00:00Tu sabia que a cuia vem do porongo?
00:02Talvez sim, mas tu faz alguma ideia de como é esse processo?
00:06A Luana, empresária de Santa Maria, viralizou nas redes sociais
00:10mostrando o cultivo da planta, que leva em torno de seis meses.
00:14No nosso caso, nós começamos a colher ali no final de janeiro.
00:17Aí a gente colhe o porongo inteiro, a fruta inteira.
00:20Primeiro a gente começa serrando as cuias, abrindo ela,
00:23pegando essa parte que vira cuia e essa parte que não vira cuia.
00:26A gente corta em uma serra circular, abre a cuia, essa parte é descartada
00:31ou às vezes a gente doura para artesanato, para fazer com buca,
00:35a gente tritura também para virar cobertura de solo
00:37ou também pode virar alimento para os porcos.
00:39E essa parte que vira cuia, a gente vai tirar esse bagaço por dentro,
00:44esse bagaço que tem uma semente ali, toda a semente da planta está aqui dentro,
00:47a umidade que nutriu ela, a gente vai tirar esse bagaço,
00:50depois a gente vai passar uma escovinha de aço por fora
00:54para tirar essa película, essa casquinha mais rústica, mais suja.
00:58E aí depois que a gente limpou por dentro, limpou por fora,
01:01a gente vai deixar secar, porque isso tudo acontece em meio a um processo com água.
01:06Aí depois que ela já está no depósito, o que a gente vai fazer?
01:09A gente vai cortar melhor essa borda, porque dá para ver que ela está irregular,
01:13está suja e tudo mais.
01:14Depois que a gente corta essa borda, a gente vai lixar por dentro,
01:17tirar o excesso que ficou de bagaço, de sujeira,
01:19vai dar um lixamento por fora e vai dar um polimento.
01:22Segundo a EMATER, no Rio Grande do Sul, duas regiões se destacam na produção de porongos.
01:27A área de Santa Maria, Restinga Seca, Formigueiro e São Pedro do Sul
01:32e a área de Frederico Vesfalen, Vicente Dutra, Iraí e Palmeira das Missões.
01:38Um dado estadual de 2022 indica uma produção por ano de 5 milhões de cuias,
01:44que são vendidas dentro e fora do Brasil.
01:47Hoje existe cuia de tudo quanto é jeito.
01:50Qual é o teu tipo preferido?
01:52Deixa nos comentários.
01:53Vários.
01:54Vários.
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