00:00Cada vez más acercarnos al supermercado consiste en tomar decisiones que buscan equilibrar la
00:05comodidad y el tiempo libre por un lado y el precio por otro y a veces darle más peso a
00:11lo
00:11primero puede salir excesivamente caro. Eso es lo que denuncia la organización de consumidores y
00:17usuarios, la OCU, que ha constatado que cuando hablamos de pescado fresco optar por la alternativa
00:23más fácil puede costarnos hasta un 30% más. Esa es la diferencia de precio que hay si en el
00:29supermercado nos decantamos por comprar el pescado ya limpio, fileteado y envasado en lugar de hacer
00:35cola en la pescadería, especialmente si estamos hablando de productos como la dorada o la lubina,
00:41con cortes de pescado más grandes como pueden ser la merluza o el salmón, sin embargo ese coste extra
00:47se reduce sustancialmente. El estudio llevado a cabo por la organización de consumidores compara los
00:53precios en 10 cadenas de grandes superficies y detecta esa diferencia media del 30%, evidentemente
01:00teniendo en cuenta la parte comestible del pescado, porque cuando lo cogemos en bandejas normalmente
01:05está ya limpio y sin vísceras, mientras que en la pescadería habitualmente el precio marcado incluye
01:12todo el pescado y no sólo esa parte comestible. Otro de los problemas es que además de resultar más
01:18caro el abanico de opciones de pescado que encontramos envasado es mucho más reducido,
01:23una advertencia que hace la OCU después de que algunas cadenas de supermercado hayan puesto sobre
01:28la mesa la posibilidad de suprimir la pescadería y limitar su oferta de pescado al envasado. Y es
01:34que el sector trata de adaptarse a las preferencias del consumidor y de aprovechar las ventajas que
01:40esos nuevos gustos que empezaron a destaparse después de la pandemia pueden tener para ellos. Por eso
01:46cada vez más supermercados apuestan por esta alternativa que permite al establecimiento ganar
01:51espacio mientras que la empresa se ahorra parte de los gastos de personal y los clientes reducen su
01:57tiempo de estancia en la tienda, pero que para el consumidor implica no sólo un mayor gasto en la
02:02cesta de la compra sino también una menor posibilidad de elegir y de comprobar la frescura del producto
02:09porque cuando nos lo encontramos ya en bandejas es mucho más difícil de saber, a lo que se suma además
02:15el impacto ambiental que tienen estos envases de plástico de un solo uso que va claramente en
02:21contra de la importancia que los consumidores otorgamos cada vez más a la sostenibilidad en
02:27nuestro día a día.
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