- hace 2 días
🚜 De la ciudad al redil y de la ciencia al suelo de Rueda.
En el programa de hoy descubrimos una historia apasionante de nuestro sector: Paula Alcalaya, con solo 24 años, ha dejado atrás la ciudad para emprender como ganadera de oveja churra en Medina de Rioseco. 🐑💪
En el programa de hoy descubrimos una historia apasionante de nuestro sector: Paula Alcalaya, con solo 24 años, ha dejado atrás la ciudad para emprender como ganadera de oveja churra en Medina de Rioseco. 🐑💪
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DiversiónTranscripción
00:00...
00:14Como hemos adelantado en la sección de noticias,
00:17hoy tenemos una visita muy especial en los estudios centrales de Radio Castilla y León.
00:22Nos acompaña una mujer joven ganadera e influencer,
00:25o creadora de contenido, como ustedes prefieran.
00:27Con tan solo 24 años, esta baís soletana Paula Alcalaya,
00:32ahora fincada en Menina de Río Seco, también en la provincia de Valladolid,
00:36acumula miles de seguidores en sus distintos perfiles de redes sociales,
00:39principalmente Instagram y TikTok,
00:42y su vida en los últimos años ha subido un cambio muy importante,
00:46pasando de la tranquilidad de la ciudad a un reto muy importante como el de ser ganadera.
00:51¿Qué tal, Paula? Muy buenas tardes.
00:52Buenas tardes, gracias por contar conmigo.
00:55Bueno, siempre es un placer dar a conocer mi día a día y os agradezco mucho que os hayáis acordado
01:00de mí.
01:01Para nosotros también es un placer que estés con nosotros.
01:04Y en primer lugar, para que lo conozcan un poco los oyentes,
01:07queríamos conocer cuál ha sido tu historia personal que te impulsó a tomar esta decisión de dedicarte al campo.
01:14Pues en un primer momento podríamos decir que fue el azar el que puso la ganadería en mi vida,
01:20porque nuestra historia comienza cuando nos encontramos una oveja perdida en la carretera,
01:25una merina de las de la transhumancia,
01:28y la recogemos y bueno, decidimos hacernos cargo de ella,
01:32y al poco tiempo dijimos, bueno, vamos a comprar un macho para poder criar,
01:35y a los pocos meses dijimos, vamos a meter una churra.
01:38Y en ese punto de inflexión, con tres cabezas nada más, dijimos, bueno,
01:43¿y por qué no intentamos tener una ganadería de una raza autóctona como es la churra en Tierra de Campos,
01:49que es su lugar por excelencia? Y bueno, ahí estamos.
01:53Lo hablábamos fuera de micrófono, tú venías de estudiar matemáticas,
01:56de estar siempre en Valladolid Capital.
01:58¿Cuál fue la reacción de tu entorno cuando vieron esta vocación ganadera tan fortuita?
02:02Pues, en un primer momento, sorpresa, miedo, pánico, un poco una mezcla de emociones.
02:10Lo que pasa que es verdad, yo siempre lo digo,
02:11yo tengo la cabeza muy dura y soy muy ambiciosa, para lo bueno y para lo malo.
02:15Entonces a veces vale más cortarme la cabeza que sacarme la idea.
02:18Y mi entorno, como lo sabe, dijo, bueno, bueno, allá tú, como diciendo si te equivocas,
02:23es tu problema.
02:24Pero bueno, he de decir que a día de hoy mi madre, que es la persona más cercana,
02:29lo lleva bien y bueno, la gusta ir a verlo y tal,
02:31pero es verdad que es un poco shock de repente que tengas una hija estudiando una carrera en la universidad
02:34y te diga, no, no, que voy a dejar la carrera para irme a estudiar un módulo,
02:38para poder pedir la incorporación, para ser ganadera.
02:41¿Te consideras valiente por haber tomado esta decisión?
02:44A ver, o sea, creo que sí por los tiempos en los que corren.
02:49Evidentemente no soy pionera en nada.
02:51Antes que yo, ha habido muchísimas, muchísimas mujeres que quizá no de forma tan visible,
02:55pero estaban ahí, eran ganaderas, ayudaban, eran agricultoras.
02:59Pero creo que en los tiempos en los que corren es un poco arriesgado y es de ser bastante valiente
03:04tomar esta decisión de dedicarse a, me da igual ganadería que agricultura,
03:09algo relacionado con el sector primario porque es muy difícil
03:13y requiere un esfuerzo, una constancia y un sacrificio diario
03:16que no entiende de la agricultura, también es sacrificada,
03:20pero la ganadería no entiende domingos, no entiende días de Navidad,
03:22no entiende de un día que tengas fiebre.
03:24Los animales comen todos los días.
03:25Si te sirve de algo, a mí sí que me pareces muy valiente por haber dado este paso.
03:31Y justo lo comentabas un poco, las dificultades que tiene el sector.
03:34No sé si nos lo podrías explicar también cuáles han sido los principales retos
03:38a los que te has enfrentado desde que te has iniciado en esto de la ganadería.
03:43A ver, retos son muchos.
03:45Yo creo que es complicado atraer gente porque, por ejemplo,
03:50para la adquisición de tierras es muy complicado.
03:52Porque las tierras son de gente mayor que, aunque no las labre ella,
03:55pues las arrienda o se las deja un sobrino o un familiar.
03:58Y los jóvenes que queremos incorporarnos, pues no tenemos un mercado
04:02con una oferta de tierras que podamos elegir.
04:04Tenemos que buscarnos la vida y al final acabar medio pidiendo favores a todo el mundo.
04:09Y es complicado.
04:10También, pues, el tema de la burocracia, yo creo que a mucha gente
04:15le separa un poco de sus ideas y de sus deseos.
04:18Porque yo siempre lo digo, que tienen más papeles las ovejas que yo.
04:21Y es verdad, porque cuando vas a dar de alta una explotación
04:24o cuando vas a pedir una ayuda o cuando vas a cualquier cosa,
04:27te fríen a papeles.
04:28Entonces, es muy complicado que la gente se quiera animar.
04:31Porque ya de por sí tiene las dificultades del trabajo, del esfuerzo y de todo,
04:34como para que encima se le sumen más dificultades.
04:37Justo lo hablamos también, que ahora venías de las prácticas,
04:40has tenido prácticas por las mañanas.
04:42No sé si nos podrías describir cómo es un día cualquiera en tu vida.
04:46Pues, en los últimos dos años, como estoy estudiando para pedir la incorporación,
04:50estoy estudiando el módulo medio de producción agropecuaria en la Santa Espina.
04:55Entonces, pues, bueno, yo me levanto como una persona normal,
04:58desayuno, voy a clases, en este caso ahora las prácticas,
05:01que las estoy haciendo en ANCHI.
05:02Y luego, pues, cuando vengo, pues como.
05:05Tengo y cuando tengo que estudiar, pues me quedo un rato en casa
05:07y cuando no, pues voy con mis ovejas.
05:09Cuando llueve, pues muy fácil.
05:11Echas de comer, vigilas un poco todo, si tienes paridera la controlas.
05:15Y ahora que ya empieza a hacer buen tiempo, pues tienes que salir al campo.
05:18Tienes que salir al campo a comer porque es beneficioso para nosotros
05:21y para el pueblo como tal.
05:23Para el pueblo porque limpias las cunetas, limpias las eras, limpias todo
05:26y luego cuando viene la época de incendios, allí no se ha quemado nada.
05:29Y para nosotros, porque todo el alimento y todos los recursos
05:31que puedas aprovechar fuera de casa, es lo que te ahorras dentro de casa.
05:35Entonces, básicamente eso.
05:37Es verdad que cada día.
05:38No tengo un plan cuadriculado porque las ovejas te sorprenden
05:42y a veces te descolocan el día.
05:44Pero en líneas generales, prácticamente eso.
05:48¿Y por qué la oveja churra?
05:50¿Por qué está apuesta por una raza autóctona de nuestra tierra?
05:53Pues sí, la verdad que vamos un poco contra corriente porque hoy en día
05:58los pocos ganaderos que se incorporan apuestan por razas extranjeras de mayor producción
06:02y nosotros apostamos por la churra porque yo creo que es la raza autóctona
06:08por excelencia de tierra y campos y creo que cada uno tenemos que defender lo nuestro.
06:11Igual que tú vas a Francia, a Israel y dónde vas y nadie tiene churras,
06:15no entiendo, o sea, respeta al que le tenga, pero no entiendo por qué nosotros tenemos que tenerlas.
06:20Entonces yo, viviendo en Medina Ríos y con el corazón de tierra de campos,
06:22creo que tenemos que tener unas ovejas autóctonas que encima son súper rústicas,
06:27están súper adaptadas.
06:29No hace falta que las tengas en una nave súper cerrada porque aguantan mil las condiciones climáticas
06:34y encima aprovechan todos los recursos que te dan.
06:36Puedes ir a la rastrojera y no tienes por qué darlas de comer en todo el verano en casa prácticamente.
06:41Bueno, es que esa es la gracia también de una raza autóctona que al final son siglos de evolución
06:45para adecuarse a un terreno, a una región en este caso,
06:48así que desde luego la raza churra más de Castilla y León no puede ser.
06:52Lo comentábamos también y cambiando un poco de asunto al inicio de la entrevista
06:55que aparte de ser ganadera también eres creadora de contenido.
06:59Tienes un perfil en Instagram, otro en TikTok con miles de seguidores
07:04¿por qué te diste ese paso al mundo digital?
07:08¿A contar un poco también tu experiencia en el campo?
07:12Pues como yo he sido una persona de ciudad hasta hace tres años prácticamente,
07:19lo vi como una idea interesante para acercar el campo y el día a día,
07:23pues mío en mi caso, de mi pareja, de una persona que es ganadera,
07:27a la gente que no lo conoce.
07:28Porque yo siempre digo que a veces el desconocimiento hace que la gente no se atreva
07:32no se atreva a probar, yo qué sé, no hay que probar de todo en la vida, ¿no?
07:36Pero hay cosas que hay que conocerlas para que te apetezca probarlas
07:39o para que te apetezca vivirlas.
07:41Entonces yo lo que procuro es enseñar mi día a día por las redes sociales
07:45para que la gente, aunque no se planten siquiera a ser ganaderos,
07:48pero que lo conozcan y vean todo el trabajo que hay detrás
07:51para que un producto llegue, yo qué sé, para que un lechazo llegue a tu mesa en Navidad,
07:55pues hay mucho detrás, ¿no?
07:56No es hacer así y ya está.
07:58Entonces, básicamente por divulgar.
08:00Y no solo por divulgar, que yo siempre digo yo, no quiero hacerme famosa yo.
08:04Quiero divulgar la raza churra, porque considero que ahora no está en un mal momento,
08:07pero podría estar mucho mejor.
08:09Porque al final es lo nuestro y tenemos que intentar darlo a conocer lo máximo posible
08:14y divulgarlo lo máximo posible.
08:15Así que yo siempre que puedo y tengo ideas, procuro crear iniciativas para darla a conocer.
08:20¿Y por el momento qué recepción ha tenido ese contenido en redes?
08:24Bien, de momento yo creo que está siendo bastante atractivo para la gente.
08:29Es verdad que siempre lo digo, que las páginas, las cuentas que hablan de agricultura
08:32tienen muchísimo más alcance, muchísimas más reacciones.
08:36Pero bueno, al final es como un reto personal, ¿no?
08:39Poner la ganadería de la mano de la agricultura, porque creo que tiene muchas cosas interesantes
08:43e incluso más todavía que la agricultura.
08:45Con lo cual, es un reto personal el que tengo de que la gente deje de darle asco, entre comillas,
08:50la ganadería, porque la gente sí cree que la ganadería son bichos, mierda, y no.
08:54La ganadería es muchísimo más que eso y tiene cosas muy bonitas.
08:57Un vínculo también con los animales, ¿no?
08:59Sí, y yo, pues, a ver, yo ahora es verdad que no tengo muchas, pero todas mis ovejas tienen nombre.
09:04Entonces, a veces yo cuando pongo una publicación, hace poco puse un vídeo de una oveja que se llama Genoveva,
09:09de cómo ella sola entraba al sitio donde la ordeñamos,
09:12y hay gente que me paraba por la calle y me decía, ya he visto el vídeo, ya he visto
09:15el vídeo de Genoveva, no sé qué.
09:16Y digo, pues, es una bobada que yo ahora tengo puesto nombre, pues, igual que le tengo puesto nombre a
09:20los perros,
09:20pero a la gente esas cosas le llegan y luego cuando me paraban por la calle digo, mira, ya se
09:24ha hecho famosa.
09:26Quizás también ayuda un poco a quitar el estigma de que la ganadería no respeta o no tiene ese aprecio
09:31a los animales,
09:32que pocos más los usan como instrumentos.
09:34Eso, vamos, es completamente mentira, porque creo que no hay persona que quiera más a los animales que un ganadero.
09:41O sea, yo, si tengo un montón de ovejas y tengo una mala, me preocupo más de la mala que
09:48de las que están bien.
09:48O sea, yo intento todo hasta el final, aunque sea una oveja.
09:51Y muchas veces lo digo, digo, si pudiese estar mala yo en vez de la oveja, o sea, daría lo
09:55que fuese.
09:56Entonces, no hay una persona que cuide más a los animales y al ganado que el propio ganadero.
09:59Y no por egoísmo de, es lo que me va a dar de comer, la rentabilidad, la producción, no, no.
10:04O sea, es por el vínculo, porque al final, lo que hablábamos antes, 365 días al año con un animal,
10:10pues te hace cogerle un vínculo.
10:12Al final son como miembros de tu familia. A ver, no son personas, obviamente, pero es un vínculo muy fuerte
10:17el que se crea con ellos todo el día.
10:19Está claro, está claro, sí.
10:21Paula, si tuvieras ahora mismo frente a ti a un joven que se estuviese planteando si emprender, si marchar de
10:29la ciudad al campo,
10:30si lanzarse a esta aventura como la tuya, ¿qué le dirías?
10:33Yo siempre lo digo. Yo animo a todo el mundo que tenga la más mínima inquietud a que lo intente.
10:41Porque yo soy de la opinión de que más vale intentarlo y fracasar, entre comillas, que quedarte con las dudas
10:47de qué hubiera pasado.
10:48Entonces, ¿es duro? Sí. ¿Es bonito? Sí. ¿Si quieres lo puedes conseguir? Sí.
10:53Lo que pasa es que hay que estar muy concienciado, pero yo animaría a todo el mundo a que lo
10:58probara o, yo qué sé,
11:00yo estoy a disposición de cualquiera que tenga dudas, preguntas, lo que sea, no me importa hablar abiertamente de lo
11:05que sea,
11:05porque creo que el mundo necesita gente. O sea, ya no España, Castilla y León, el mundo.
11:11O sea, necesitamos comidas y queremos seguir comiendo cosas con origen natural y no de impresoras 3D en los próximos
11:18años.
11:18Y necesitamos gente que apueste por ello. Tiene que haber algún valiente que eche la pata para adelante, como digo
11:23yo.
11:23¿Y algún consejo o algo que, por ejemplo, a ti te pillase por sorpresa y dijisteis, no me esperaba que
11:27esto fuera así?
11:28¿Y crees que es de utilidad para alguien que vaya a emprender ahora?
11:32Pues no sé. Yo diría que las cosas al final siempre salen bien. Porque yo tenía mucho miedo a muchas
11:38cosas, entre otras, a soltar las ovejas en el campo,
11:40porque me daba pavor que se me perdieran. Y al final las cosas, cuando pones ganas, terminan saliendo bien.
11:46Es verdad que te vas a llevar disgustos y que lo vas a pasar mal. Pero yo diría como consejo
11:50que se dejen llevar,
11:51que trabajen por lo que les gusta y que no se dejen llevar por las opiniones de la gente ni
11:56por los consejos de la gente.
11:57Porque hay mucha gente que te aconseja y te motiva para que sigas para adelante,
12:02pero hay mucha gente que intenta tirar por la borda las ilusiones como diciendo, no sabes dónde te metes, esto
12:06es durísimo.
12:07Que al final el que está ahí lo sabe, sabe que es duro, tenga más ovejas o tenga menos.
12:11Pero yo no quitaría la ilusión a nadie. O sea, yo animaría a la gente a luchar por lo que
12:15quiere,
12:15sea ganadería, sea otro trabajo, sea lo que sea.
12:17Eso es un punto fundamental, el que comentas, que ahí el sector primario tiene que hacer un poco de autocrítica,
12:23en mi opinión,
12:23que es dejar de vender una imagen tan pesimista del futuro y demás, porque al final desincentivas a la gente
12:30y al final también se necesita que jóvenes se animen al campo.
12:33Es duro y yo siempre lo digo, pero todos los trabajos tienen su parte dura.
12:37O sea, yo no creo que nadie le apasione el 100% de los días de su vida levantarse para
12:43ir a trabajar
12:43ni esté contento el 100% de los días que está trabajando.
12:46Pero al final, yo hablo siempre de la calidad de vida, ¿no?
12:50Yo tengo un trabajo muy exigente, digamos, muy sacrificado, porque son los 365 días del año,
12:56pero yo tengo una calidad de vida que dudo que mucha gente asalariada tenga.
13:00Porque al final yo soy mi propia jefa.
13:02Yo decido lo que hago, lo que deshago, cuándo lo hago, a qué hora lo hago.
13:06Y si yo un día puntual tengo, yo qué sé, una boda, un bautizo, un lo que sea,
13:11puedo adelantar el horario, puedo hacer lo que tenga que hacer en otro horario
13:16y puedo hacer luego, puedo ir al acto que tenga.
13:19Y en cambio, una persona si te quiere trabajar de 8 a 3, tiene que ir de 8 a 3
13:22y a no ser que te estés muriendo prácticamente, o sea, algo gordísimo, no te libra a nadie.
13:27Entonces yo creo que la calidad de vida, cada uno tiene que valorar la calidad de vida que te quiere
13:31tener, ¿no?
13:32Pero el campo te da una calidad de vida que no te dan muchos trabajos.
13:35Vamos a mirar ahora un poco arriba y no sé, Paula,
13:38¿qué peticiones le trasladarías a las administraciones públicas para haceros la vida un poquito más fácil?
13:43A ver, yo sobre todo, y es lo que te comentaba antes, es el tema de la burocracia.
13:49Porque cuando vas a dar de alta una explotación te fríen a papeles, a seguros, a...
13:53Entonces, pues bueno, ¿qué hay que hacerlo? Que yo soy la primera partidaria a hacerlo.
13:56Pero igual habría que ayudar un poco y facilitar un poco.
13:59Y ahora que lo estoy viendo, ahora que lo estoy viendo en mis propias carnes,
14:02el tema de las ayudas están muy bien.
14:05Pero yo intentaría o transmitiría la posibilidad de que se flexibilizaran los requisitos cuando estás empezando.
14:13Porque hay algunas ayudas que necesitas una rentabilidad de X corderos por oveja.
14:17Y por ejemplo, una persona que está empezando y que de todas las corderas,
14:20hablo en el caso del ovino, que de todas las corderas de reposición,
14:23pues no va a alcanzar esa rentabilidad porque no lo está vendiendo,
14:26porque lo está quedando en la granja para crecer.
14:27Y si tú lo estás quedando en la granja para crecer, pues es muy triste que no puedas optar a
14:32la ayuda
14:32porque no cumplas ese umbral de ese coeficiente de corderos por oveja.
14:36Entonces que se flexibilicen un poco las ayudas para la gente que está empezando,
14:40para no desanimarlas y motivarlos un poquito más.
14:44Y el tema de la burocracia.
14:45Y yo creo que eso ya es bastante.
14:47Con eso ya mejoraríamos mucho, sí.
14:50Teniendo en cuenta que tú hace cinco años, nos lo has comentado,
14:52ni te imaginabas estar dedicada en esto, ¿dónde te ves dentro de diez?
14:56Pues la verdad que en el mismo sitio, pero con más ovejas.
15:00O sea, yo lo que le pido al futuro es tener un rebaño más grande del que tengo ahora,
15:08con unos ejemplares de churra que llamen la atención, o sea, un rebaño de ganado selecto,
15:12y haber lanzado muchos proyectos que tengo en mente,
15:17porque mi cabeza es como una lavadora, siempre está dando vueltas y pensando cosas nuevas.
15:21Y haber puesto a la churra un poco más en el lugar que se merece.
15:24Si de aquí a diez años se logra subir dos escalones más, pues me daré por satisfecha.
15:29¿Y de aquí a diez años dónde ves al sector ganadero?
15:32En tu caso del ovino.
15:35Realistamente, pues no sé.
15:37Con que se mantenga, creo que ya sería una labor, bueno, más que suficiente.
15:43Me gustaría pensar y me gustaría ver, hablar dentro de diez años,
15:47y bueno, que haya un número de ganaderos muchísimo más elevado,
15:50que la gente aposte más por las razas autóctonas y que se quede más gente en el pueblo.
15:55Pero pinta complicado, no nos vamos a engañar.
15:58Sería increíble que esos deseos se cumpliesen.
16:01Ojalá, y con esa idea nos vamos a despedir.
16:05Paula Alcalaya, mujer, joven, ganadera,
16:09baí soletana, ahora residente en Medina de Río Seco.
16:12Muchísimas gracias por atendernos y por haber desplazado hasta aquí.
16:15Muchas gracias a vosotros.
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