00:00القطايف مش مجرد أكلة رمضانية
00:02دي حكاية ممتدة من العصر المملوكي لحد النهار
00:09في رمضان في أكلات وحلويات ليها مكانة خاصة ومن ضمنهم القطايف
00:14القطايف بتبقى على شكل هلال وبحشوات مختلفة
00:17زي مكسرات والقشطة لحد الجبنة والشوكولاتة واللوتس
00:21بس يا ترى إيه الحكاية ورا زورها
00:23في كتاب الأمثلة الشامية للكاتب نظار الأسود
00:26بيحكي إن القطايف أصلها بيرجع لآخر العصر الأموي
00:29حوالي سنة 132 هجرياً
00:32لكن في روايات تانية بتقول إنها ظهرت في العصر الفاطيني
00:35وكانوا بيقدموها مزيانة في أطباق كبيرة
00:37والضيوف كانوا بيلتقطوها
00:38وعلشان كده اتسمت قطايف
00:41ودي الحكاية الوحيدة المؤكدة
00:42لكن الحكاية التانية مفيش عليها دليل مؤكد
00:45الحكاية بتقول إن أول حد أكل القطايف
00:47كان الخليفة الأموي سليماني من عبد الملك
00:49في رمضان سنة 98 هجرياً
00:52ساعتها القطايف كانت بتتقدم للخليفة ومرافقية
00:54وعجبتهم جداً لدرجة إنهم أكلوها بسرعة وكميات كبيرة
00:58بس مهما اختلفت روايات عن أصل القطايف
01:01اللي متفقين عليه كلنا
01:02إنها من أحل حلويات رمضان
01:04وإنتوا قلولنا بتحبوا تأكلوها بإيه
Comments