- 18 hours ago
Category
📺
TVTranscript
00:15今夜のチャチャ入れマンデーは、贅沢なシャトーブリアンに、フグ料理、豪華ディナーが楽しめる憧れの名店。
00:22実は、そんな一流店の味がランチやとお得に食べられるんやで。
00:33ミシュランガイド一つ星の日本料理店ではランチの御膳が円。
00:59さらに、めったに食べられないフグの名店では、なんとフグランチが。美味しそう。結構高いイメージだったんで、まず値段にびっくりしました。この美味しさで、この値段っていう。ランチじゃないでしょ。お得としか言いようがないよね、この値段なら。
01:24明日のランチはここで決まりやる。教えてください。チャチャ入れマンデー。あの名店がこの値段。関西でお得なランチ見つけたスペシャル。まずは、大阪・北を代表する観楽街で、名だたる名店がひしめく北新地にあるお店。
01:41それが、JR東西線北新地駅から徒歩1分。北新地月城。和の趣を感じられる肉かっぽうで、全14席という隠れ家的なお店だ。
01:55うちはただ純粋に黒毛和牛を楽しんでいただきたくて、部位の個性を生かしたいろんな調理で、お肉を楽しんでいただけるということを、こだわりでやらせていただいてます。
02:11ディナーでは、黒毛和牛の魅力を存分に堪能できるコースが楽しめる。食感をしっかりと味わえる内もも煮。キャビアと煮。そして、トリュフオイルをかけたユッケから始まり。
02:26塩レモンソースでいただくカツ切りとスライス2種類の牛タンに柚子こしょう、オイスターソース、ポン酢で作る特製ダレをかけたカタバラの焼きしゃぶサラダ。
02:53更に非常に柔らかく上品な味わいの超希少部位シャトーブリアンで肉本来のうまみをダイレクトに味わったあとは黒毛和牛のもも肉をぜいたくに巻いた手巻き寿司まで。
03:03まさに黒毛和牛を堪能できる名店北新地月城で、この値段でええの?というお得なランチを発見。
03:13夜は怖いんですけどね、お霧がすごくお手頃で、いやもう安くてめちゃくちゃおいしいんですよね。
03:19北新地とかだと結構高いイメージだったんで、まず値段にびっくりしました。
03:29サクッと高級感を味わえる、いや、安いと思います、あのクオリティだったら、全然払えます。
03:35ディナーには黒毛和牛を堪能できる北新地月城のお得なランチとは?
04:05えっ?
04:07あ、ブリスティア。
04:17わりしはですね、昆布、干し椎茸、赤ワイン、あと、うまみの詰まった牛骨スープを使って仕上げておきます。
04:30肉カップらしい牛骨スープを使用した特製割り下を絡めたら、生卵ではなく、お肉と絡みやすい温泉卵をトッピング。
04:45牛の油と赤ワインの優しい酸味、そしてまろやかな温泉卵が酸味一体となった極上すき焼きだ。
04:50月焼きを食べるときは、こちらのお店でって決めてます。
04:56僕は料理する方なんですけど、その美味しいお肉を使っているなって明らかに分かるよ。
05:00それをね、美味しくランチで召し上がれって最高ですよ。
05:15甘すぎもなく、辛すぎも。ほんとまろやく、上品なっていうか、肉のプロってすごいなと思う。
05:41そして定食のご飯は精米したてのお米を炊きたてで提供さらに黒毛和牛の切り落としやすじ肉入りという肉かっぽうならではの具だくさんかつ汁に小鉢が付いて1500円なのだしかしなぜ北新地でこんなにお得なランチを出せるのか?
06:01夜はなかなか来れないというお客様にもっと知っていただきたくてこの値段でやらせていただいてます。本来ならもう少し欲しいんですけどもやっぱりおいしいものを食べていただいてもっといいふらしていただきたいということもあって知ってもらうことがメインになって頑張ってます。
06:07他にも黒毛和牛の肉豆腐が付いた定食や。
06:17山椒で煮込んだ黒毛和牛をブランド卵卵黄のだし巻きにのせた定食も1500円でいただける。
06:30肉本来の美味しさを追求する肉かっぽう北新地月城が作るお得なすき焼きランチは味も間違いないで。
06:42続いては大阪市帯のお得なランチ。やってきたのは西天馬。
07:08オフィス街の中で隠れ家のようにたたびむ名店、中国祭新華。京都祇園の有名中国料理店で料理長を務めたEさんが2015年にオープン。食べログ中国料理100名店やミシュランガイドビブグルマンにも選ばれた中華の名店なのだ。
07:26中国に行った時に寄ったお寺ですね。お寺の書物で神華という書物がありまして、それを見た時に心香る料理が作れたり、日々進化できるようにということで神華という名前にしました。
07:37ディナーではEさんが手がけるそんな進化したコースが楽しめ。こちら一番人気のその名も頂上コースでは。
07:57まずは生きた海鮮をお客さんに見せてからコースが始まるという線路へのこだわりと進化したエンターテインメント性が特徴で、例えば、
08:08カワハギの中国式お刺身ではカワハギのお刺身を新鮮な肝で仕立てた醤油ベースのソースで提供。
08:22中華の定番天津はなんとも贅沢なアワビのシュウマイをはじめ味はもちろん見た目でも楽しめる作品に。
08:44他にも上海ガニ味噌と深切れの姿煮やその日の食材で作る数々の創作中華が並び北京ダックは焼いた後にお客さんの目の前でカットし調理してくれるのだ。
08:55そんなまさに進化をし続ける中華の名店中国菜進化でこの値段でええの?というお得なランチを発見。
09:09辛くて、すごくパンチが効いたピリ味だと思って、ピリピリした感じですかね、そういう、なんか本格的な、私的には100点だと思います。
09:23超おいしかったっすね超2つ付きましたもう1個付けてもいいと思いますけど超超超進化し続ける中国菜進化のお得なランチとは?
09:50本格的な豪華ディナーがいただける中。
09:53この値段でええの?というお得なランチを発見!
10:34特に毎日でも食べられるような香りに関してこだわって作っております。
10:51飽きずに毎日でも食べられるようにとしびれ山椒や香り山椒など3種類の山椒で癖になる風味付けをし、先に茹でて水分を抜いた豆腐をそこへ投入。
11:10片栗粉でとろみをつけ最後に白ネギニラニンニクの芽ラー油山椒油を入れて炒めることでさらに風味がつき豆腐にも味がしっかりと染み込むのだ。
11:46なぜチータの名店がこの価格でランチを提供しているのか。
11:53毎日サラリーマンの方に来ていただこうと思うとやっぱりそれくらいかなと思うのでランチをあげれるんですね。
11:54サラリーマンのみなさん食べてもらうために。
11:57楽しいですね。
12:04楽しいですね。やっぱり自分で食材を見て何か次はこれ作ろうかなとか考えるっていうのが楽しいですね。
12:17他にもメインと福祭がついた日替わりランチや、ディナー顔付けのボリュームでふかひれご飯がついた進化膳などランチメニューも充実。
12:28まさに進化し続ける中華料理技術と愛情がたっぷり詰まったランチこれは食べとかなあかんで!
12:37さあ今回のシェアリーマンではあの名店がこの値段関西でお得なランチ見つけたスペシャルでございます。
12:39ゲストの皆さんよろしくお願いします。
12:42おかた師匠そして前吉さんお願いします。
12:44前吉です。
12:45お願いします。
12:46お願いします。
12:46さあそして健康さんとカズさんお願いします。
12:48お願いします。
12:54さあ前吉さんですけれどもだから僕なんてもう初めての共演なんですけど。
13:20前吉さんはどういうルートで芸能界入ってきてどういうルートでこのスタジオにいらっしゃるのか今年10周年目なんですよ前吉を始めて11歳でTikTok初投稿して大阪の八尾で生まれて育って東京に引っ越したんですけどほんで今東京に行って芸能プロダクションにも入ってこれからTikTok以外SNS以外でもテレビでもバラエティーやっていこうってこと?
13:28今お芝居も頑張っていてなんでさそういう方ってさTikTokの中で収まってないでこっち来ちゃう?
13:35あなたこそNHKから収まるの出てきとるかな?
13:41俺はもうあのやっぱりこれ昼行きたいよね。
14:11これは今回のチャチャ入れっぽいですよ。
14:12あなたこそNHKの中で収まるの出てきてないか俺。
14:14しょうがないほんまえもんな。
14:16ほんまえどこから引っ張ってきた情報なんですか?
14:19若やつしきゃっこやへん。
14:20どこから引っ張ってるんですか?
14:26俺がいつも行く喫茶店の隣に座ったらおばはんなんか言うとったよ。
14:28おばはんの盗み聞きすな。
14:30それテレビで発表すな。
14:32これもだからかす汁は燃え込めてみたい。
14:36黒原和牛のかす汁って興味は?
14:38いや普通の味噌じゃないから。
14:40美容にはむちゃくちゃいいですよ。
14:41えーそうなんですか。
14:46鮭かすで、豚汁と中具材は一種やから。
14:47まあこれはほんまごと。
14:48鮭かすと味噌ですよね。
14:50ちょっとだけの味噌。
14:53この微妙なバランスは難しいけど。
14:55あのやつもんの酒かすやなかったらあかんですよ。
14:59大吟醸の酒かすやったら全然おいしくないね。
15:00俺ら作るわけちゃうから。
15:02でもなんか本人作るくらいの気持ちだから。
15:05本人はそれやけど。
15:06それTikTokに載せてもらっていいんですよ。
15:09飲んでみた。
15:10飲んでみた。
15:10黒原和牛のかす汁飲んでみた。
15:12飲んでみた。
15:13おじさんのかす汁とかの方がいい。
15:18黒原和牛のかす汁飲んでみたっていうのがちょっと。
15:23おじさんのかす汁飲んでみたっていうのがちょっと。
15:23ちょっと待って。
15:24ちょっと待って。
15:26ちょっと待ってくれ。
15:27俺全く出てけえへんの。
15:28俺ね。
15:30おじさんやん。
15:34CMの後、赤字覚悟でやらせてもらってます。
15:38お得すぎるフグランチが登場。
15:39やつるよ。
15:41うん。
15:43泣きたいです。
15:44泣きたい。
15:44あららら。
15:53続いては大阪市帰宅のお得なランチ。
15:58カップやバーなど高級飲食店がひしめく北新市。
16:03JR北新市駅から徒歩5分。
16:09こちらの雑居ビルの奥にある知る人ぞ知るかすれが的なお店が。
16:14フグ料理専門店、焼きフグゆうふく。
16:25カウンター5席、テーブル1席のこじんまりとした店内で、長崎さんのトラフグにこだわったコース料理がいただける。
16:31ディナーの看板メニューは、裕福コース。
16:35自家製ポン酢で楽しむ鉄砂糖。
16:37フグ皮の指揮。
16:42サクサクでジューシーなフグの唐揚げも絶品だが。
16:52こちらの名物は、ニンニクが効いた塩だれと、一味唐辛子で味付けされた焼きフグ。
17:03パンチのある風味が特徴で、フグといえばポン酢というイメージが覆るひと品になっている。
17:06全然フグのイメージが変わると思いますね。
17:10淡泊が故にそういうこともできるので。
17:11さらにこれは。
17:14フグのしき焼きですね。
17:16珍しいと思いますね。
17:18やっぱりしき焼きのこの味が入りやすい。
17:22卵につけて食べる方があります。
17:241回食べたらハマりますね。
17:26これは人気です。
17:30フン酢のしめは、フグのすき焼きの割り下をベースに。
17:36赤ワインや生クリームなどで仕上げたトマトパスタ。
17:40程よい酸味で意外とあっさりした味わい。
17:43癖になる美味しさなのだ。
17:52そんな多彩なフグ料理を堪能できる北新地の名店で、お得なランチを発見。
17:54結構しょうがって売ってましたね。
17:56安くて。
17:56安くて。
17:57すごく美味しかった。
17:59すごく美味しい。
18:02すごく美味しいね。
18:04すごくてびっくりしました。
18:08フグちょっとかなと思ったんですけど、結構しっかりフグが入ってます。
18:09ちょっとランチでフグが入ってます。
18:10驚きのコスパ。
18:16焼きフグ裕福のお得なランチとは。
18:25焼きフグのひつまぶし。
18:26ひつまぶし。
18:33焼きフグがめっちゃ乗ってるけど、お値段はなんと1500円。
18:37フグでこんなんありえへん。
18:42ディーナーに出してる長崎産のトラフグと大きさのゴマフグ。
18:45合わせることによって、まぁちょっと若干リーズム。
18:47クオリティははい、十分高い。
18:56ニンニクが香る塩だれで焼き上げた焼きフグを、ご飯の上にたっぷり乗せて。
19:03白ネギと青ネギ、粗挽きの一味唐辛子をトッピングした、焼きフグのひつまぶし。
19:22まずは、フグのおいしさとたれの風味をそのまま味わい、わさびやレモンなどの薬味と一緒に楽しんだ後は、トラフグの骨から取った特製だしをかけて、そっかりとお茶漬けでフィニッシュ。
19:27いろんな食べ方でフグを満喫できるのだ。
19:31めちゃくちゃコスパいいと思いますね。
19:36焼きフグはなんか、そうしてる味と違ったことない味。
19:37すごくおいしいです。
19:45めちゃくちゃふく柔らかくて、表面はやっぱり味付けしっかりされているんですけど、でもさっぱり食べれます。
19:47めちゃくちゃ美味しかったです。
19:48素晴らしい。
19:51今日は上司は東京から。
19:54おいしいフグのランチがあるから行きましょうって誘われました。
19:55東京だから行くらせるんですか。
19:572,000円安いんじゃないですか。
19:592,000円。
20:00東京2,000円無理でしょ。
20:02無理でしょ。
20:05親しみちなのに、お得すぎるフグのランチ。
20:09どうしてこんなに安いのか。
20:11安いよ。
20:13泣きたいです。
20:14泣きたい。
20:17でもまあ、宣伝費ですね。
20:21ここに店がありますよっていう。
20:25ちょっとでも多くの人に焼きフグっていうのを知ってもらいたいのと。
20:30いろんな食べ方をして、年中食べてほしいっていう。
20:33本当のフグの美味しさを味わってほしいですね。
20:40高級なイメージがあるフグを、もっとカジュアルに楽しんでもらいたい。
20:45甘辛だれがかかったフグの天ぷらのひつまぶしや。
20:52フグの唐揚げ、てっさなどがお得に食べられる魅力的なランチもそろっている。
20:54これでも3000円安いですね。
21:02北新地の隠れ家でいただく1500円のランチフグ好きの関西人は要チェックやで。
21:10CMのあとミシュランの味がこの値段お得すぎる和食ランチ。
21:11えー、安い。
21:18ランチじゃないですわ。お得としか言いようがないよね、この値段なら。
21:26続いては神戸市中央区のお得なランチ。
21:32異国情緒あふれる偉人館が立ち並ぶ観光名所、北野エリア。
21:41JR三宮駅から過去10分のところにあるのが、日本料理店北の坂エリア。
21:53なんとこちらはミシュランを6年連続で獲得したこともある超名店で、芸能人もお忍びで訪れるという。
22:00神戸で作られているお野菜、瀬戸内の魚介類と、あと神戸牛ですね。それと神戸ポーク。
22:06その辺をメインに料理で組み立ててやらしてもらっています。
22:11地産地消をコンセプトにしたディナーは、おまかせコースのみ。
22:17旬の野菜などがおよそ10種類詰まった前菜から始まり。
22:24赤市や淡路でその日に水揚げされたおよそ10種類の作り盛り。
22:29そして神戸牛のダッシャブ。
22:34内平という柔らかい赤身肉を使用しており。
22:47池だれの方も、ぽん酢じゃなくて、わさびおろしだれといって、大根おろしをおにおろして、おろして、ちょっとわさびとおだしで、わったわりじょうゆで食べてもらってます。
22:56ほかにも、地元や旬の食材のおいしさを最大限に引き立てる料理の数々。
23:02そんな6年連続ミシュランひとつぼし店、北の坂エータで。
23:03この値段でええの?というお得なランチを含めてもらえましょう。
23:12ミシュラン取られてて、この値段でこんなランチっていうのはないと思います。
23:19かなりお得だと思います。なかなかこのお値段では食べれないかなって思います。
23:30ディナー用だよねお得としか言い合うがないよねこの値段なら倍は出せますよ昼でも倍は出せる?え?
23:57ミシュランひとつぼし店、北の中エータのお得なランチがミシュランクオリティーの料理が10種類以上味わえてお値段2200円。
24:11全体的に優しい芽の味付けで、ちょっと濃いめのもんも入れつつ、少しずつですけど、いろんな種類食べてもらえるように構成して作ってます。
24:141 前目と2 前目が順番に出てきて、ちょっとしたコース気分も味わえる。
24:43まずこちらの1前目は地元神戸の野菜をはじめおよそ10種類のサラダに毎朝巻く優しい味わいのだし巻きそして神戸にある名店原豆腐店の黒ごま豆腐に明石の焼きアナゴなど日替わりで登場する巻き寿司。
24:57続いて2弁では漬けにしたお刺身のサラダ仕立てに神戸ポークを使用した肉じゃがなどご飯のお供が並び
25:26大粒で甘みと粘りが強い貴重な蛇紋がんまいこしひかりを毎朝店内で生命とおこべからこだわり、一番だしを使用するお味噌汁とともにお顔に自由なのも嬉しいポイント。
25:40さらに大吟醸の酒かすを使った濃厚な自家製プリンまでついて2200円なのだ。
25:49安すぎます本当になんかデザートまで最後ついててご飯も味噌汁もおかわり自由ってところでもう満足感しか入れなかったよね。
25:59私結構お米が好きでお米いろんなの食べるんですけど本当にツヤツヤしてると甘いしずぶもしっぱりしてるしめっちゃ美味しいです。
26:00お腹いっぱいだけどおかわりちゃう。
26:08夜来てみたいですねちょっと主人についてきてもらいたいなと思います。
26:16と、大絶賛だがなぜミシュランひとつぼし店でこんなにお得なランチを出せるのだろうか。
26:23夜だけでなくやっぱり昼も営業することで食材のロスが減らせるっていうところもあるので。
26:28お昼も忙しくなることによって夜もたくさんまた使えるんであのーやらせてもらってます。
26:30夜でやまったものを使えるってことか。
26:41ミシュラン6年連続ひとつぼし北の坂エータの味を10種類以上も味わえるお得なランチは予約必須やでー。
26:48続いては大阪市西区のお得なランチ。
26:55オフィス街でありながらゆったりとした時間が流れる京町堀。
27:11大阪メトロ四橋線ひご橋駅から徒歩6分静かな路地にたたずむイタリアンレストランがイルプアドリフォーリオイタリア語で四葉のクローバーを意味する店名。
27:25オーナーの富田シェフは本場イタリアのミシュランで2つ星を獲得していたレストランで2年間修行を積んだ腕利きの料理人。
27:37現地で学んだイタリアの郷土料理を提供しており、ディナーのコースは2種類のパスタとメイン料理が中心のラインナップ。
27:47夜はすべて手打ち麺。大体常時6種類ぐらい毎日買えてる。ソースによく絡むっていう感じですね。
27:51さらにディナーの一番の魅力が。
27:572回目ぐらいのお客さんからはもうメニュー見ないですね。もうほとんど。
28:06入ってこられた時のイメージで、この人ワイン好きだなって思ったら即座に変えていってるっていう感じですね。
28:15そう、お客さんの好みはもちろん、記念日や女子会などシーンによっても料理を変えているのだ。
28:23せっかくなので当番組のMC、東野工事のイメージに合わせたパスタを作ってもらった。
28:28東野班、ウニが乗ってるで。
28:29ありがとうございます。
28:51テレビで見てる感じでは、いい意味で適当なイメージが僕の中ではあって、その適当さが万人の人に受けて、生ウニとかも万人受けはするので、手も食わえずに美味しいし、手食わえても美味しいしっていうのがよく似てるかなっていう。
28:57ベースのパスタはチャチャイレマンデーって赤いイメージあったんで、なんかそうかなとか思って。
28:58ありがとうございます。
29:10変なミシュランガイド、ビルブルマンにも掲載されたことがあるイタリアンレストランで、お得なランチを発見。
29:15季節の野菜とか海鮮を入れてくれてるから、美味しいです。
29:17めちゃめちゃ美味しいですね。
29:20本格的なイタリアンやし。
29:29この美味しさでこの値段っていうもうめちゃくちゃお得。これはもうほんとにほかの人にあんまり言いたくないぐらい。
29:57お客さんもうなるイル・クアドリフォーリオのお得なランチとは気代わりのパスタランチ何とお値段は1150円しかもその日市場から仕入れたばかりの新鮮な食材をふんだんに使っているのだ。
30:10魚介類をたくさん入れて、小餅アリイカ、ズアイガニ、シバエビ、白身魚、ホタテ、魚介の味が凝縮されてるっていう感じですね。
30:16ランチは毎日違う2種類のパスタから選ぶことができ。
30:27こちらは三重県東志島さんのシラスに春キャベツとレモンを入れて、アクセントにアンチョビパン粉をふりかけたペペロンチーニ。
30:34オイル系とトマト系2種類選べるのはすごい魅力的だなと思いますね。
30:41本当に味が美味しい。魚介の味がもう染みてるので、全体に。
30:41このお値段でこれは最高です。
30:46イタリアも50回以上行ってるから、本当にイタリアのお店と一緒。
30:47ほんまね。
30:49美味しございましたわよ。
30:54僕はすごいよく、一番回数が多いところ。
30:56溜まり場になってきて。
30:57美味しいですね、パスタが。
30:59タリソースもすごく美味しいし。
31:01世界もいっぱい入ってるし。
31:05前菜もすごいサラダがボリューミーなので。
31:07野菜も高いので。
31:12サラダボリューミーなのはすごい嬉しいです。
31:18ホカッチャが付いてくるんですけど、そのホカッチャもその時に味が違うと思います。
31:19満腹ですね、毎日。
31:23大満足のパスタランチ。
31:28しかし、なぜこの値段で提供しているのか。
31:37この辺のオフィス街の食堂みたいになってるので、もう値段はそんなに上げれないっていう感じですね。
31:47市場の人と関係ができてるので、安くこれ使ってって言ってくれるので、人間関係で成り立ってるっていう感じですね。
31:54また、日替わりパスタにメイン料理が付いたBランチは、休日の一番人気メニュー。
32:09本場イタリアの郷土料理を気軽に楽しめるのだ新鮮な食材を税穫に使ったお得なパスタランチこれはコスパ最強チャイマッカー!
32:20やっぱらしい!前吉さんがあの辺り進んでたっていう情報も聞いてますし、なおかつイタリア大好きだから、いいんじゃないですか?
32:27すごくドンピシャで、パパが今まだ大阪で働いてるので、ちょっとこれ紹介したいなって。
32:54そうかそうか安いね1150円やったら安いこれこれはいいし1150円でいいよね安い最高ですあと野菜のサラダがいろんな種類入ってるじゃないですかなんかちょっとパリッとした食感みたいなのもありますしというよそのサラダをさっき食べることによってやっぱりその脂をグッと吸収するから食べ終わった後においしく感じるらしいですよああなるほどはいここまでにクスクス笑ってんねん?
33:04まだねお前奥馬噛みしめて黙ってんねいコロナさんの豆知識や健康のための豆知識いやこれがほんまに気持ちええやろうなって思って…
33:09俺のAランチや俺のAランチや
33:11出ました俺のAランチ
33:16値段発表します230円で安いできたの?
33:41いやこれなかなかこのひつまぶしでフグ食べる経験ないんで特にフグの最後のこのお茶漬けも食べてみたいこれはおいしそういや1500円安いですねこれがすごいやん
33:441禅目2禅目ってあって。
34:11何かびっくりしたのが何かそのロス食品ロスを減らすためっておっしゃってたのでディナーで使った食材をそのまま使ってらっしゃるってことじゃないですか同じものを食べられるってことですよねいや僕の勘ですよこれ多分ね今接待交差比重はどんどん使われなくなってこの時にどうするんやとやっぱり食品ロスっていうのを考えた時にもう昼仕方なくやってはってでもそれでもお客さんは
34:37っていうね黒田探偵の名推理ですけどあのケンコバさん受けた笑い声じゃなくてバカにする笑い声受けたの?いやいやいや黒田さんもう一個好きな流れあってこういうあの接待交際会はもう政治がダメやみたいなこと言って誰かがもう時間続くためにいやほんなんもう黒田さん選挙出たらよろしいやんって言ったらもう5万円続く俺そんなんちゃうやんって言う。
34:59最近の居酒屋は夜だけやない昼からこのクオリティーと驚くほど本格ランチを出す店が増えているのだ
35:16そこで居酒屋さんの人気ランチをご紹介まずは大阪市中央区天満橋駅から歩いて10分魚料理に特化した和食店つむぎ屋
35:242024年オープンまだ新しい店ながらすでに魚好きに評判のお店
35:42その理由が店主の魚の目利き店主の土井さんは毎朝自ら市場へ大阪だけでなく京都の市場へも足を伸ばしによっては3つの市場をはしご
35:57関西の市場を駆け回る魚ハンサーなのだ夜のお店営業終わってからそのまま車で和歌山の三ノ島旅行まで行きまして
36:23大体朝3時に知り合い漁船長と一緒に船に乗って魚を直接取りに行くっていうことも稀にしております身が輝いているのでその違いがやっぱり適面に分かりますねそんなお店の夜は吹き出しからイカの七輪焼きしみ寿司などが楽しめる本格居酒屋
36:49中でも人気なのがおまかせ寿司食べ放題80分5500円当日の厳選ネタ20巻に茶碗蒸しと肉だし乳麺付き時間内なら追加で握ってくれるというふとんぱら麺なのだそんな魚自慢のつむぎ屋でこの値段でええの
36:50?と驚くランチを発見
37:00魚料理に提供のある居酒屋さんつむぎ屋のお得ランチ
37:18その値段に逆の意味で見合わないというかもうすごい盛り盛りで大阪ではやっぱりここが一番かなとマグロは間違いないんじゃないですか夜は節で人気のつむぎ屋でお得に楽しめるランチとは?
37:37ご期待できますね量もすごそうだしマグロかまとろ丼2000円えーめっちゃおいしそう見てほしいこの新鮮な赤身中とろそしてかまとろ
38:01ご飯が見えないほどマグロで埋め尽くされたマグロつくし丼このかまとろマグロのエラの後ろにある部位で1尾から2つしか取れない希少部位なにこれしかも使うのはできる限り天然の生本マグロ冷凍ではなく生の状態で仕入れるため
38:27脂は上品旨味は濃厚ペロッと食べられるのだこれだけやっぱり安くて美味しいお魚食べられるお店ってあんまりないのかなと思ってるのでおつくり嫌いな人でもここへ来たら私食べれると思います自分がそうやったんでねここへ来てねおつくりってこんな美味しいもんかなと思って再認識しました
38:53もう目つぶたら何で食べてるか分からんごらんね美味しいランチではいろんな魚を乗せた海鮮のっけ丼1500円も人気その日市場で見つけた美味しそうな青魚やサーモンなど旬のお魚がたっぷり煮魚焼き魚製食も人気で魚は日替わり
38:57鮮度を保つため注文を受けてからその場で調理するのだ
39:05しかしこれだけお得なランチをなぜ実現できるのか?
39:25高い価格で提供するよりもいろんな方に知っていただいて食べてもらうことを持とうとしてます昼はコスパ抜群海鮮丼夜はお寿司食べ放題魚好きは抑えておきたい名店やでいや並ぶ価値あり
39:55居酒屋さんの人気ランチ続いては神戸市中央区
40:05居酒屋になってまして店内もそういった昔の昭和レトロな壁ですとか写真など貼ってまして昭和にタイムスリープした方が完全には店内になってます
40:12そんな昭和感満載のお店でいただける居酒屋メニューも充実しており
40:19全国から新鮮なお魚を仕入れた看板メニュー
40:20刺身盛り合わせ
40:28出汁巻きはふんわりとろける優しい出汁の味が絶品
40:36他にも昭和居酒屋にぴったりな酒のあても充実しており
40:40いわゆる最終的なメニューをお酒とともに楽しめるのだ
40:50そんな三宮高架下市場実はランチタイム専用のハナネがあり
40:59お客さんのほとんどが若い女性で皆さん同じものを食べているようだが
41:05三宮高架下市場が提供する自慢のランチが
41:31こちらの海州居酒屋の雰囲気にぴったりなおチョコを模した器に入ったミニ丼。
41:41マグロなどの海鮮から肉系まで6種類のミニ丼が色とりどりに並んでおり
41:44若い女子たちに大人気なのだ
41:53インスタのリールで神戸で美味しいご飯屋さん探してたらめっちゃいいよ
41:56いろいろちょっとずつ食べれるから
42:05なんかいつも旅行とか来ても
42:09結局胃袋何個あっても足りへんって話になるから
42:13これやったら一食であれもこれも取れるから
42:18インスタで見つけて美味しそうだったんで
42:20映えますよね
42:21じゃあ写真撮ってみてください
42:22もちろん
42:25家族に共有しようかなと思って
42:31楽しい写真を撮りました
42:33楽しい写真を撮りました
42:34楽しい写真?
42:34いいですね
42:36いいリアルタイムですけど
42:37最高です
42:38最高です
42:41もうほぼてるけど
42:42きれいに完食ですね
42:47私このタイの上にかけて茶漬けみたいにできて
42:48味変で美味しかったです
43:09他にもサーモンアボカドユッケをはじめ市場から仕入れた新鮮な食材を使った見た目も味も楽しめるラインアップが大人気
43:15もともと席数が多い店舗ですので
43:19使ってない時期っていうのがお昼間同士の出てきてしまうので
43:24そこの席を埋めたいっていうことでランチを始めたんですけど
43:29夜居酒屋やってるとやっぱりとっくりとおチョコみたいなところで
43:39そこから発送を得て親しみのあるような名前にしてみました1580円で楽しめる6種セット以外にも
43:438種セットや10種セットなど
43:48その時の予算に合わせて頼めるのも嬉しいポイント
43:52昭和な雰囲気漂う居酒屋でいただける
43:54エモくて美味しいおチョコ丼
43:56あかん!夜も昼も行きたなってまうわぁ
44:03居酒屋さんの人気ランチ
44:33続いては京都
44:36ネギは使ってるんですけど多分脇役なんですよ
44:37その脇役であるネギを主役
44:43ネギをメインでお店づくりをしてみようと思って始めたのが最初です
44:48ディナーも予約で埋まるほど人気
44:51名物が大見黒毛和牛すき焼き
44:531万9800円
44:58大見黒毛和牛の上にたっぷりの九条ネギと
45:04すき焼きの中にも九条ネギと玉ねぎが山盛り
45:07大見牛のきめ細やかな肉質
45:12甘くとろける脂に九条ネギの食感と香りが重なり
45:14肉液のある味わいに
45:22鴨肉や豚肉など4種類の肉から選べるネギ鍋も人気で
45:26和風だしの中に九条ネギと玉ねぎがどっさい
45:32歯ごたえがありながらも柔らかい鴨肉と相性抜群
45:38九条ネギの甘みと濃厚な肉肉が絡む豆板焼きや
45:45香ばしく焼いた九条ネギを酢味噌と塩で味わうひと品など
45:49ネギや玉ねぎが主役の一品物が勢ぞろい
45:52ネギ好きにはたまらないお店なのだ
45:53豚玉うまっそう
45:59そんなネギ屋平吉でこんな豪華でええの?というお得なランチを発見
46:15ネギ料理で人気のネギ屋平吉でお得な
46:42丸ごと1本使ったおよそ30cmのアナゴ天が丼からはみ出しズドーンとそびえ立っている。
46:50しかもエビ2本に鶏天、ゆで卵、いろんな野菜天など
46:53合計10種類の天ぷらがぎっしり!
47:03下煮田の白ネギや伏見唐辛子などその時一番おいしい産地から仕入れ。
47:11天つゆの味はしっかりめで甘いけどさっぱり。最後までおいしいのだ。
47:173分目かな。ソースがうまくておいしいですね。
47:19パリパリ?サクサク?サクサク?
47:22カレかかってるけどサクサクで。
47:31アッサリ系の白身魚とかおネギとかの天ぷらもあれば、がっつりエビとかもあったんで、飽きずにめっちゃおいしく食べられました。
47:32さらに。
47:35ネギ食べたかったんでね、ネギおいしかったですね。
47:46兄弟の器がありましたけど、ネギが別でスプーンですくれてガバッガバッと入れさせてもらいましたけど、ネギ好きなんで山盛り食べさせてもらいました。
47:52九条ネギかけ放題までついて2750円と大満足。
48:01ランチではトロロゼンも大人気で、漬けマグロやタイゴマなど5種類から選ぶことができ。
48:09トロロには奈良の大和芋、京都のつくね芋など3種類をブレンド。
48:17メインのおかずで食べるもよし、卵醤油で食べるもよし、とろとろふんわり食感がたまらないのだ。
48:26しかしこれだけの内容、なぜランチで提供できるのか。
48:43あくまでネギ料理夜の営業ですねそれをメインで考えてるので朝から結局仕入れだったり仕込みだったり僕含めみんなどうせ動いてるんで夜のために用意したものの中からお昼ランチのメニューを作らせてもらってます。
48:54昼は豪華天丼にとろろランチ夜はねぎづくし京都高瀬川沿いの人気店へ皆さんお越しやす?
49:03ネギ屋平気中は山広さん5年に1回ぶりぐらいですかね5年に1回ぶり何ですか?
49:10ネギ屋平気中にあ、ここや。5年に1回ぶりぐらいしか。
49:12あ、ここや。ここや。
49:14ええ、前のめりになるの?
49:16完全にスピードスケートみたいな。
49:28あのネギを焼いてちょっと焦げるぐらいにね1本焼きあれちょっと外側だけめくって中トロトロのネギ絶対うまいって!
49:37本気のおっさんが本気でネギ食いたかったらこうなんだよ。
49:39だからもう10年前から探ってたみたいな。
49:41こんにちは。
Comments