00:00Mme Brousseau est ridicule, bien sûr, mais en réalité, il ne faut pas négliger ce qu'elle dit,
00:04parce que ça s'inscrit dans la guerre culturelle dont nous parlions,
00:07et c'est un petit élément, cette guerre.
00:09Moi, je viens, si vous permettez, Pascal, d'une région où la race, parce qu'on parle de race,
00:15Pascal, attention, à propos des vaches, désolé.
00:18Ah oui, vous avez fait peur.
00:19Vous avez fait peur, mais c'est la race limousine qui est une des meilleures races de viande.
00:23Donc, je la défendrai jusqu'au bout, et je me rappelle, le point m'avait demandé,
00:27il y a une dizaine d'années, une tribune sur la viande, j'avais écrit un éloge de la viande
00:31rouge,
00:31et M. Caron m'avait violemment traité de je ne sais plus quoi, en disant que je me trompais complètement.
00:37Donc, c'est une guerre culturelle, il faut la mener.
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