00:08İntro
00:40İntro
01:28İntro
01:38İntro
02:06İntro
02:40İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:41İntro
02:42İntro
02:43İntro
02:44İntro
02:46İntro
02:58İntro
03:28İzlediğiniz için teşekkür ederim.
03:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.
05:00Kapasite de şu şekilde söyleyeyim, iki katını artmış durumda.
05:04Burada yukarıda görmüş olduğunuz gibi baklava 24 aşamadan geçiyor.
05:10Bu aşamaların her noktasında ihtinalı bir şekilde hazırlayıp tezgahlar da yerini alıyor.
05:15Gelen siparişlerle birlikte biz bunları hazırlayıp yurt içi ve yurt dışına gönderiyoruz.
05:21Yurt içine 24 saatte teslimat sağlıyoruz.
05:24Yurt dışına da 48 saatte teslimat sağlıyoruz.
05:27Yurt dışında nerelere gönderiyoruz?
05:29Şu anda Çin'den tutun, Çin başta olmak üzere Amerika ve Avrupa'nın dünyanın dört bir yanına 48 saatte teslimat sağlıyoruz.
05:40Burada Gaziantep genelinde baklava üretimi de normal rutinde 80 ton üretim sağlanmakta.
05:47Bayram yaklaşmakla beraber 100-120 tona kadar çıkıyor.
05:53Bayramın son günü, Arefe günde, Demiz günde son artık 120 tona kadar tekabül ediyor.
06:00Gaziantep baklavasını diğer baklavalardan ayıran özellik şöyle, Gaziantep'te üretilmesi bir.
06:07Burada Gaziantep kalesini, Pergel'in bir ucunu Gaziantep kalesine koyun, diğer ucundan 30 kilometrelik daire çizin.
06:15Bu dairenin dışına çıktığınızda aynı ürün çıkmıyor.
06:19Çünkü burada Gaziantep'te baklavaya yapılabilecek bir iklime sahip.
06:26Bu iklimden dolayı biz zaten coğrafi işaretli baklavayı tescillendirdik ve Avrupa Birliği'ne de dahil ettirdik.
06:33Burada sade yağ dediğimiz özellikle Güneydoğu'nun fay hattı üzerine kurulan köylerden elde etmiş olduğumuz sade yağ elde ediyoruz.
06:43Ve boz iç dediğimiz fıstık daha ilk hasatta fıstığın ilk 20 günlük çıkan fıstığı kullanıyoruz.
06:52Burada da boz iç dediğimiz çimen yeşili olur.
06:55Burada da onu kullanıyoruz ve üzerine de Gaziantep ustalığını da dahil ediyoruz.
07:01Yaklaşık 15-20 yıllık ustalarla beraber baklavayı yapıp ve ters çevirip kış diye ses getirilecek kadar ustalıkla sağlıyoruz.
Yorumlar