00:06موسيقى
00:20مرحبا عزائنا المشاهدين
00:22اليوم رح نحضر لكم تشيز كيك الياباني
00:24بتحذير هذا التشيز كيك رح نحتاج إلى
00:26300 جرام من جبن الكريمي
00:285 صفار بيض
00:295 بيض بيض
00:3180 جرام من الزبدة
00:33نصف كوب من الحليب السائل
00:35نصف كوب من السكر
00:37ربع كوب من الطحين
00:38مقطار ملعقة كبيرة من برش الليمون الحامض
00:42ملعقة صغيرة من الفانيلا
00:43وإذا رح نحتاج إلى ملعقتين كبيرة من شذرة
00:46لتحتير صاص الفراولة رح نحتاج إلى
00:49400 جرام من الفراولة المجمدة
00:52ثلث كوب من السكر
00:54ربع كوب من الماء
00:56مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
00:59وبالأخير رح نحتاج إلى ملعقة ونز من شذرة
01:02بعدها وضعنا قدر بيما وضعنا قدر ثاني فوقه
01:05وضعنا كمية الحليب
01:07ورح نضيف لهم أيضا جبن الكريم اللي عندنا
01:09الزبدة وربع كوب من السكر ونخلطهم مع بعض
01:29بعد نشكل عندنا خليط سليس
01:31رح نضيف عليهم صفار البيض ونستمر بالخط
01:44بعد رح نضيف لهم كمية الطحين اللي عندنا نشأ البانيلا وبرش الليمون
02:04بعد نتهينا من عمل الخليط تركناه جانبا
02:08وسرح نبدأ نخلط بيض البيض
02:17بعد نشكل عندنا الكريمة رح نضيفها فوق خليط الكاك اللي عملناه
02:21ونقلبهم برفق حتى ما ينزل البيض
02:39بعد ننتهينا من خلطهم وضعناهم بقالبة تشيز كيك
02:43يكون مغلب بورق الألمنيوم
02:45وأيضا مدهوم بالزبدة وعليه ورقة الزبدة
02:48بعدين وضعنا القالبة الصينية يكون فيها القليل من الماء الساخن
02:51من ثم رح ندخلهم على فرن يكون محمى مسبقا على درجة حرارة 170 مئوية
02:55رح نتركهم من 50 إلى 60 دقيقة
02:58مع مراعاة عدم فتح الفرن
03:07بهذا الوقت رح نبدأ بتحضير سوس الفراولة
03:10رح نضيف الفراولة اللي عندنا بقدر على النار
03:12نضيف عليها نصف كوب من الماء
03:13وأيضا كمية السكر
03:15عصير الليمون الحامض
03:16ونتركهم على النار
03:40بعدين نهرس وعدنا حبات الفراس
03:43صفيناهم باستماع النصفات
03:45بس رح نبدأ نخلط كمية النشاء لعدنا مع نصف كوب من الماء
03:48من ثم نضيفهم على الفراس ونحركهم إلى أن يثخن
04:05بعد أن تثخن قدنا الصلصة
04:07نحطف من النار عليها ونتركها إلى أن تبرد
04:09ننتظر كيك إلى أن يخلص من بعدها زين هابيه
04:12تقدم صحتين وألف عافية
04:24ترجمة نانسي قنقر
04:54ترجمة نانسي قنقر
05:00ترجمة نانسي قنقر
05:03ترجمة نانسي قنقر
Comments