00:03L'anno che è appena passato abbiamo avuto delle buone performance all'esportazione,
00:08in particolare abbiamo raggiunto i 2 miliardi e 500 mila euro di valore all'export, quindi
00:15superando anche un dato simbolico. C'è stato però purtroppo un rallentamento nell'ultimo
00:21trimestre legato alle incertezze internazionali e note a tutti, in particolare inizialmente
00:27le politiche taziarie dell'amministrazione Trump e quindi gli Stati Uniti hanno frenato
00:32anche per questo il dollaro debole e ovviamente le tensioni geopolitiche non danno stabilità
00:36e quando non c'è stabilità è evidente che ci sono un po' di rallentamenti. Sul fronte
00:41interno le carni suine stanno andando bene, ci sono buone performance di vendita delle
00:46carni suine, i salumi in Italia hanno una normale attività perché è un mercato di fatto
00:56saturo, non ci sono segnali di problematiche ma neanche di aumenti particolari, diciamo
01:02che l'Italia è un mercato maturo e lo sforzo principale per noi è aumentare l'esportazione.
01:10Sicuramente abbiamo anche tra i problemi che non abbiamo citato il problema della pressione
01:14africana che limita molto le esportazioni, quindi è chiaro che da una parte ci concentriamo
01:20nel supportare le istituzioni, nel lavoro molto importante e molto delicato per eradicare
01:26questa malattia che soprattutto in questa provincia sta creando notevoli problemi, quindi l'impegno
01:32è massimo anche da parte dell'associazione e da questo punto di vista è chiaro che l'unica
01:37strategia che si può mettere in campo è quella di favorire nuovi mercati, non è semplice
01:42entrare in nuovi mercati, i nostri prodotti sono sicuramente molto apprezzati ma non semplici
01:47da veicolare in regimi alimentari dietetici che magari non li prevedono tradizionalmente,
01:52però quando si va in forze, si va in promozione, si va in formazione e quando li assaggiano
01:59oggettivamente li apprezzano.
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