00:01إن كنت تعتقد أن أسعار الجبن في بلادك مرتفعة تنتظر قليلا
00:06فمن المؤكد أنك لم تسمع عن قطع الجبن التي يكشع فيها آلاف دولارات
00:11ففي كل عام تستضيف مدينة لاس إرناس الأسبانية مصابقة
00:16يتم فيها بيع أفضل قطع الجبن بالمزاد العلني ولصاحب أعلى سعر
00:21وذلك بعدما تحدد لجنة تحكيم الأنواع الأجود من بين 15 منتجا يشاركون في المصابقة
00:28وهذا العام سجلت إسبانيا رقم قياسي لأغلى قطعة جبن في العالم
00:33ازدفع مطعم إسباني 33 ألف دولار مقابل قطعة جبن من نوع كابراليس
00:40والتي تزن 2.2 من 10 كيلوغراما وتسمع يدويا من حليب البقر والماعز والأغنام
00:47وتنظه لعدة أشهر في كهوف جبال بيكو
00:50وتعرف في الأوساط الشعبية باسم الجبن الأزرق
00:53ويشتهر هذا الدوم من الجبن برائحة قوية ونكهته المميزة
00:58وأنه يصنع من البنس اليوم الذي يعد أحد أنواع العفن الآمن للإستكناك الآدمي
01:03يذكر أن جبن كابراليس تحظى بشعبية متزايدة في أسبانيا وخارجها
01:09وبيع منها 66 ألف كيلوغراما في العام الماضي في الاتحان الأوروبي وحده
Comments