00:03Bien-vindos à Masterchef Confeitaria.
00:09Pela première fois, nous avons les plus chefs conféteurs du Brésil pour une temporada où la sobrémesa sera toujours le
00:18prato principal.
00:20Je me disais que je crie des joueurs comestibles.
00:24Je me disais de utiliser la technique française, les sabres brésiliennes.
00:27Les conféiteria exigent beaucoup plus de précision, beaucoup plus de cuidado, du détail.
00:31Avec les techniques et les études des conféteurs, nous pouvons le faire pour les niveaux incriques.
00:35Et je suis ici pour gagner, je suis ici pour vraiment me tester, me provar.
00:39Mais que mon travail, plus que mon gagne-pâme, c'est mon legable, c'est le plus.
00:44Ils seront desafiés à donner le maximum en chaque détail, texture et sabor.
00:56Je adore les défis, je suis mouillé de défis et c'est pour ça que je suis au programme.
01:01Je viens de égal pour égal, ici a des noms énormes.
01:04Je souhaite que tout le monde fasse un bon travail.
01:06Je pense que c'est qui qui a fait de la compétence, c'est ce qui a fait de la
01:09compétence, c'est ce qui a fait de la compétence, c'est ce qui a fait de la compétence.
01:19Éric Jacquin.
01:20Je commencei ma carrière à confeitaria, je suis très jeune.
01:25Après, je suis à la cuisine, mais souvent, je pense que les sobremesques sont très importants.
01:31Je caprichais beaucoup aux sobremesques de mon restaurant, parce que j'ai eu l'impression que le cliente a de
01:36la compétence, c'est ce qui a fait de la compétence.
01:41Pour moi, confeitaria est l'art.
01:45Dans mes créations, j'aime de trazer l'ousadier et surprendre le paladar avec des combinations inusitables.
01:54Et Henrique Fogaça.
01:57Minha cuisine est brutale, avec personnalité et punch.
02:02Mais quand le sujet est confeitaria, je ne laisse pas de delicade.
02:10Et pour cette semaine, nous avons aussi un chef spécialiste, le mestre confeiteur, Diego Lozano.
02:21Confeitaria est ma vie.
02:23Conheço chaque technique et busque toujours la perfeiture de mes créations.
02:28Je suis très exigé avec moi et je ne suis pas différent de les compétence.
02:36Provas de niveau técnico altíssimo.
02:40Que c'est bon.
02:41Que c'est bon.
02:42Chargato.
02:43Nous allons faire la cuisine de cuisine.
02:45Toma.
02:47C'est bon.
02:48C'est un master chef confeitaria.
02:50Utilisez-le dans mes créations.
02:52Le Perard.
02:57Nous queremos que chacun des teams montent une vitrine de confeitaria,
03:02comme cette que vous êtes vendre.
03:05Nous queremos que le sorvete brille dans la sobremesa que vous faites.
03:10Nous allons faire un sorvete en meia-bouca, une boline de sorvete.
03:13Ceci, regarde.
03:16C'est bon.
03:18C'est bon.
03:20C'est bon.
03:20C'est bon.
03:22C'est bon.
03:23C'est bon.
03:24C'est bon.
03:25C'est bon.
03:26C'est bon.
03:28C'est bon.
03:28C'est bon.
03:28Aujourd'hui, nous allons voir ce côté artistique de vous.
03:33Le jour des les sculptures de chocolat.
03:38Vous avez quelque chose de brillant ?
03:40C'est bon.
03:41Non, non c'est vrai.
03:42Ça, c'est vrai, mais non c'est.
03:48Ah non.
03:49Non, non c'est pas une fête.
03:53Je vais vous dire une chose...
03:55C'est incroyable.
03:58Je suis très impressionnée avec les détails.
04:02Vous êtes artistes.
04:03C'est parfait.
04:05J'ai été heureux de voir une belle sobremesa.
04:07Je vois que tu sais ce que tu fait.
04:09Et des défis, où la créativité sera le ingrediente fondamentale.
04:16C'est peut être incroyable, mais d'une manière différente et inesquecée.
04:24C'est pour ça, c'est pour ça.
04:28Prenez-vous pour la compétition plus douce et intense de l'année.
04:33Il commence le Masterchef Confeiture.
04:41Je suis toujours un sonne grand.
04:43Pour ici, c'est la réalisation d'un sonne.
04:46Je pense que tout va bien faire.
04:48Je ne vais pas faciliter la vie de personne.
04:50Je suis très doux, très doux.
04:56Je suis ici pour ma famille.
04:58Je suis ici pour avoir le reconnaissance que je besoin.
05:00Le Masterchef va me donner une belle visibilité.
05:02Je viens pour gagner.
05:06Je pense que je suis maluco assez pour gagner ce programme.
05:09Je vais être la première Masterchef Confeiture du Brésil.
05:16Vous êtes les meilleures professionnels de la confeiteur du Brésil.
05:22Je suis le Dr. PP.
05:24Je suis le Dr. PP.
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