00:00Hoje você vai aprender a preparar um empadão de frango maravilhoso, cremoso, com bastante requeijão
00:07e essa massa, Bem, que derrete na boca.
00:10Então se você quer conferir essa receita, não é inscrito aqui no canal, já se inscreve e vem conferir.
00:16Empadão de frango, gente, quem gosta aí, levanta a mão, deixa nos comentários aí, bora lá.
00:23Bem, cadê a farinha?
00:24Tá aqui.
00:26Pai, eu te ajudo.
00:28Pera, Leonardo, vai, calma, gente, gente.
00:31Chega, galera!
00:33Então vamos lá, pessoal, hoje eu vou ensinar pra vocês o empadão maravilhoso de frango.
00:38Gente, quem não gosta de empadão, gente, acho que todo mundo gosta de empadão, né, Bem?
00:42Todo mundo gosta.
00:43Um jeito fácil de fazer.
00:45Lembrando que o recheio eu já gravei um vídeo separado pra vocês, que é esse nosso recheio de frango.
00:52Delicioso, fabuloso, galera.
00:53Você pode usar pra empadão, pra torta de frango, torta salgado, o que você quiser.
00:59Esse aqui tava na geladeira, então você pode armazenar na geladeira, no congelador, usar quando você quiser.
01:04Na geladeira, não quando quiser, né?
01:06É.
01:06Mas congelado, ele vai durar mais.
01:09Lembrando que os ingredientes eu vou deixar todos na descrição do vídeo pra vocês.
01:13É só você abrir o box de informação, tá tudo especificado.
01:16Bem, pra fazer o nosso empadão, o empadão não tem segredo.
01:20Empadão vai farinha de trigo.
01:22Eu tô usando manteiga.
01:23Como o empadão tem uma quantidade maior de manteiga, bastante manteiga,
01:28se você usar a margarina, ela vai puxar pra aquele sabor da margarina.
01:32Dependendo da marca, pode ficar forte.
01:34Então eu vou fazer com a manteiga, que tem um saborzinho mais leve, tá bom?
01:38Mais suave, né?
01:39Mais suave.
01:40Então, farinha de trigo, manteiga, uma gema e sal.
01:44É só isso daqui, não tem segredo, tá bom?
01:46Se precisar, dou um pontinho com água ali, mas às vezes precisa, às vezes não.
01:51Então aqui no bowl, eu vou adicionar.
01:53Peguei um bowl bem grande, pra gente poder misturar.
01:55A farinha, o sal.
01:58Só tomar cuidado se você for usar manteiga com sal.
02:02Equilibra ali, na hora que você adicionar o sal mesmo, tá?
02:05Pra não ficar salgado.
02:06A gema.
02:07Eu amo empadão.
02:08Empadão, acho que é uma receita muito bacana.
02:10Você pode fazer pra tomar um café.
02:11Você pode fazer pro aniversário, né?
02:14Você pode fazer empadinha.
02:16Hum, meus amigos, é bom demais.
02:19A manteiga tá em temperatura de pomada, tá?
02:21Ela não tá nem derretendo.
02:23É isso aqui que põe pomada, né?
02:24Ponto de pomada, temperatura ambiente.
02:27Ó como é que ela tá, ó.
02:29Olha aqui mesmo, tá?
02:30Ela não tá derretendo.
02:31O segredo do empadão é o seguinte.
02:33Você não pode sovar muito essa massa pra ativar o glúten da farinha.
02:37Senão já não fica aquela massa quebradiça.
02:40Então você vai misturando com a ponta dos dedos, ó.
02:44Pra agregar tudo isso daqui, ó.
02:47Sem sovar nada.
02:48Sem sovar.
02:49Só com a ponta dos dedos.
02:50Vai agregando a margarina na farinha.
02:53A manteiga na farinha.
02:54Ó, se eu ver que vai precisar de um toquezinho de água,
02:58a gente coloca um pouquinho, tá?
03:00Vamos ver, ó.
03:02Ela tem...
03:02E aí
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