00:00Şu anda salep üretimini biz 9 yıldan beri üretiyoruz.
00:03Şu anda 17 dönüme çıktık.
00:05Tabi tek başımıza değil, alt üreticilerle birlikte 17 dönüme çıktık.
00:08Onlardan da salep alıp böyle kaynatıp, kurutup, toz haline getirip satıyoruz, misafirlerimize sunuyoruz.
00:16Hala topraktaki altın ifadesini koruyamak.
00:18Tabi ki, tabi ki.
00:21Kursunun kilosu 5, 6, 7, 8 civarında.
00:24Ya da tozunun kilosu daha fazla, şeyin tohumluk olarak da 2500, 3000, 3500, 4000 bantlarına kadar çıkıyor.
00:31Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz.
00:34Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz.
00:35İlgi nasıl?
00:37Gördüğünüz gibi ilgi fazla.
00:39Bir de yeni bir ürün olduğu için ondan dolayı ilgi çok fazla.
00:42Bu ifade halen geçerli.
00:44Hatta her geçen gün artıyor.
00:45Çünkü geçen sene kurusu, 8000 TL'den kapanırken, yani 1 kilogram kursalıp,
00:51bu sene 12 bin liraya kadar çıkacağını en azından dondurmacılar söylüyor.
00:55Şu an için daha yeni yeni zaten.
00:56Hasat başladığı için kurutma henüz başlamadı.
00:58Yani her geçen yıl katma değeri artıyor.
01:02Sadece Samsun değil, sadece Kavak değil, Türkiye'nin 81 iline gönderiyoruz.
01:07Her ilde de başarılı olan arkadaşlarımız var, üreticilerimiz var.
01:10Ama takibini yapılmıyor.
01:12Takibi yapılmadığı zaman, dediği az önce de arz ettiğim gibi,
01:16ot eğer salebin etrafını sararsa, bu defa salep yetiştiriciliğini yapamadım zannediyor.
01:22Ve bir anlamda hüsrana uğramış oluyor.
01:24Yani takibi önemli, emek önemli.
01:26Bu işte para var.
01:27Bu anlamda ilk cümlemiz para olmamalı ama burada ben para kazanmayı amaçlamalıyım.
01:34Ama daha çok, daha doğrusu yani para amaç olmamalı, araç olmalı.
01:37Çünkü amacımız hem üretimi desteklemeyi, hem de bir anlamda üretmek demek,
01:42bağımsızlık demek olacağı için,
01:44hani gençlerin de ülkemizin ekonomik katkısına bir katkı sağlamaları açısından
01:50salep üretimini desteklemelerini öneriyorum.
01:54En başta yani bir dönüm, iki dönüm yerden başlamak değil de,
01:57belki 100 metrekare, 200 metrekare alanla başlayıp kendilerini denemelerini öneririm.
02:03Yani geçimlerine sağlamaları anlamında bir aşamaya gelmemiz için en azından 500 metrekare olması gerekiyor.
02:09Bir anda zengin olmayı, yani bir anda para kazanmayı hayal etmemek gerekiyor.
02:13Zamanla yani bu emek olmadan olmuyor.
02:15Kesinlikle yani.
02:16Salep üreten üreticilerimizin bir kısmı çoğaltım amaçlı üretim yapmaktadır ki,
02:21106 dekar alanın 88 dekarı çoğaltım amacıyla kullanılmaktadır.
02:266 üreticimiz şu an çoğaltım yapmaktadır ve 44 ton çoğaltım amaçlı salep üretimi yapılmaktadır.
02:33Bir kısım üreticimiz ise gıda amaçlı salep üretimi yapmaktadır.
02:37Bu da 18 dekarlık alanda bir üretim yapılmakta ve 11 ton gıda amaçlı üretim yapılmakta.
02:43Toplamda 2025 yılında 55 ton salep üretimi yapılmıştır.
02:48Tabii salep bitkisi küçük alanlarda yüksek verim vermesi açısından son derece önemli bir bitki.
02:56Yani dar alanlardan birim alan getirisi yüksek olan bir ürün.
03:00Dokaba'a sunduk.
03:01Proje şöyle.
03:03İlk etapta 6 milyona yakın bir hibe desteği.
03:06Buna yönelik fide desteği.
03:08Fidelerin üreticilerimize dağıtılması.
03:10Bu sembolik bir şey tabii.
03:11Buradaki asıl amaç en az 10 dönümde bu işi gerçekleştirmek gerekiyor.
03:17Salep üretebilmek için.
03:18Ancak biz bunu kooperatif üzerinden yapabilirsek 10 dönüm değil de herhangi bir metrekarede üreticimiz bunu yapıp
03:25kooperatif eliyle bunu katma değere dönüştürebilir.
03:29Satışını gerçekleştirebilir.
03:30Salep ne?
03:31Samsun ne kadar bir alanda ikiliyor?
03:34Samsun'da şu anda 5-6 tane patrolu satan üretici var.
03:38Toplam.
03:39Toplam.
Yorumlar