere tutta quella sicurezza alimentare.
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