- 2 days ago
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Braćo, braćo hajduci i čestiti domaćini, Hristos Voskrese!
00:09Danas u Bogatiću ne otvaramo samo festival, već podižemo čašu u čast poštenja i dobre nakije.
00:23Neka je bistra kao obraz domaćina, i neka je jaka kao reč hajdučka, i neka je čestita kao onoga koji
00:35je pije.
00:38Živela Rakija, živeo Bogatić, živela Mačva, i neka se zna, ovde se pije smerom, a slavi s ponosom. Živeli!
00:52Na druga ja leta!
01:39Meni je istinski drago što ovde danas vidim samo drage prijatelje, ljude za kojima je zadovoljstvo deliti upravo ovako lepe
01:47trenutke,
01:48kakav jeste hajdučki festival Rakije.
01:52Uvaženi gosti, dragi prijatelji, draga braćo,
01:56također posebno mi istakao prisustvo zamenika ruskog ambasadora Aleksandra Saša i Penakina.
02:04Dobrodošli na naš hajdučki festival Rakije.
02:07Nije slučajno što ovaj festival nosi ime hajdučki.
02:11Kao što su naši predsi bili nepopolebljivi u borbi za slobodu,
02:15tako smo mi danas nepopolebljivi u očuvanju naše tradicije,
02:19naših običaja i onoga što najbolje radimo,
02:22a to i među ostalog proizvodnja dobre Rakije.
02:28Istovremeno, ovo jeste prvi, ali i međunarodni festival
02:31i posebnu zakljanost želim da ukažem onima koji su verovali da je moguće
02:36da jedan festival može da privuče ogromnu pažnju,
02:41iako se održava po prvi put.
02:44Rakija u našim krajima nikad nije bila samo piće,
02:47ona je i lek kojim previjamo rane,
02:50na teru, ali najčešće na duši.
02:54Zdravica kojom hrštavamo, ženimo, udajemo,
02:58pa i na očinak ispraćamo.
03:01Rakija je dar, čast za kuma, sveštenika, doktora, prijatelja.
03:07Uz kafu i vodu čini ono kapansko i domaćinsko trojstvo,
03:11čistu simboliku.
03:13A danas je rakija i praznik koji nas okuplja i spaja.
03:18Ovaj festival nije samo prilika da degustiramo najbolju šliju,
03:23dunju ili krušku.
03:24Ovo je prilika da razmenimo iskustva i podržimo male proizvođače,
03:29ali i da promovišemo Bogatići kao centar ruralnog turizma
03:33i pokažemo čime se mačva onosi.
03:37Vama, dragi proizvođači, želim da kažem da ste vi čuvarim našeg identiteta,
03:43vaš trud, znanje i ljubav koju ulažete u svaku kapu ovog tečnog zlata
03:48da služuje svako poštovanje.
03:52A vama, dragi gosti, želim da se Bogatići osjećate kao kod svoje kuće.
03:57Uživajte ukusima, mirisima i onim čuvenom mačvanskom gostoprinstvu
04:03o kojem se nadaliko priča.
04:05Pijte polako, uživajte umereno i pamtite ovaj dan.
04:10Za nas mačvane kažu da mnogo bolje pijemo rakiju nego što je pravimo,
04:14ali ono što često zaboravljaju kada pričaju mačvarima jeste da smo vredni, uporni i prkosni.
04:22Pa smo i u to usavršili što ćete danas i probati i uverite se.
04:27Naši domaćini danas pravaju vrkumsku rakiju,
04:30onu koja se iznosi pred najvažnije goste, a da se ne postinimo.
04:35Dragi prijatelji, proglašavam kajdučki festila rakije otvoreni.
04:41Živeli!
04:45Gospodine Kneževiću, iz Vanično je otvoren festival,
04:48Hajdučki festival rakije u Bogatiću.
04:50Moj prvi utisak je da je izuzeto dobro organizovana ova manifestacija.
04:55Da li ste vi očekivali ovoliki broj učesnika?
04:59Pre svega hvala na tom lepom zapažanju.
05:02Meni kao organizatoru imponuje to što ste rekli,
05:05da vam se čini da je sve dobro organizovano.
05:08Potrudili smo se da veliki broj izlagača dočekamo domaćinski,
05:13da im omogućimo prostor, da im omogućimo jednu prijatnu atmosferu
05:17gdje mogu da prezentuju svoje proizvode.
05:19Možete da primetite osmeh na licu ljudi koji su posjetioci,
05:24koji šetaju i gledaju štandove,
05:26koji su toliko bogati sa raznim proizvodima,
05:31počeoši od rakije, domaćih radinosti, meda, svega.
05:34Znači možete sve da nađete na ovim tezgama.
05:37Ja kao organizator sam preponosan što je Bogatić konačno dobio
05:41jednu manifestaciju koju mogu slobodno da kažem je vredna Bogatića.
05:46Bogatić je tradicionalno mesto gdje se vrednuju prave vrednosti,
05:50domaćinske vrednosti.
05:52Upravo ovom manifestacijom smo to sve i pokazali.
05:55Mislim da ova manifestacija, kako bude vreme prolazilo,
05:58ne kažem na naredne manifestacije, nego na današnji dan,
06:01kako vreme bude prolazilo, da će biti sve posjećenija i posjećenija.
06:05Očekujemo veliku posetu između 15 i 17 časova
06:09kada je najavljena i proglašenje Hajdučke tombole
06:12gdje mogu da primetim da veliki broj ljudi ubacuje kupone
06:16u nadi da će da osvoji našu prvu nagradu kazan
06:19i da bude u duhu ovog sveh festivala,
06:22da jednog dana možda i oni peku rakiju koja će biti dostojna ovog festivala.
06:25Prvi utisak je fantastičan, presrećan sam, prezadovoljan sam.
06:29Vreme je prelepo, osmeh, kao što sam rekao,
06:33na licima ljudi koji mogu da primetim je nešto
06:36što mi je dovoljna potvrda svega ovoga,
06:38tako da ostaje nam da uživamo i da provedemo ovaj dan
06:41uz čašicu najlepše rakije,
06:45uz razgovor sa dragim ljudima i da uživamo u Bogatiću danas.
07:18Gospodine Jevtiću, nekako je sve ovo krenulo od vas ideja
07:22u vezi ovog festivala?
07:24Tako je, da kažemo, ne samo od mene,
07:26nego uopšte od našeg udruženja,
07:28Hajdučki kazan, u kom su Goran Lacković,
07:30Miloš Gozdanović, moji verni saborci,
07:32tako da ta ideja je krenula od nas,
07:34a kako je krenula, tako što mi sami smo
07:37proizvođači rakije
07:38i posećujemo razne festivale
07:40kojih u Vojvodini, ja to volim da kažem,
07:42ima gotovo u svakom selu,
07:44a nažalost u ovom delu Srbije,
07:46pa ako bi zaboli šestar u Bogatiću,
07:48krugu od 100 km, nemamo neki relevanta
07:50ili gotovo nikakav festival,
07:53da kažemo, možda najbliže u Beogradu,
07:55ovamo u Užicu,
07:56ali u našem kraju i u Mači, u Kolubarim nema,
07:58i onda, ajte, ajte da probamo,
08:01da vidimo kako bi to moglo
08:02da se organizuje,
08:04i kako bih nekao,
08:07pokupili su sve dobro sa ostalih festivala,
08:09uklonili sve što je loš i unaprijedili to još
08:11mnogo, dobili podršku
08:12turističke organizacije, opštine Bogatić
08:14i Ivana Knežević je na prvom mestu
08:16ispred te organizacije,
08:17bez, da kažemo, čije uloge
08:19u ovom projektu ne bi bilo ništa drugo moguće,
08:23a samim tim i podršku
08:24opštine Bogatić, gdje nešto
08:26na ovom nivou, bez nje, nešto
08:28na ovom nivou ne bi moglo biti organizovano.
08:30Evo, festival je otvorin pre nekoliko sati,
08:32jeste li vi lično zadovoljni
08:34organizacijom i kako sve ovo protiče?
08:36Pa, da vam kažem, malo reći da sam zadovoljna,
08:38prezadovoljan sam, ogroman broj izlagača,
08:40veliki ogroman broj posetilaca,
08:42mislim da Mače i Bogatiće ovo
08:44skoro nisu vidjeli, zatvorili smo glavnu ulicu
08:46za saobraćaj, ljudi iz svih
08:49bivših Jugoslovenskih republike su tu,
08:52neki od juče,
08:53proveće čitav vikend u Bogatiću,
08:55slobodnog smeštaja, kad biste na Bukingu
08:57još pred deset dana ukociali Bogatić,
08:59pokazivalo da je sto posto zauzet
09:01sav smeštaj, tako da je, mislim da smo
09:03učinili jednu pravu stvar,
09:05ja sam o tome govorio u kampanji koja je bila
09:07zaista nesakidašnja
09:08i koja je vođena kako iz Mačeve,
09:11Kariba, Amerike, Rusije,
09:13bukvalno iz čitavog sveta,
09:14sam govorio da će se efekti ovog festivala
09:17vidjeti na dan festivala i
09:19u vremenu nakon festivala
09:20i bio sam upravo.
09:22Neverovaten broj učesnika za prvi festival
09:25Rakije u Bogatiću.
09:26Upravo tako, mi smo na ocenjivanje dobili
09:28hiljadu i jedan uzorak, to je jedna
09:30neverovatna brojka gde se
09:32prave festivali koji dobijaju stotinak uzoraka
09:35dvesta, ja sam maštao
09:36300 uzoraka kad smo ušli u sve ovo,
09:38da imamo 300 uzoraka i da imamo
09:40ne znam, 10-15 izlagača,
09:42mi smo dobili hiljadu i jedan uzorak,
09:44imamo 100 izlagača, imamo par hiljada ljudi
09:46ovde sigurno kao posetioce,
09:49tako da ljudi su prepoznali
09:50jednu iskrenu priču, jednu iskrenu želju,
09:53kako bih rekao,
09:54jednu hajdučku reč
09:56koju su verovali.
10:25Hvala što pratite kanal.
11:07kao što smo imali prilike i da vidimo i da čujemo, imali ste veoma ozbiljna zadatak,
11:12čak 13 dana ste ocenjivali uzorke, pristigle za ovaj festival,
11:17imali ste, kao što već rekla, težak posao.
11:20Tako je, jeste,
11:21hiljadu i jedan pristigao uzorak je nešto što Bogatić apsolutno izdvaja na rakijskoj sceni Srbije,
11:26iako je prvi festival,
11:27dosta je ljudi podržalo i organizatore,
11:29koje poznajemo još iz tih rakijskih priča od ranije.
11:34Bilo je solidno, jeste, to dolazili smo u par navrata u Bogatić,
11:38pravili smo i pauze između,
11:39nije to bilo u kontinuitetu 13 dana,
11:41nego, eto, uglavnom vikendi produženi,
11:44pa smo odmarali u toku nedelje,
11:45da bi prosto se receptori oporavili.
11:48Ali, eto, tu smo, okej,
11:50saživjeli smo se sa narodom ovde,
11:52prepoznanost ljudi na ulicama,
11:54tako da Bogatić je onako,
11:56sad prihvatio je nas i mi njega,
11:57kao da smo odavde, tako da, eto.
12:00Mi već imamo pobednike,
12:01pobednici se već znaju, ili tako?
12:03Tako je, tako je.
12:03Na osnovu, čega ste vi odlučili,
12:05koji će biti pobednik?
12:06Biltan, taj dogovor je bio sa organizatorom,
12:08da se Biltan, svi ne iščekuju,
12:11iščekuju nestrpljivo rezultate,
12:13i organizator je objavio Biltan odmah,
12:17maltene, po završenim ocenjivanjima.
12:20Ocenjivali smo u bodovnom sistemu do 20.
12:23To je nešto što, eto,
12:24svi se osjećamo nekako prijatno u tom sistemu.
12:27Ukus i miris tu nose najveći broj bodova,
12:28ocenjuju se i bistrina, i tipičnost,
12:32tako da, da to su neke karakteristike,
12:34koje, eto, svaka rakija ima nešto specifično.
12:39I trudili smo se na kraju jedan sveopšti utisak
12:41da damo o celokupnoj raki,
12:43kroz tu neku ocenu,
12:44jako je teško pretvoriti te neke senzorne osjećaje
12:48u ovu ocenu, ali uspeli smo i ovaj put.
12:51Ova je komisija već dugo zajedno
12:53i dugo već to radimo.
12:55Jeste izazov bilo, svakako,
12:57i svi smo se potrudili
12:59da apsolutno pobednik bude
13:02zasluženo na mjestu gde jeste.
13:03Neke su nagrade već uručene,
13:05imali su priliku da čujemo,
13:06i ljudi su iz različitih krajeva,
13:08prvo Srbije, a ima i ljudi sa strane,
13:11da kažem, iz krajeva bivše Jugoslavije,
13:13iz zemalja bivše Jugoslavije.
13:14Jeste, jeste, dosta ljudi je tu iz Republike Srpske,
13:16iz Hrvatske, evo čovjek je sad upravo bio iz Babušnice,
13:20ja mislim da je to oko 500 km odavde,
13:22tako da dalek je put i ljudi su došli,
13:26onako, prosto su prepoznali Bogatiću.
13:28Ostaće par dana u Bogatiću,
13:30eto da vide i ove lepote mačve,
13:32sve ukupno, tako da, Šabac je blizu,
13:34Mitrovica također, svi su oni tu
13:36da obiđu ovaj kraj Srbije,
13:38jedan jako, jako značajan događaj,
13:40pre svega za maču.
13:41Pred si imala priku da čujem, kažu,
13:43kad je osana preko 18, to su to vrhunske rakije.
13:46Da, ovde već, na primjer, od 17.5.
13:48Dosta smo stroži kriterijum primenili,
13:50jer prosto na hiljad uzoraka
13:52mora da se primeni taj stroži kriterijum,
13:55nema čašćavanja,
13:56turistička organizacija se potrudila
13:58da svaki pobedni kategorije
13:59bude čašćen sa nekom nagradom,
14:01tako da mi kao cenjivači nismo imali tu potrebu.
14:05Sve preko 17.5,
14:07već to je neko veliko srebro,
14:08su dosta prijatne rakije,
14:10preko 18.5 su izuzetne rakije,
14:12preko 18.5 su redko dobre rakije,
14:14a ove preko 19. su stvarno izuzetne.
14:17Ja sam već sigurno da će festival
14:18postati tradicionalno,
14:19hoćete li doći do godine na poziv organizatora?
14:22Obavezno, mi smo kućni prijatelji,
14:24znamo se već dugi niz godina
14:26sa organizatorom, ovde sad
14:27i turistička organizacija je
14:29non stop bila uz nas,
14:31i apsolutno smo tu za bilo dal dogodine.
14:36Razmišljali smo čak i o nekom
14:37hajdučkom rastanku za Mitrovdan,
14:39ali to je ostalo u domenu,
14:42vidjet ćemo,
14:43tako da dogodine su sigurno vidimo.
14:58A sada sledi dodela prestižnih priznanja
15:03hajdučka sablja za dobitnike duplog zlata
15:06za ocene 19+.
15:09Ovo su zaista najbolji među najboljima.
15:14Treće mesto,
15:16Drakić Gajović iz Guberevaca
15:18za šljivu damno iz 2009. godine
15:21sa ocenom 19-13.
15:25Pozivamo gospodine Gajovića
15:27da nam se pridruži na sceni.
15:45Drugo mesto
15:46i druga najviša ocena
15:49za Čedinu Rakiju iz Valjeva
15:52za šljivu tamno iz 2014. godine
15:55sa ocenom 19-17.
16:11i prvo mesto
16:13Bočne Rakije Plazinić iz Čačka
16:17za šljivu tamnu iz 2010. godine
16:20sa ocenom 19-20.
16:32Gospodin Milan Plazinić je
16:34apsolutni pobednik
16:35Hajdučkog festivala Rakije
16:37u Bogatiću.
16:38Gospodine Plazinić je sve čestitke.
16:40Gde se proizvodi najbolja rakija u Srbiji?
16:42Pa naravno u Čačku.
16:44U Čačku?
16:44Po čemu je vaša rakija najbolja?
16:46Po čemu se vaša rakija izvojila?
16:49Pa moja proizvodnja je malo specifična.
16:52Mi smo počeli davne 1992. godine
16:55da malo ozbiljnije se bavimo to problematikom
16:58i da bi se dobili dobru rakiju
17:01treba voditi računa o nekoliko stvari
17:03koje su vrlo bitne
17:05a to je da plodovi mora da budu vrhunski
17:07da bi vrhunska rakija se dobila.
17:10Zatim mora da se povede malo računa
17:12o vrenju
17:12naravno o destilaciji
17:14i posle toga da se čovjek naruža strpljenjem
17:16i da dovoljno dugo čeka
17:18da rakija odležava u hrastovim buradima.
17:21To je da kažem
17:22neki princip i nešto što je
17:25specifično za dobre rakije.
17:28Pored toga
17:29treba malo i umješnosti
17:30treba imati malo i sreće
17:31znači sve zavisi
17:32ipak je to živa proizvodnja
17:34nije to standardno tipa
17:36recimo viskija
17:37gde se dobija ožitarica
17:39i nema nekih prevelikih tajni
17:40i odstupanja.
17:42Svaka godina za proizvodnju voćnih rakija
17:44je sama za sebe.
17:46Tako da svake godine imamo izazov
17:48kako da po jedine faze odradimo
17:50i kako da dođemo do vrhunskog destilata
17:52koji će stajanjem
17:5310 godina, 15 godina
17:56evo ja u podrumu imam
17:58sljedeće godine će da napune 30 godina
18:00u buretu rakije
18:01tako da treba biti strpljivi
18:04sačekati da dođe vreme
18:05da ona izađe u flaši
18:07pred tržište
18:09znači da krene da se pije.
18:11Imate li vaše voće
18:12ili kupujete voće
18:13za proizvodnju rakije?
18:14Jedan deo voća imam
18:16u svojim voćnjacima
18:17međutim to nisu dovoljne količine
18:18pa tih nekoliko sela
18:20u okruženju
18:21me snabdeva
18:22znači radimo
18:23nije to geografsko poreklo
18:25ali
18:25deo čačka
18:27prema kraljevu
18:29oprilike negde na pola puta
18:31na obroncima planine Jelice
18:32nadmorska visina
18:34oko 400 metara
18:35znači idealni uslovi
18:37za proizvodnju blago
18:38brežuljkasti teren
18:39osunčani voćnjaci
18:41dobri plodovi
18:43od toga posle
18:44uz malo pažnje
18:45dolazi i dobra rakija.
18:46Kako bi vašu rakiju
18:47opisali u tri reči
18:49zbog čega treba
18:50piti vašu rakiju?
18:52Pa u tri reči
18:53je teško opisati
18:55ali
18:55to je za ljubitelje
18:57dobrih rakija
18:57i zapoznavalce.
18:59Nije rakija
18:59da se pije
19:00u nekim velikim količinama
19:01znači
19:02čašica dve
19:03i da se uživa.
19:05Vesete mi
19:06šta su vam planovi
19:07za naredni period?
19:09Pa dobro
19:10meni su malo stigle godine
19:11tako da sad
19:12ne treba praviti
19:13neke prevelike planove
19:14međutim
19:14i dalje me drži entuzijazam
19:16evo recimo
19:17na jesen
19:17bi trebalo
19:18još jedno 70 stari
19:19voća da zasadim
19:20koje će stići
19:21za neko dogledno vreme
19:23da se bere
19:24i da se dobije rakija
19:25ali
19:27pa da održimo
19:28ovu proizvodnju
19:29znači
19:29da molimo Boga
19:30da ne bude godina
19:31kao prethodna
19:32kad nije bilo voća
19:34nego da
19:34ima voća svake godine
19:36da se te količine
19:37zanavljaju
19:37i da može
19:38dovoljno dugo
19:39da odstoje
19:39da sazru te rakije
19:41u Buradnjima
19:42da bi bile vrhunske.
19:44Neslite mi
19:45s obzirom
19:45da ste
19:45odnosno
19:46da je ovo prvi
19:47hajdoški festival rakija
19:48ovde u Bogatiću
19:49kakve su vaše utisi
19:50o festivalu?
19:52Pa ja moram da priznam
19:54nisam nikad bio u Bogatiću
19:55evo danas mi je prvi put
19:56i zaintrigiralo me
19:59malo i sastav komisije
20:00i samo mesto
20:01želeo sam da dođem
20:03da vidim
20:03kako to izgleda
20:05i mogu vam reći
20:06da sam
20:07oduševljen
20:08i organizacijom
20:09i ambijentom
20:10i svime što su
20:12ovi momci
20:12koji su u organizaciji
20:13su uložili trud
20:14da dobijemo
20:16nešto ovako
20:16ovo je jedna od
20:17dosta manifestacije
20:19u Srbiji
20:19tipa rakijskih
20:21festivala
20:21ali ovde
20:22da kažem to
20:23nekako se lepo osjećam
20:24atmosfera je prijatna
20:27ljudi su
20:28dobrodušni
20:30tako da
20:30po čemu se vaša rakija
20:32razlikuje od svih
20:33drugih rakija
20:34šta ja znam
20:35ja mislim da
20:36u principu rakije
20:37ne bi trebalo
20:38da se razlikuje
20:38ako radimo sve
20:40kako ponalaže
20:42struka
20:42i iskustva
20:43naših stana
20:44međutim
20:45u ovom trenutku
20:45sam natravio
20:46otklon od tog znanja
20:47koje su imali
20:48naši dedovi
20:49i ostali
20:49i počeli smo
20:51da se ponašamo
20:51kao da svijet
20:52počinje od nas
20:53i to je normalno
20:54razlutiralo
20:55nekim po meni
20:55negativnim stvarima
20:56ovde je znači
20:57kontinuitet
20:58proizvodnje
20:59koju moja porodica
21:00ima 200 godina
21:01i moje znanje
21:02sa fakulteta
21:04koji sam završio
21:05i ceo život to radi
21:06znači nema tu
21:07ništa specialne
21:08znači to je
21:09da se ispoštuju
21:10sve norme
21:10koje su potrebne
21:11od zelog voća
21:13kvalitetnog voća
21:14kvalitetne sorte
21:15dobri buradi
21:17sve na vreme
21:17da se uradi
21:18a sam proces
21:20proizvodnje
21:20gospodine Čedo
21:21pa i proces
21:22proizvodnje
21:23se ispoštuju
21:24sve znači
21:24higijena
21:25maksimalna
21:26sve norme
21:27koje postoje
21:28vremenski termini
21:29znači sve to
21:30i još jedna stva
21:31nema značajna
21:32da ne budemo
21:33alovi
21:34da rakija traži
21:35strpljenje
21:36ona treba da stoji
21:37po meni
21:37minimum 5 godina
21:38u buretu
21:39i to je neki period
21:40od 5 godina
21:41koji ne treba isticati
21:43jer bez 5 godina
21:44mi nemamo
21:44ozbiljne stare rakije
21:46to je kao za konjak
21:47to je isto 5 godina
21:49period
21:49to je isto za rakija
21:51što su pića
21:51dva vrhovska pića
21:53u svetu
21:53to je rakija
21:54ošljive i konjaka
21:55imate samo šljivu i?
21:57pa ja radim samo šljivu
21:59i na bazi šljive
22:00ima tu travarica
22:01i možda još
22:01par neke kombinacije
22:03na zakljen kupaca
22:04ali radim samo šljivu
22:06pošto u Valje
22:07u selu
22:07da ja živim
22:08uspeva šljivu
22:08da uspeva
22:10da Dunja
22:11nešto drugo
22:11ja bi radio
22:12ja radim drugima
22:13te stvari
22:14ali meni smatram
22:15da ne treba
22:15da se raspinemo
22:16i da ne treba
22:17svi da radimo sve
22:18recite mi
22:19koliko se dugo
22:20bavite ovim poslom
22:22pa ja se seća
22:23imam snika
22:24kad sam prodao
22:25znači negde 60 neke
22:26pa pored kaznana
22:27sa pokojnim dedom
22:29pokojnim ocem
22:29i tako
22:30ali to već
22:31ne može biti posao
22:32ali mislim
22:33sa pet, šest
22:33već počeo da kupiš li
22:35a da li su članovi
22:36porodi se uključeni
22:37u ovaj posao?
22:39a jesu
22:40deli mišljove čjerke
22:41koliko im dozvoljava
22:42i obaveze
22:42pošto su one
22:43akademski građani
22:44znači ostale su
22:45na fakultetima
22:47da rade
22:48doktorirale
22:49svoju struku
22:50i koliko mogu
22:51one su uključene
22:52ovaj posao
22:52a recite mi
22:53kakvi su vaši utisi
22:55o ovom festivalu?
22:56festival se prvi pot
22:58održava
22:58inače moje iskustvo
22:59iz ranijeg perioda
23:01sa Mačvom
23:01ja sam dolazio
23:03često
23:04Badovinci
23:04Crna Bara
23:05Crnobarski Salaš
23:06Bogatić
23:07Klenje
23:07tu
23:08do duše ima neki
23:10veći vremenski otklon
23:11meni je ovaj kraj
23:12ma drak
23:13odrinje
23:14znači
23:15to su mi krajevi
23:16jedni od omiljeni
23:17ja će radije doći ovde
23:18nego otići
23:19naprimer
23:19nisam nikad bilo
23:20na Maldima
23:20ne znam nikako je
23:21ali nemam želju
23:22da ove
23:22a na drinu
23:24uvek imam želju
23:24da doći
23:25šta znam
23:26radi se
23:27kod mene u selu
23:28kažu čovek
23:29dok poda
23:30i radi
23:30dotle je živ
23:32kad ne budem više radio
23:34znači
23:34otpudo sam
23:35pa dobro
23:36s obzirom da je
23:37prvi festival
23:38da je imao
23:39tajh rekordnih
23:40hidroda
23:40jedan uzorak
23:41je dobro
23:42Svoje Gajević
23:43vi ste dobili
23:44danas i jednu
23:44lepu nagradu
23:45da
23:4619-13
23:47za rakiju
23:49iz
23:52217 godina
23:53stata
23:54i neće se toliko dugo
23:56i bavite
23:56proizvodnjem rakije
23:57pa neki
23:58uko 18-20 godina
23:59vaša rakija
24:00je isključivo
24:01šljivovica
24:01da domaći
24:02stota šljiva
24:03srvena ranka
24:04metla
24:05uz dodatak
24:06malo
24:06lepotici rodne
24:07pa
24:08razlikuje se
24:10u podnjeblja
24:10mi se nalazimo
24:11u
24:11gubereva se nalazi
24:12u prstom
24:13u dve planine
24:14kotlanih gled
24:14sredičkih planina
24:15gde je izuzetna
24:17ruža vetrova
24:18sunce
24:19i tako ima svoju dušu
24:21šta su vam plane
24:22i planovi za naredni period
24:24i što idemo dalje
24:25po još medalja
24:27još malo se završalo
24:29i to
24:29idete dalje
24:30po još medalja
24:31uvek
24:32tusnu
24:32malo preste mi rekli
24:33jeste Boga mi prvi u Srbiji
24:3524. godine
24:36absolutni
24:37zemlje
24:39gospođa Marija
24:40Vranić
24:40dolazi iz Pančeva
24:41jeste po prvi put
24:42u Bogatiću
24:42na festivalu Rakije
24:44jesmo
24:44kakvi su vaši usisi
24:45pa naravno
24:47sve najlepše
24:48stvarno
24:49zadovoljni smo
24:49organizacijom
24:50i svime
24:51za sada
24:52zoveš do sad
24:53što smo videli
24:53a verujemo i da će
24:55ostatak programa
24:55biti isti izvredan
24:56kao do sad
24:57prvi put
24:58na festivalu
24:58ali Boga mi druga
24:59nagrada za proizvodnju
25:01Rakije
25:01od jabuke
25:02jabuka iz bureta
25:03tako je
25:04nemate vašu destileriju
25:05ali
25:06nemamo
25:06bovijemo se ovim
25:07iz hobija
25:08iz ljubavi
25:09što bi se reklo
25:09tako da
25:10za sad je tako
25:11drugi niz godina
25:12prvo svekar
25:13pa muž
25:13kako ste mi rekli
25:14otkud vi u poslu
25:16pa uzela sam da kradem zanad
25:18svidelo mi se da ukradem
25:19ja sam završala
25:20tehnološki fakultec
25:21pa mi je poznata
25:22da kažem
25:23sam proces destilacije
25:24i onda sam počela
25:25malo uz muža
25:27i eto
25:27stigla do ovdje
25:28a kakva je vaša jabukovača?
25:31pa šta da kažem
25:31najbolja
25:33osim toga
25:34nemam ništa da dodam
25:35kako bi opisali
25:36recimo vašu Rakiju
25:37u tri reči?
25:39pa
25:40morate da probate
25:41mislim da je to stalo
25:43u tri reči
25:44pa ćete i sami
25:45da zaključite
25:46zašto kažem da je najbolja
25:47dobro
25:48hoćete li vi da preuzmete
25:49proizvodnju
25:49od supruga i od svekara?
25:51pa ja se nadam da hoću
25:53ja se nadam da hoću
25:54to su vam znači planovi
25:54za budući period
25:55tako je
25:56ali oni ne dali
25:57mislim da će tako da bude
25:58ali delite nagrade
25:59sa njima to ste rekaći?
26:00delimo nagrade
26:01tako je da
26:02delimo zasluge
26:03delimo nagrade
26:03vaš mozak?
26:05pa to ćemo da ostavimo
26:07jedan deo malo za mene
26:08a ono što oni znaju
26:09znaju da planiram
26:11da preuzmem ovo
26:13da kažem da
26:14ali nastavit ću da radim
26:15naravno kao i oni
26:16kako su me naučili
26:18danas ste ovde u Bogatiću
26:20kao gost
26:21turističke organizacije
26:22opštine Bogatić
26:23kako se osjećate?
26:24pa osjećam se odlično
26:25evo na poziv
26:27vašeg direktora
26:28turističke organizacije
26:29Ivana Kneževića
26:30smo došli ovde danas
26:31i mogu vam reći
26:32osjećamo se
26:33izuzetno
26:34tu sam s prijateljima
26:35ovako privatno
26:36lep je dan
26:38lepo je društvo
26:39lepa Irakija
26:40da probamo
26:41naravno
26:41ne preterujemo
26:42tako da i veoma smo zadovoljni
26:44što smo danas ovde
26:45ovde ima i prizvađača
26:46iz Dvojvodine
26:47imali smo priliku
26:47da razgovaramo s njima
26:48da li ste se videli s njima?
26:50videli smo se upravo
26:51sa prijateljima koji su tu
26:53koje poznajemo
26:54videli smo i neke druge
26:56prijatelje
26:56koji su došli iz Novog Sada
26:58samo zbog ovog događaja
26:59ali znamo i da ovde je
27:01preko hiljadu
27:03izlagača
27:03to je preko hiljadu
27:04poslatih uzoraka
27:06Rakija
27:06na ovo takmičenje
27:08možemo reći
27:08koje ja mislim
27:10možda i najveće
27:10je na Balkanu
27:11možda i šire
27:12ja nisam čuo da postoji veće
27:13festival je Rakije
27:15da li ste nekom Rakijom
27:16posebno odušeljeni?
27:18pa mi smo upravo stigli
27:19pravo da vam kažeme
27:20ovo je prva i koju sam probao
27:22tako da i ova je odlična
27:24tako da mislim da nećemo
27:26baš puno
27:27probavati
27:28jer ne bi bilo
27:29moguće posle i vraćati se
27:31kući
27:31ali u svakom slučaju
27:33jednu, dve
27:33maksimalno tri
27:34za probu
27:35što se mene tiče
27:36biće dovoljno
27:37Destilerija Bošković
27:38iz Zdravnog sela
27:39u Brzini Vrbasa
27:40je ovde danas u Bogatiću
27:42gospođa Osvetlana
27:43rećete mi
27:43vaše prve utiske
27:45o festivalu Rakije
27:46prvom festivalu Rakije
27:47u Bogatiću
27:48sjajni su ove
27:49utiske
27:50velika posjećenost
27:51družimo se sa starim prijateljima
27:54što je jako i bitno i važno
27:55i razmenjujemo i dalje
27:57svoje neke iskustva
27:58koje imamo
27:59u prethodnih godina
28:00i tako dalje
28:01Očitelj, malo da nam
28:02predstavite vašu Destileriju
28:03od kada postoji Destilerija
28:04šta proizvodite?
28:06Mi proizvodimo
28:07nekih 12
28:09naših
28:11proizvoda
28:12ono gde smo
28:13najviše bazirana
28:14tu neku lepu mušku priču
28:16a to je
28:17šljiva ranka
28:20imamo starosti
28:217 godina
28:22za žene imamo
28:23jedno lepo piće
28:24zove se
28:25džin
28:25džin na bazi jabuke
28:27bez etila alkohola
28:28nego na bazi jabuke
28:29i negde
28:31se pokazao
28:32da svaka žena
28:33voli taj džin
28:34tonik
28:34tako da eto
28:35tu smo se negde
28:36pronašli
28:36mi kao žena
28:38Sopterom da su
28:39ovde dosta
28:39svi jaki proizvodjači
28:41svi imamo
28:41negde slične
28:44tehnologije
28:44nema velike razlike
28:46što je jako
28:47i bitno i važno
28:48da se svi nalazimo
28:49na jedno mesto
28:51razlika je samo
28:52u vrsti voće
28:53znači vrsta voće
28:54mnogo naša jeste
28:55ta šliva ranka
28:56i možda smo
28:57malo drugačiji
28:58od ostreh
28:59sve ostalo
29:00ukusimo stvar
29:00ne treba raspravljati
29:01a svi smo
29:02generalno
29:02mnogo mnogo dobro
29:04ja sam Svetlana Čavić
29:05predsjednica
29:06udruženja
29:06preduzetnica iz Vojvodine
29:08mi smo ovde
29:09da damo podršku
29:10na svima manifestacijama
29:11i sajmovima
29:12samo da dodam
29:13da ovaj kvalitetni dizajn
29:15prati i kvalitet rakije
29:17mi u našem odruženju
29:18imamo još preduzetnica
29:19koja se bave
29:20proizvodnjom rakije
29:21i naš interes je
29:23da ovaj srpski brend
29:24izvezemo
29:25kako na tržište
29:26Evropske unije
29:27tako i na tržište Kine
29:28i ovde smo
29:29sa velikim
29:30dugogodišnjim iskustvom
29:31da predstavimo ovu rakiju
29:33i da pomognemo
29:34prizvozu
29:34da se upoznamo
29:35sa drugim
29:36proizvodjačima rakije
29:37i da zajedno
29:38nastupimo
29:39na nekim svetskim
29:39tržištima
29:41sledeći događaj
29:43koji idemo
29:43sa destilerijama
29:44pošto ovde
29:45pričamo o alkoholimpićima
29:46je Minhen
29:4730. maja
29:49posle toga
29:50verovatno
29:51idemo i u trst
29:52i idemo u prag
29:54tako da ćemo
29:55pokušati
29:55da predstavimo
29:56sve naše
29:57domaće proizvodjače
29:58rakije
29:59ne samo žene
30:00već i muškarce
30:01na festivalu
30:03u Bogateću je i destilerija
30:04Savić i šapca
30:05gospođa Marija Savić
30:07supruga
30:07vlasnika destilerije
30:09gospođo Savić
30:10vi ste dobitnik
30:11jedne od nagrada
30:12da
30:13dobili smo drugo mesto
30:14za kategoriju
30:16Kalvados
30:16i to je rakija
30:19od Jabuke
30:19koja je
30:21tri godine
30:21odlažala
30:22u Hrastovom buretu
30:23jako smo ponosi
30:24na nju
30:25fenomenalna Aroma
30:26fenomenalna rakija
30:27jako lepa
30:28jako lepa
30:29organizacija
30:30dosta
30:31dosta
30:31dobrih
30:32finih ljudi
30:32dosta ljudi smo upoznali
30:34razmenili kontakte
30:35možda neke
30:36buduće saradnje
30:37bude videće
30:38danas ti prodajete
30:39vašu rakiju
30:40danas su kupci
30:41u prilnici da kupe rakiju
30:42nažalost ne
30:44naša rakija
30:45može biti poručena
30:46na našem sajtu
30:47sa cera.rs
30:48i putem broja telefona
30:50Avlija održivog razvoja
30:52je osnovana
30:532020. godine
30:54kao socijalno preduzeće
30:55za zapošljavanje
30:56osoba sa invaliditetom
30:58u slopu
30:59Avlija održivog razvoja
31:00ima destilerija
31:01ovde
31:02koju prezentujemo danas
31:03na imanju
31:04postoji restoran
31:06radi restoran
31:07sa kuhinjom
31:08sve u našem
31:09preduzeću
31:10su zaposleni
31:10većinom
31:11osobe sa invaliditetom
31:12i to je cilj
31:13ovaj
31:13našeg
31:14našeg preduzeća
31:15da se
31:16ljudi poput mene
31:17jer ja sam za osoba
31:18sa invaliditetom
31:19nađu zaposlenje
31:20i da ne budu odbačeni
31:22od ostatka društva.
31:23S odsakvom da je
31:24festival rakije
31:25u pitanju
31:25kakve vi danas
31:26rakije nudite
31:27gostima festivala?
31:29mi danas nudimo
31:30rakije
31:32od viljamovke
31:33kruške viljamovke
31:35rakije od dunje
31:35rakije od šljive
31:36i rakije od kajsije
31:38naše rakije su sve
31:39kao što vidite
31:39nagrađene
31:40sa velikim zlatnim medaljama
31:42sa velikim srebrnim medaljama
31:43nagrade su
31:45iz
31:45novostarskog sajma
31:47sa festivala
31:48u Zenici
31:49festival
31:50da ne izostavim neki
31:51ja mislim da je
31:52u Pranjanima
31:53skoro na svim festivalima
31:55učestvujemo
31:55i sa svih festivala
31:57imamo nagrade
31:57i ovdje smo osvojili jednu
31:59to jeste tri
32:00svaka zasebno
32:02tri srebrne medalje
32:04a s obzirom da je
32:05prvi festival
32:06svaka časta
32:06organizatorima
32:07i hvala im
32:08što su nas pozvali
32:09da učestvujemo
32:10i ovdje
32:10ovo je stvarno
32:10veliko
32:11veliko dešavanje
32:12ovdje opštini Bogatić
32:14i u ovom delu
32:14zapadne Srbije
32:16ovaj
32:16ja se nadam da neće biti
32:18ovaj
32:18ništa manje
32:19nego mnogo više
32:20od sljedeće godine
32:21gospodine Radovanoviću
32:22kakve vrste
32:23i koje vrste sireva
32:24vi ovdje danas ludite
32:25sve one koje idu
32:26uz rakiju i uz vina
32:27bar ja tako mislim
32:29ima više vrsta sireva
32:31starih
32:31po 3-4 godine
32:32pet
32:33ima sireva u pepelu
32:34u vinu
32:36ima ovih za grillovanje
32:37ima mocarele
32:38ima sa raznoraznim biljem
32:41kozi i kravljih
32:42i ono što je najbitnije
32:44ovi sirevi se sve proizvode
32:46na način
32:46kao pre 300 godina
32:48bez grama aditiva
32:49i hemije
32:50znači
32:51apsolutno
32:52mleko
32:52i samo mleko
32:53ja to radim malo
32:55onako izinata
32:56da dokažem
32:56da može sir
32:57da se napravi
32:57i od mleka
32:58nema potrebe
33:00za palminim uljem
33:01stiroporom
33:02ili
33:02ne daj Bože
33:03ko zna se čive
33:04ja sam Vasili Evuković
33:06iz Tivka
33:07dolazim
33:08eto
33:09nismo nikakvi
33:11proizvođači
33:12veliki hobisti
33:13desila se ta ideja
33:15da napravimo
33:17rakiju od šljive
33:18i grom slučaja
33:20eto
33:21pojavio se ovaj festival
33:22i mi smo poslali naš uzorak
33:24i kao takav
33:26dobili smo prvu nagradu
33:28za šljivu iz inostranstva
33:31rakiju iz inostranstva
33:32i drugu nagradu
33:33sve ukupno
33:34u kategoriji od 46 godina
33:37iz bureta
33:37i to je veliko izvanđenje
33:40stvarno
33:40za nas
33:42jer ja skumu imao
33:44a to smo okrenuli
33:45čisto iz hobija
33:48više za našu dušu
33:50nego iz hobija
33:51i eto
33:52ovom prilikom
33:52sad smo tu
33:53i vrijedko se provodimo
33:56i upoznani smo
33:57dosta dobrih ljudi
33:58i to je to
34:00kažete nemate destileriju
34:02ovim poslu se bavite iz hobija
34:05a imate vrhunski proizvod
34:07pa eto
34:09tako je
34:10nemamo niti destileriju
34:11nemamo niti šljivike
34:13niti livade
34:14šljive koje smo koristili
34:17za ovo smo kupili
34:18i pravili kao
34:20proizvod neki
34:22koji će biti nama
34:23za našu dušu
34:24i
34:24radili smo svoje
34:27po
34:28prirodi
34:29ovom prilikom
34:30želim da se zahvalim
34:31i gospodinu
34:33Dejanu Veljkoviću
34:34iz Rakije
34:35iz Rakije
34:36lično se nikad
34:38nismo upoznali
34:39ali mi je
34:40uz neki par savjeta
34:42pratim na Instagramu
34:43njegov ovaj kanal
34:44i
34:45dosta sam stvari
34:46naučio
34:47ovaj
34:49gledajući
34:51njegov kanal
34:52i njegove savjete
34:54a
34:55imam iskustva
34:56u pečenju
34:57lozove Rakije
34:58jer kao mali
34:59sa oce
35:00samo pekli Rakiju
35:02i to su neke
35:03nijanse
35:05a opet
35:06osnova je ista
35:07ali
35:07izgleda po ovome
35:09i ovome
35:13uspjehu
35:13koji smo ostvarili
35:14želio bih reći
35:16da je samo
35:17razlika
35:18u osnovi
35:19gospodine Draganiću
35:20recite nam nešto
35:21malo više
35:21o vašem proizvodu
35:22pa jeste
35:23dobio sam pozivu
35:25do organizatora
35:26da učestvujem
35:27sa svojim likjerima
35:28jer
35:29ja sam
35:30za jako kratko vreme
35:32za šest meseci
35:33moja destilerija
35:34je osvojila
35:35preko 50 medalja
35:36od toga
35:37preko 40 zlatih medalja
35:39i desetak srebrnih
35:41to su medalje
35:41znači sa
35:42međunarodnih takmičenja
35:44imamo čak i medalje
35:45sa svetskih takmičenja
35:46i ovo
35:47ja mislim da smo
35:47postigli
35:48neoborivi rekord
35:50drugim destilerijama
35:51koje se bave
35:51proizvodnjom likjera
35:53i to je samo
35:54još jedan dokaz
35:55da imamo
35:56jako kvalitetne likjere
35:58jer ja svaku flašu
35:59pravim kao
36:00da ide na
36:01svetsko takmičenje
36:02a pobednički likjer
36:03ima u sebi šta?
36:05jeste
36:05pobednički likjer
36:06je likjer od
36:07prepeličnih jaja
36:08sa magarećim
36:09sa magarećim
36:10lekom
36:10ja sam i
36:12najveći
36:14ja sam i
36:15vlasnik
36:16najveće farme
36:16japanskih prepelica
36:17u Srbiji
36:18i onda sam tako
36:19i došao na ideju
36:20da napravim i likjer
36:21od tih
36:23prepeličnih jaja
36:24kako se proizvodi
36:25takav liker?
36:26pa
36:28postoji proces
36:30koristi se i limun
36:31verovani ne
36:31u taj likjer ide
36:32jaje sa sve ljuskom
36:34limunska kiselina
36:35razbija tu ljusku
36:38radi se jedna vrsta
36:40pasterizacije
36:41dodaje se
36:42mleko
36:43eto i magareće
36:45mleko
36:45čak i ovaj
36:46ide jedan deo
36:48mleko
36:48od buše
36:49ide alkohol
36:53koji je
36:55jedan likjer
36:56jedan konjak
36:57koji je star
36:58preko 20 godine
36:59i tako dalje
37:00evo rekli ste
37:00mlada destilerija
37:01ali baš ovaj likjer
37:03Kleopatra je nagrađen
37:04dobio nagrade
37:05širom sveta
37:05pa jeste
37:06Kleopatra
37:07je Srbiji donela
37:08nagrade
37:09iz Meksika
37:11i iz Londona
37:12sa svetskih takmičenja
37:13iz Bugarske
37:15iz Makedonije
37:16iz Hrvatske
37:18gde god smo poslali
37:20Kleopatra je
37:21ovaj
37:23donela zlato
37:24Kakvi su vaši utisi
37:25o prvom festivalu
37:27Raki je ubogac?
37:27Pa znate šta
37:28prvo mi smo komši
37:30je tu
37:30s obzirom da smo
37:30iz Šapca
37:31mislim da je ovo
37:32sjajna priča
37:33da je
37:34pogotovo što je
37:35tek prva godina
37:36ovog festivala
37:37i baš mi se sašno pričao
37:38nešto je
37:38definitivno treba
37:39kroz dugi niz godina
37:42da nastavi jednostavno
37:42da se ponavljamo
37:43Dakle sila je
37:45iz Šapca?
37:46Pa znate šta
37:47sila je na sve strane
37:48ali
37:49ova sila
37:51o kojoj trenutno pričamo
37:52voćnici nam se nalaze
37:53u podnožu
37:54Cerab
37:54destilerija
37:56i odlažavanje
37:56rakije
37:56u Tabanoviću
37:57tako da
37:58kad se spoji
37:59to dobijemo
37:59dobijemo silu
38:00Zvanično destilerija
38:02postoji četiri godine
38:03ali mislim da naša priča
38:04traje dosta dugo
38:06jednostavno okupljeni smo
38:08porodični smo okupljeni
38:09oko ovoga
38:10i trudimo se da jednog dana
38:12da će Bog da nam pređe
38:13u osnovno zanimanje
38:14Jel sila od šljive ili?
38:17Trenutno imamo silu od šljive
38:18i imamo silu od suve šljive
38:21šljiva je dobijena kupazom
38:23od tri do pet godina
38:25imamo i dobijena je od
38:26Stanleyja, Čačanke, Julske i Rodne
38:28dok suva šljiva
38:29suva šljiva je dobijena
38:31samo od Stanleyja
38:32i to je starosti tri godine
38:34Po čemu se vaša rakija
38:36razlikuje od ostalih rakija?
38:38Pa znate šta
38:38mi se trenutno nalazimo
38:40u moru
38:41da kažem
38:41u pozitivnu sminslu
38:42iKoola
38:43uzimajući u obzir
38:44kakve sve destilerije postoje
38:45Rakija danas
38:47i rakija pre deset godina
38:48više nema veze sa vezom
38:50ne samo sama rakija
38:51nego i pakovanje
38:54naša rakija
38:55ono što kaže
38:56ne pričam samo o drugim destilerijima
38:58ono što će u mi uvek se truditi
39:00i to je da nam kvalitet
39:01kakav je bio prvog dana
39:02bude i za deset
39:04i za petnaest godina
39:05isti
39:05Jer bi vi tako vašu rakiju
39:07opisali recimo u tri reči?
39:09Mislim da je sam naziv
39:10najboljih sila
39:39Hvala što pratite kanal
39:41Hvala što pratite.
Comments