00:00Dopo l'esperienza in Zimbabwe, Colombia, Reviving Origins arriva anche in Uganda. Intanto di cosa si tratta e quale nuova
00:10capsula nascerà, che peraltro ha anche un nome evocativo, insomma?
00:15Sì, adesso stiamo parlando del nuovo lancio all'interno del programma Reviving Origins. Stiamo per lanciare una capsula del cui
00:26caffè arriva dall'Uganda e ha un nome evocativo che è Speranza per l'Uganda.
00:31Speranza per l'Uganda perché nel pieno rispetto del programma Reviving Origins questo lancio vuole recuperare una coltivazione di caffè
00:41che è stata a rischio o che rischiava di andare perduta.
00:45Questo è un programma che Nespresso ha iniziato già dal 2019 ma ancora prima perché è all'interno del nostro
00:52programma Tipolei e ha proprio come obiettivo quello di supportare delle comunità locali a recuperare coltivazioni di caffè importanti per
01:00quanto riguarda il gusto, l'aroma, ma importanti soprattutto per quanto riguarda il sostentamento delle comunità.
01:08Esatto, anche perché è un'occasione per loro anche di formazione di fatto.
01:12È un'occasione per loro per da un lato recuperare un prodotto sicuramente importante e dall'altro per andare a
01:22recuperarlo mettendo in pratica delle buone pratiche,
01:28perdoni la ripetizione, delle buone pratiche di coltivazione e nel rispetto della sostenibilità.
01:37Quindi noi andiamo chiaramente a formare tramite i nostri agromi sul campo le comunità degli agricoltori e andiamo a raccontare
01:45come si possono migliorare la qualità, la sostenibilità e la produttività di questi terreni
01:53e automaticamente avere un prodotto che ha una qualità poi in finale in tazzina migliore ma allo stesso tempo andare
02:01a portare un ricavo,
02:04perché poi di questo si tratta per queste comunità, un ricavo maggiore per poter poi continuare a investire su questa
02:11produzione.
02:11Ecco, e sull'esperienza dello Zimbabwe e della Colombia, visto che è quella più recente, avete idea di quanto è
02:20aumentata la produzione di caffè?
02:23Noi abbiamo lavorato all'interno di questo programma già in due regioni importanti,
02:30in Colombia abbiamo lavorato nella regione del Caquetà, in due province San Vincente e Florencia e in Zimbabwe nella regione
02:37del Manicalan.
02:39Entrambe le regioni avevano avuto dei problemi storici, sia da un punto di vista economico sia da un punto di
02:45vista di conflitti interni.
02:48avendo investito tramite il lavoro degli agronomi in queste due regioni, avendo lavorato insieme con un approccio che noi chiamiamo
02:57tailor-made,
02:59quindi siamo andati a definire quello che realmente poteva servire in quella specifica realtà.
03:07e questo approccio ha permesso di andare a recuperare non solo le piantagioni e le coltivazioni,
03:25ma ha permesso poi di aumentarne la produttività, quindi le abbiamo difese, le abbiamo recuperate, ma sono anche aumentate.
03:32In Colombia siamo riusciti ad avere un 9% in più di quantità disponibili che arriva da queste terre
03:41e in Zimbabwe un più 10% anche qui grazie agli interventi che abbiamo messo in pista.
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