00:00Pendant que notre gâteau cuit et refroidi, on va venir mélanger 200 grammes, 200 grammes, n'importe quoi ça, c
00:04'est divisé par quoi.
00:05300 grammes de chocolat au lait et 7 grammes de chocolat noir.
00:08On est bon et on va passer ça au micron pendant une à deux minutes.
00:11Notre chocolat est chaud, on va pouvoir le mélanger pour qu'il soit bien délayé.
00:14Et dedans, on va pouvoir mettre 35 grammes de cornflakes non sucrés.
00:18Une dame, je peux le voir toujours trop petit.
00:20Et voilà nos pétapes de maïs imbibé de chocolat.
00:22Et pendant ce temps, on va aller faire notre insert pour notre gâteau.
00:25Il va nous falloir pour notre insert 70 grammes de beurre doux.
00:28Oh, j'ai coupé à manger.
00:29Il va nous falloir 80 grammes de sucre, encore oui, bon, le sucre sur le sucre, écoutez, mon sucre est
00:35bloqué.
00:35On malaxe notre beurre mou avec notre sucre.
00:39Hop, voilà, je pense que pour l'instant, on est déjà pas trop mal, puisqu'il faut rajouter de la
00:42cream cheese.
00:43Donc chez nous, ce qui vaut un peu à du Philadelphia ou du mascarpone.
00:46Et également, on va rajouter du cacao en poudre.
00:48Là, on va en mettre 25 grammes.
00:50Parce qu'à voir, une belle pâte, ça va, j'ai pris un gros bol cette fois.
00:52C'est dur à mélanger tout ça.
00:54J'aurais dû utiliser le robot, c'est vrai que j'ai un robot au pâtissier à côté, je ne
00:57l'utilise jamais.
00:58Je me fais chier à le faire à la main, alors que lui pourrait le faire tout seul.
01:01Après, au moins, après ça, on a terminé toutes les préparations, on n'aura plus qu'à monter le gâteau.
01:05Là, vous voyez, mon gâteau est cuit et un petit peu refroidi.
01:08Il est vraiment tout spongieux, juste comme ça, j'ai envie de croquer dedans, mais c'est pas le but.
01:12On va venir le couper en deux et le garnir de la préparation.
01:15C'est tellement beau l'intérieur.
01:17Oh là là là là.
01:18Et on va venir garnir de notre crème au beurre au cacao.
01:21Ah bah là, par contre, c'est pas diète du tout.
01:24Je pense que j'en ai même trop par rapport à ce que j'ai.
01:27Bon, écoutez, on va recouvrir le dessus, je pense, avec le reste, je pense que ça sera le mieux.
01:31Magnifique.
01:32C'est très beau.
01:33C'est faux.
01:35Et donc là, on va venir mettre nos cornflakes par-dessus.
01:37C'est pas pour à quoi ça sert.
01:38Honnêtement, je pense que c'est juste pour faire joli.
01:40Je trouve pas vraiment l'intérêt.
01:41En vrai, j'aurais...
01:42En fait, ça ressemble à rien.
01:44Et voilà, c'est très beau.
01:46Notre tas de merde.
01:48C'est littéralement ça.
01:49Je vais goûter le diabète de type 2.
01:52Bah, c'est sûr, c'est excellent.
01:55C'est sûr que j'ai le meilleur gâteau que j'ai fait de ma vie, moi.
01:58Pour être honnête, j'ai quand même réduit la quantité de sucre par quasiment par deux.
02:02Et même avec ça, c'est quand même trop sucré.
02:04Je pense déjà de 1, parce que j'ai utilisé du cacao en poudre sucré, du 32%.
02:07Et aussi parce qu'il y a le chocolat qui rajoute du sucre.
02:09Mais honnêtement, vous pouvez mettre moitié moins de sucre.
02:12Et je pense même moitié moins gras.
02:14Honnêtement, c'est trop gras pour ce que c'est.
02:16Mais c'est vraiment très très bon.
02:17Ça, c'est certain.
02:17Vous pouvez mettre un 20 sur 10, ça c'est clair.
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