- hace 2 horas
En esta emisión:
1.-La soja: un potencial estimulante para los cultivos
2.-El ruido podría ser una fuente de energía eléctrica
3.-Maltusianismo, la teoría desmentida por la realidad
4.-En Colombia buscan transformar el buchón de agua en fertilizante
5.-Tecnología ayuda en el registro de la migración de mariposas
6.-La tierra alcanzó récord histórico de acumulación de calor
7.-Tamales, platillo que resiste el paso del tiempo
8.-UCSG Mundo reúne a estudiantes por el diálogo internacional
Foto de portada: Captura de pantalla / Canal 13.
1.-La soja: un potencial estimulante para los cultivos
2.-El ruido podría ser una fuente de energía eléctrica
3.-Maltusianismo, la teoría desmentida por la realidad
4.-En Colombia buscan transformar el buchón de agua en fertilizante
5.-Tecnología ayuda en el registro de la migración de mariposas
6.-La tierra alcanzó récord histórico de acumulación de calor
7.-Tamales, platillo que resiste el paso del tiempo
8.-UCSG Mundo reúne a estudiantes por el diálogo internacional
Foto de portada: Captura de pantalla / Canal 13.
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TecnologíaTranscripción
00:32Hola, mi nombre es Ana Cristina Olvera y desde todas las latitudes de la región les doy la bienvenida a
00:37nuestro punto de encuentro en el arte y el conocimiento.
00:40El Noticiero Científico y Cultural Iberoamericano, NCC, el espacio informativo de la Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas,
00:49ATE.
00:50¿Cómo se puede convertir el ruido en energía eléctrica? ¿Cómo aprovechar el buchón de agua para beneficiar la agricultura?
00:58¿Y cómo rastrear a las mariposas monarca en su migración?
01:03Acompáñenme en este recorrido de 30 minutos a descubrir lo que se produce, se investiga y se crea cerca de
01:09ti.
01:10Investigadores de tres facultades de la Universidad Nacional del Litoral, en Argentina, desarrollan un bioestimulante para cultivos a partir de
01:20desechos del aceite de soya,
01:21que permitirá ahorrar dinero en importaciones, dotar de mayor tecnología a las industrias y generar empleos.
01:35Bueno, el proyecto básicamente es en el marco de la provincia, llamado CTI Redes,
01:42y consiste fundamentalmente en poder lograr aprovechar un subproducto que se obtiene de la industria del aceite de la soja,
01:50para poder lograr formular, organizar formulaciones proteicas que potencien el crecimiento agronómico de diferentes especies vegetales, incluida la soja.
02:01Los beneficios que acarre este proyecto van a ser fundamentalmente el reemplazo de diferentes formulaciones que se consiguen,
02:09que son de origen comercial y que son importadas.
02:12Entonces, de esa manera, en un mediano plazo, nosotros podríamos tener la posibilidad de, de alguna forma, reemplazar y darle
02:20el valor que necesitan esa formulación.
02:22Fundamentalmente, los desafíos están en poder aprovechar una matriz que es compleja, que tiene muchísimos componentes,
02:29con diferentes características químicas, poder aprovecharlo de manera enzimática.
02:35Entonces, y a su vez, tiene, digamos, tiene presencia de ciertos compuestos muy complejos que, digamos, interfieren entre sí, básicamente,
02:45digamos.
02:46Fundamentalmente, la problemática reside en que Argentina, bueno, es el tercer productor mundial de soja,
02:51y bueno, y en particular la provincia de Santa Fe, también es la tercera provincia productora.
02:56Entonces, la cantidad de este tipo de subproductos que se genera, denominado en líneas generales como espeler de soja,
03:04genera, digamos, un impacto medioambiental que no es muy, digamos, adecuado.
03:10Entonces, de esta manera, nosotros, a partir de un buen desarrollo del producto y un escalado adecuado,
03:15podríamos contribuir a, digamos, a mermar ese tipo de desventaja que tienen estos productos.
03:21Este trabajo está hecho en el marco de un proyecto de la provincia y de la Universidad Nacional del Litoral,
03:27y que consiste, digamos, en tres grandes grupos de trabajo, o nodos, que se llaman,
03:32que están compuestos por la Facultad de Ingeniería Química, la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas,
03:36y la Facultad de Ciencias Veterinarias.
03:40¿Sabías que el ruido generado en la circulación urbana oscila entre 60 y 85 decibeles en áreas concurridas?
03:49A partir de los 70 ya se considera perjudicial para la salud si la exposición es constante.
03:55Una investigación de la Universidad Técnica del Norte, en Ecuador, prueba convertirlo en fuentes de energía eléctrica.
04:07Existe este ruido de fondo que siempre tenemos, ¿no?
04:10Este ruido de las ventilaciones a nivel industria, de los carros que están pasando,
04:14la bulla que siempre hay, que tiene frecuencias muy bajas, y dijimos, ¿por qué no aprovecharla?
04:20Fuentes de sonido constantes que antes eran vistas únicamente como ruidos de fondo,
04:25tienen el potencial de convertirse en energía eléctrica.
04:29Así lo afirma un docente investigador experto en física de la Universidad Técnica del Norte en Ibarra, Ecuador.
04:35En este caso, al ser un dispositivo a escala muy baja y al usar frecuencias bajitas,
04:41que son ese ruido de fondo que a veces ni lo sentimos de lo acostumbrado que estamos,
04:44genera igual un voltaje relativamente bajo, pero lo suficientemente útil para, por ejemplo, a nivel industrial, usarlo en sensores.
04:55Sensores que estén midiendo todo el tiempo el ambiente, el estado del aire, la temperatura.
05:02A través de tecnologías conocidas como harvesters acústicos,
05:06los sonidos del entorno se transforman primero en vibraciones mecánicas y luego en electricidad.
05:12Pero no todo el ruido puede convertirse en energía eléctrica.
05:16Los gritos, voces y los ruidos breves no son eficientes porque no producen vibraciones mecánicas sostenidas.
05:23En cambio, los sistemas de ventilación, los motores, el tráfico pesado y la maquinaria industrial
05:30tienen frecuencias bajas y más estables, que pueden ser capturadas de mejor manera.
05:35Hemos comprobado que teóricamente funciona, viene la fase aplicativa y después vamos a buscarle estas aplicaciones
05:44y buscar la manera de incrementar para que podamos, qué sé yo, ya no simplemente para sensados,
05:51sino que también nos pueda servir para cargar teléfonos, para luminarias,
05:56para diferentes aplicaciones que requieren una potencia un poco mayor.
05:59Esta investigación abre nuevas posibilidades para el desarrollo de ciudades inteligentes y más sostenibles,
06:06donde el ruido cotidiano podría ser reutilizado con fines tecnológicos y científicos.
06:12Para NSC, Viviana Obando.
06:18Tomás Malthus, en su ensayo sobre el principio de la población,
06:23formuló que mientras tiende a crecer en progresión geométrica,
06:28los medios de subsistencia lo hacen en progresión aritmética.
06:32Esto genera una brecha más amplia entre recursos disponibles y población,
06:37con consecuencias fatales para los sectores vulnerables.
06:43Crónicas del Antropoceno, la época humana y sus consecuencias, narrada en tiempo real.
06:49La preocupación sobre el impacto del crecimiento de la población en nuestro planeta
06:53data de al menos tres siglos atrás, a los tiempos de Thomas Malthus,
06:58economista británico nacido en 1776,
07:02quien postuló que el crecimiento de la población estaba desfasado de las limitaciones
07:06que plantean la disponibilidad de los recursos naturales y la dinámica de las relaciones entre las personas,
07:12la competencia, los conflictos, las desigualdades.
07:17Sus predicciones, sobre todo que la población no sería capaz de crecer indefinidamente,
07:22fueron imprecisas, ya que con el tiempo estos resultados fueron eclipsados
07:27por los avances en la tecnología agrícola que han permitido tener más alimentos disponibles
07:32para una población en crecimiento y por los avances en la medicina,
07:37que han aumentado la expectativa de vida de los seres humanos.
07:41Y por los siguientes 250 años, vivimos en un mundo casi sin límites,
07:46con las predicciones y los análisis de Malthus prácticamente en el olvido.
07:51Fernando Mirales Willem, Banco Interamericano de Desarrollo.
07:57El bochón de agua es una planta flotante originaria de Sudamérica,
08:01que tiene un sistema de raíces largas y que cuelgan hacia el agua.
08:06Su crecimiento descontrolado puede convertirse en un problema.
08:09En Colombia la han transformado en un fertilizante que beneficia a la agricultura.
08:17El bochón de agua es una planta acuática originaria de la Amazonía en América.
08:23Sus propiedades son hoy utilizadas y transformadas
08:27gracias a un proyecto de la Corporación Autónoma CAR para beneficio de los agricultores de esta zona y del país.
08:34Veamos esta historia.
08:38El bochón de agua llegó a la laguna de Fúquene como una estrategia para descontaminar la laguna.
08:47Eso pasó con muchas de las regiones del país.
08:51Se pensaba que como esta planta absorbe metales pesados y otros componentes que son dañinos para el ecosistema,
09:01entonces se pensaba que se podían utilizar para poder hacer ese proceso de descontaminación.
09:06Pero por el exceso de nutrientes y la contaminación que tienen estos cuerpos de agua,
09:12favorece que tengan una reproducción y una proliferación más rápida.
09:16El bochón de agua, al ser una planta, digamos que puede volverse dominante en un cuerpo de agua como estos,
09:25limita el establecimiento de especies nativas que sí son necesarias para el ecosistema
09:30y adicional reduce la radiación solar, la oxigenación y eso también limita que se puedan establecer otro tipo de especies,
09:38incluyendo fauna silvestre y flora.
09:42Después de largas discusiones políticas y jurídicas en las que incluso se pretendió desecar la laguna de Fúquene,
09:49de acciones antrópicas, la Corporación CAR en el año 2000, con el apoyo internacional del Japón,
09:54HICA, realizó un estudio para determinar las problemáticas de la laguna como la invasión del bochón de agua.
10:01Al removerse el bochón y otras plantas que también pueden ser perjudiciales en exceso en la laguna,
10:09pues se está también contribuyendo a que se recupere la fauna y flora del ecosistema.
10:15Con las miles de toneladas se dio una solución a la descontaminación que se aprovechó para la producción del rico
10:21fertilizante,
10:22que hoy beneficia a cientos de agricultores y asociaciones agrícolas.
10:26Ese bochón tenía el potencial por su composición y por los nutrientes que podía aportar
10:33para poderse convertir en un fertilizante que pudiese ser utilizado en procesos de recuperación de suelos degradados
10:41o incluso para beneficio de la comunidad.
10:44Y desde ese estudio se planteó que se iniciara con una planta piloto,
10:48por eso la corporación en el año 2021 empezó con el proyecto de la planta de compostaje.
10:55Una planta de compostaje que a la fecha ha transformado más de 28 mil toneladas de bochón de agua
11:01en fertilizante orgánico mineral, certificado por el ICA para mejorar los suelos de los territorios CAR.
11:07Lo que hacemos es transformar un proceso natural, pero en condiciones controladas,
11:13en un producto 100% orgánico, durante el proceso se inoculan microorganismos eficientes
11:20que ayudan a acelerar la degradación de la materia orgánica
11:24y también aportan esos beneficios al suelo cuando se va a utilizar el producto final ya obtenido en la planta.
11:37Cada año millones de mariposas monarca viajan de las praderas de Canadá a las montañas de México,
11:44recorriendo más de 4 mil kilómetros y llegan en noviembre a los bosques de Ollamel,
11:49agrupándose en ramas y troncos a 2 mil y 3 mil metros de altitud.
11:54Investigadores rastrean sus movimientos con microchips y antenas de radio.
12:02Microchip con antenne radio e le farfalle Monarca,
12:05quelli che compiono una delle migrazioni più lunghe, dal Canada al Messico.
12:09È il singolare binomio che, secondo gli scienziati dell'Università di Miami e di Princeton,
12:14potrebbe presto trasformare lo studio delle migrazioni e del comportamento degli insetti.
12:19Messo a punto da un biologo e un'esperta di droni,
12:21l'esperimento prevede di dotare le farfalle Monarca di minuscoli e leggeri tag radio
12:26che trasmettono dati sulla posizione degli insetti,
12:29consentendo di tracciare movimenti che altrimenti potevano essere solo dedotti dagli avvistamenti.
12:34I minuscoli tag, che per i produttori possono funzionare per tutta la vita della farfalla,
12:39utilizzano segnali Bluetooth e al posto delle batterie hanno minuscoli pannelli solari.
12:45Qualsiasi ricevitore nel raggio d'azione, inclusi gli smartphone, può rilevare il segnale,
12:49mentre mappe interattive mostrano percorsi di movimento precisi,
12:53offrendo informazioni sugli itinerari della migrazione delle farfalle,
12:57ma anche sui fattori ambientali che la influenzano.
13:00I ricercatori annunciano, presto i tag potranno far luce sugli schemi di movimento
13:04anche di sciami distruttivi, ad esempio quelli temuti delle locuste.
13:11La Organizzazione Meteorologica Mundial confirmò che 2025
13:15fu uno dei tre anni più cali di cui si tiene constanza.
13:20L'ultimo 11 anni hanno stato i più cali mai registrati,
13:24e il calentamento dei oci non cessano.
13:31La quantità di calor accumulato per la Tierra
13:34ha avuto un livello recorde in 2025.
13:38Asi lo informò il lunes la Organizzazione Meteorologica Mundial,
13:41un organismo della ONU,
13:42che advirtiò sobre possibili conseguenze durante cientos e incluso miles di anni.
13:48Il clima mondiale si è in stato di emergencia.
13:51Il planeta Tierra sta sendo empujato più allà di i limiti.
13:54Tutti i indicatori climatici clave sono in rollo.
13:58Per prima volta il informe anual incorpora
14:00entre i principali indicatori climatici
14:03al desequilibrio energetico della Tierra,
14:05che da conto della rapidezza con la che la energia entra e sale del sistema del planeta.
14:09In un clima stable,
14:11la quantità di energia solar entra è
14:13assolutamente uguale a la quantità di energia saliente.
14:17Questo equilibrio si rompe per il aumento delle concentrazioni di gasi di effetto invernadero,
14:22che provocano un calentamento continuo della atmosfera e del océano,
14:25così come il deshielo dei glaciari.
14:27Il desequilibrio si acentuò desde il inizio dei registri di observazione in 1960 e,
14:32in particolare, durante i ultimi 20 anni.
14:36Entre 2015 e 2025 abbiamo vivito i 11 anni più calurosi di che si tiene registro.
14:43In 2025, i nostri glaciari continuano retrocedendo e il gelo continuo derritendose.
14:49Il calentamento dei océano e il derretimento del gelo continental
14:53stanno provocando un aumento a largo plazo del nivel medio global del mar.
14:58Il 2024, che comincia bajo la influencia di un potente episodio di El Niño,
15:03sigue siendo il anno più calido mai observato.
15:08Los tamales sono un platillo che si remontano a la epoca prehispánica in México.
15:13Se dice che erano un alimento per le grandi fieste o si preparavano per agradecer la fertilità di la terra
15:19e come ofrenda a los muertos.
15:21Esta è una delle cose favoriche elaborate con maiz.
15:30Fri Bernardino de Sagún descrive in su libro Historia General delle cose della nuova España
15:35che, di accordo al calendario mexica,
15:38si preparavano tamales che, posteriormente, erano colocati in altare e ofrenda
15:42a deidades come Shilohen, la diosa del maiz tierno,
15:46e Huishilopoztli, il dios della guerra.
15:48Algunos elaborados con ingredientes más sutiles,
15:51como frijol, hongos, guajolote e hierbas,
15:55pero otros, con sabores extravagantes,
15:58como el lauautle, que son las larvas de los moscos,
16:01gusanos de maguey y hasta de perros Xoloscuincle.
16:04En México, la tradición culinaria de los tamales
16:07también está asociada a su preparación,
16:09y aunque actualmente los cosemos al vapor,
16:12investigadores sugieren que esta no fue la primera técnica para elaborarlos.
16:16Descubrieron en una zona cercana al volcán de Colima
16:19restos de un tamal envuelto en varias hojas de maíz
16:22y cocinado a las brasas.
16:24Con la llegada de nuevos ingredientes durante la conquista,
16:27el tamal, como toda nuestra gastronomía,
16:29se volvió mestizo.
16:31El principal ingrediente que le aportó suavidad y esponjosidad a la masa
16:35fue la manteca de cerdo.
16:37También tomaron un papel muy importante
16:39los cerdos y los pollos para el relleno,
16:41así como el azúcar,
16:43para la versión dulce de los tamales,
16:45que se pintaban de rosa con la grana cochinilla
16:48para diferenciarlos de las variantes picantes.
16:51Estos nuevos ingredientes, junto con las especias,
16:54llegaron para cambiarle el estilo y sabor a los tamales
16:57que se comían en el mundo prehispánico.
17:00Sin embargo, no solo el maíz y el relleno
17:02le aportan su sabor tan exquisito a los tamales,
17:05sino también la hoja con la que es envuelto,
17:08como la hoja de plátano,
17:10que llegó desde las Islas Canarias
17:12para arraigarse en las costas del país.
17:14De ahí toman el nombre de tamales costeños.
17:17Ya posteriormente,
17:19se fueron introduciendo a otras gastronomias
17:21como la oaxaqueña o la yucateca.
17:23El envoltorio cambia según la región,
17:26mientras en el altiplano central
17:28predomina el totomostle,
17:30que es la hoja seca del maíz.
17:32En otras regiones,
17:33se utiliza la hoja santa o de acuyo.
17:35También se pueden envolver en hojas de acelga.
17:39Actualmente, en diversas regiones de México,
17:42aún se siguen elaborando tamales
17:43con rellenos de la cacería o la pesca.
17:46Pero también tenemos tamales ofrendados
17:48para el Día de Muertos,
17:49como el mugbipollo yucateco,
17:51o tamales gigantes como el sacahuil de la huasteca,
17:54que puede llegar a pesar,
17:56en algunas versiones, hasta 50 kilos.
17:59El hecho de que por más de 500 años,
18:01las cocineras y cocineros
18:03hayan experimentado con nuevos ingredientes,
18:06trajo consigo tamales con mejor sabor y consistencia.
18:09Y precisamente,
18:10me voy al restaurante Nikos
18:12con el chef Gerardo Vázquez Lugo,
18:13para ver la preparación de un tamal muy particular,
18:16que es techo de maíz azul con chocolate.
18:19Acompáñenme.
18:21El debate es una forma estructurada de discusión
18:25donde se presentan argumentos y contraargumentos
18:28sobre un tema concreto.
18:30Y las personas pueden expresar su punto de vista,
18:33además de oponerse a las perspectivas de los demás.
18:35La Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
18:38organizó un debate juvenil.
18:42La carrera de Derecho de la Universidad Católica
18:44de Santiago de Guayaquil, UCSG,
18:47se convirtió en el epicentro del debate juvenil
18:49con la realización del modelo de Naciones Unidas,
18:52UCSG MUN 2025, en su sexta edición.
18:55El evento, impulsado por la iniciativa conjunta
18:58de estudiantes y docentes de la Facultad de Jurisprudencia,
19:01reunió a más de 150 jóvenes.
19:03Abraham Bedrán, docente de la carrera de Derecho
19:06de la UCSG, comenta al respecto.
19:08El evento de hoy es el modelo de Naciones Unidas
19:11que organiza la universidad.
19:12Está dirigido para colegios de la ciudad
19:14y a sus alrededores, en el cual delegaciones de estudiantes
19:18de diversos colegios de Guayaquil en etapa de bachillerato
19:22realizarán un modelo de Naciones Unidas.
19:24Es decir, un proceso de diálogo, de discusión y de análisis
19:28de temáticas de Derecho Internacional
19:30que competen a la realidad que nos atañe como sociedad
19:35y que construyan a través de ello propuestas
19:38como si fuesen delegados de países que serán parte de la ONU.
19:41En este espacio se recrearon diferentes comités
19:44de la Organización de las Naciones Unidas.
19:46Entre ellos, ONU Mujeres, Programa de las Naciones Unidas
19:49para el Medio Ambiente, Comisión de Ciencia y Tecnología
19:53para el Desarrollo, UNESCO, entre otros.
19:56Los jóvenes comentan su experiencia.
19:57Bueno, yo creo que más que todo en la práctica,
19:59al momento de graduarnos vamos a emplear muchos métodos
20:02que usamos normalmente al momento de, por ejemplo,
20:05este tipo de modelos, en el cual relacionarnos con gente,
20:09el hecho de debatir también, el hecho de ir investigando poco a poco.
20:12La verdad, al principio me sentí muy nerviosa,
20:14pero me gustó mucho aprender nuevas cosas.
20:16Bueno, aprendí a enfrentar las situaciones y las problemáticas
20:20que existen a nivel internacional, con diplomacia,
20:23y a poder solucionar inmediato, ante todo.
20:28Cada comité abordó temas actuales y de relevancia internacional,
20:32desde la igualdad de género y el cambio climático
20:34hasta la paz mundial y los derechos humanos.
20:36Los organizadores destacan que el UCSG MUN 2025
20:40busca fomentar el pensamiento crítico,
20:42el liderazgo y la conciencia global entre los jóvenes.
20:45Al tiempo que promueve el diálogo y la resolución pacífica de conflictos.
20:50El abogado Bedrán habla sobre la importancia
20:52de abordar temas como este desde la academia.
20:55Lo importante es que chicos de colegio
20:57empiecen desde ya a construir un diálogo social,
21:01a construir un mensaje, a construir un criterio,
21:03interactuando con personas que pueden tener perspectivas distintas,
21:07orientadas desde un punto de vista profesional y académico
21:11como los estudiantes de nuestra universidad,
21:13que encauce la discusión y que puedan arribar a una conclusión
21:17que sea aceptada por ellos
21:19y con la cual puedan seguir creando discusión,
21:22creando diálogo y contribuyendo a la sociedad.
21:25Con esta iniciativa, la UCSG reafirma su compromiso
21:28con la formación integral de los jóvenes
21:30y su papel activo en la construcción de un pensamiento crítico y social
21:33orientado a los desafíos y las necesidades del siglo XXI.
21:37Santiago Burneo, vicerectorado académico UCSG
22:09Gracias por habernos acompañado en este viaje informativo
22:15Yo soy Ana Cristina Olvera y les espero en una próxima emisión.
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