00:00Técnica, precisión y conocimiento.
00:02El atún rojo de la almadraba sigue manteniendo intacto su método de despiece.
00:07Con un sonido característico y singular...
00:12...el ronqueo marca el inicio de la temporada del oro rojo del mar...
00:16...en la compañía de distribución alimentaria o ramás.
00:18El atún de la almadraba está considerado el mejor del mundo...
00:22...por el momento en el que se pesca...
00:23...siendo los meses de mayo y junio...
00:25...cuando el atún rojo viene del océano Atlántico...
00:27...y está a punto de entrar en el mar Mediterráneo.
00:30En ese momento es cuando el atún rojo...
00:32...está en su punto óptimo de grasa de manera natural.
00:34Con esta exhibición, impulsada junto a su proveedor Grupo Ricardo Fuentes...
00:38...la compañía ha acercado a los clientes...
00:40...uno de los productos más valorados del mar...
00:42...y ha reforzado el compromiso que tiene con los frescos...
00:45...poniendo en valor el origen, la calidad...
00:47...y el asesoramiento de sus profesionales.
00:49Primero extraemos los cuatro lomos del atún...
00:52...y luego las distintas partes que tienen valor comercial...
00:55...en este tipo de ejemplares, que son muchas, son más de 25...
00:58...por eso siempre decimos que el atún rojo...
01:01...pues se aprovecha todo.
01:03Un producto único que se va a poder adquirir...
01:05...hasta el 14 de junio, en más de 85 tiendas de la compañía.
01:09Gracias.
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