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00:11Aujourd'hui, nous sommes sur des terres familiales ancestrales,
00:15à Moggio, à Voguer-le-Haute très exactement.
00:19Et l'éculture, c'est du blé en conventionnel.
00:23Le projet, c'est de transformer ces 5 hectares en forêts comestibles
00:27avec le principe de l'agroforesterie et de la permaculture.
00:30Et il y aura 2,5 hectares qui seront ouverts au public.
00:34Sur l'espace ouvert au public, 100% des aménagements seront pensés
00:39pour les personnes en situation de handicap.
00:41Donc ce sera un lieu ouvert pour tous.
00:44L'objectif est multiple, ça va être refaire revenir la vie dans les sols,
00:50refaire revenir la biodiversité grâce à toutes les espèces qui seront plantées.
00:56Les espèces qui seront plantées, c'est déjà défini avec David Viala,
01:02l'ingénieur agronome qui m'accompagne sur le projet.
01:06Nous avons défini 19 guildes.
01:09Donc il y aura, par exemple, des plantes qui auront pour but de répulsif,
01:15des plantes qui, grâce à leurs racines, vont permettre à l'eau de bien rester
01:19à l'intérieur des sols et de ne pas s'évaporer.
01:23Donc c'est ça le système d'une guilde.
01:25Ce sont des plantes qui travaillent ensemble pour un bien commun,
01:29c'est-à-dire qu'elles puissent toutes grandir ensemble.
01:31Pour l'instant, on est sur la dernière récolte que vous allez faire de blé,
01:35qui a été cultivé en monoculture de façon conventionnelle.
01:38Quelles sont les prochaines étapes dans les mois ou l'année à venir ?
01:41Les prochaines étapes, une fois que le blé va être fauché,
01:44donc entre le 20 juin et le 20 juillet,
01:48de laisser le paillage, le broyage de la paille au sol.
01:53Même si la paille n'est pas bio, ça va quand même faire un apport nutritif au sol.
01:58Et en octobre, avec la Cuma, qui est un partenaire historique de la famille,
02:04on va planter de l'engrais vert bio,
02:07justement pour commencer à renourrir le sol et à réapporter du vivant dans le sol.
02:13Et effectivement, à partir du mois de janvier,
02:15c'est planté toutes les haies qui feront le contour de la parcelle.
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