Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
  • 4 ay önce
Aydın'ın İncirliova ilçesinde, yerli halkın şekil bozukluğundan dolayı geçmişte "Takoz" veya "Dangalak" adını verdiği yerli köy domatesinde hasat sezonu açıldı. Eskiden yüzüne bakılmayan ancak ince kabuğu ve eşsiz lezzetiyle şimdilerde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen geleneksel domates, tezgahlarda kilosu 100 TL'den alıcı buluyor.

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
00:14İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:28İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:48İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:20İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:49İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:50Şaşırıyorlar.
02:52Şaşırıyorlar.
02:53Çünkü eskiden yani bunları dangal okularak, takgoz olarak ben halde çok çalıştım.
02:59Yani bunları şey yapıyorduk, ayırıyorduk.
03:02Mesela iyilerin ayrı, onları ayrı.
03:05Yani ayırıyorduk.
03:07Öyle işliyorduk.
03:09Toplaması tabii ki çok zor.
03:11Yani çiftçilerin, bütün çiftçilerin, kadınların mesela işleri çok zor.
03:16Mesela ellerime bakar mısınız?
03:18Yani böyle.
03:20Benim ellerim yani çiftçi eli.
03:23domatesleri bazı pazarcılarımız var, tanıtlarımız.
03:28Onlar geliyor.
03:28Genelde halimize yolluyoruz.
03:43Genelde halimize yolluyoruz.
03:47Köy domates diyorlar bunu şu anda.
03:49Eski yerli köy domatesleri.
03:51Tabii dangalak olduğu için dangalak geçiyor yani.
03:54Asıl.
03:55Eski köy domatiler dangalak çok yapardı.
03:57Bunu yaptığı için.
03:58Bunlar dangalak geçiyor biraz.
04:00Hani diğer domates gibi düz durmaz bunlar.
04:03Eskiden işte biz bunları, şu yöndenleri dangalak diye atardık.
04:09Ama şimdi meşhur oldu.
04:11Bunun tadı daha farklı aslında.
04:12Tat olarak.
04:13Bunun tadı daha da güzel.
04:15Abi şimdi şimdi öğrenmeye başladılar.
04:18Bir pazarda adam mesela gitti zaman
04:19Burundan dangalak diye kalmamazlık yapmıyor.
04:21Alıyor artık.
04:22Önceki gibi değil.
04:23Biz genelde iki iş yapıyoruz bu işe.
04:26Toplum işini, her şeyini iki iş yapıyoruz.
04:28Çok sıkışırsak işte, okçu olma falan.
04:30İnsanı öyle getiriyoruz.
04:31Öbürü gibi genelde kendimiz yapıyoruz.
04:34Öyle işçi falan yok.
04:36İlacın, gübre, her şeyi kendimiz yapıyoruz.
04:38En büyük yardımcımız, eşimiz oluyor.
04:39Yani tat olarak da aslında inci kapak olduğu için daha tatlı.
04:42Ama raf ömrü fazla değil bunların.
04:45Rafa ömrü kısa olduğu için bunlar sofralık ekseri.
04:48Gök topluyoruz zaten.
04:49Evde iki günde kızardığı için mecbur böyle toplamak zorunda kalıyoruz bunlara.
04:53Böyle kırmızı topladığım zaman rafa ömrü daha kısa oluyor.
04:55Bahçalarda murmeni, veren ettin sen beni.
05:05Nasıl veren olmayım?
05:09Eller sarıyor seni.
05:12Eller sarıyor seni.
05:16Yanallı gelin Ege bölgesinde öldürdün beni gelin.

Önerilen