- 1 day ago
Category
🗞
NewsTranscript
00:00:00Că de aia i-a lăsat, că îi consideră buni.
00:00:03Băi, dai să facem un brind din toți cu echipa gri, toți și-au luat aici împreună, ce ne-e
00:00:06plică?
00:00:07Echipa gri, echipa Bordeaux, să trăiasc!
00:00:11Eu până una altă ați relaxat, îmi beau berea mea de la Peroni.
00:00:15Prăi, ești fericit că te-am salvat, că totuși...
00:00:17Da, ești fericit, mulțumesc, boda prostit!
00:00:19Îmi văd de liniștea mea, încerc să mă dau oleacă de o parte din raza lui Bianca să nu zăpăjească
00:00:26creierii cu vrăjălii, ai înțeles?
00:00:29Și cam atât, așa-i.
00:00:30Avem toți oamenii înapoi, doamne ajută!
00:00:33Doamne ajută! Doamne ajută!
00:00:35Sărbătorească!
00:00:36Sărbătorească!
00:00:36Urmează un test individual în care nu cantitatea decide, ci detaliile.
00:00:42Și nu orice detaliu, vorbim de cel mai vechi stimulant al gustului.
00:00:46Mă aștept la orice din partea a Irinei, adică ultimul individual a fost ceva wow și cred că individualul ăsta
00:00:54va fi și mai wow.
00:00:55Sincer, la tema din seara asta mi-era frecă să nu pice un pic mai mult mâncare românească.
00:01:02Condimentele.
00:01:03Trebuie doar să știm un pic cum să le organizezi, cantități și cam despre asta e vorba.
00:01:08Dar acum nu știm ce condimente. Poate ne dăm niște condimente care nu le-am văzut în viața noastră.
00:01:12Dacă e desert, pot să mă joc cu condimente, adică mai fac și eu asta, adică le bag prin deserturi.
00:01:19Astăzi pe masă se află un brand de renume în lumea condimentelor.
00:01:24FUX.
00:01:25Un nume cu tradiție, semnătură în arome, poveste care începe de la semințe și ajunge până departe.
00:01:32La excelență.
00:01:33Dar FUX nu este doar un brand. Este o bibliotecă de mirosuri, o arhivă de intensități, una plasă al lumii
00:01:40ascuns în sticluțe mici.
00:01:41De la boabele care au văzut soare tropical până la ierburile care au crescut sub ploi cu minți, fiecare condiment
00:01:48are o istorie și un glas propriu.
00:01:51Astăzi voi trebuie să le faceți să cânte împreună.
00:01:54Orice poți face, de la sosuri, creme, piureuri, dressinguri, jeleuri.
00:02:01Testul acesta nu este despre cât gătiți, ci despre cât și cum simțiți.
00:02:08Despre măsura exactă dintre timid și explosiv, despre curajul de a condimenta perfect.
00:02:14FUX, băcere instinct, memorie și inima unui bucătar care știe că un vârf de linguriță poate schimba tot.
00:02:22Să vină banda!
00:02:26Era prea ușor.
00:02:29Cama funcție este excelentă în condimente și, dar, ideea e că nu știm ce pot să trimit la bătaie, gen.
00:02:37Aia e toată ideea.
00:02:39Au venit cloșurile și m-am gândit că iar, ca ieri, ne pune să, cu bolul, să tragem la soarta,
00:02:46să ne alegem un pic soarta, așa.
00:02:48Vin la voi cu bolul ferme ca...
00:02:50Să fie o probă în care e posibil să ne încurcăm unii pe alții și să vedem cine vrea să
00:02:56-mi pună bețe în roate.
00:02:58Să le dăm un pic bătaie la cei roșii.
00:03:01Hai puternica!
00:03:02Am gisit!
00:03:02Puternica! Bismileu Românul Reim! Doamne ajută!
00:03:05Au luat-mi să lease din Amuhamari.
00:03:07Vezi, dacă ai numărul 1, cel mai greu îl dai lui Alex.
00:03:10Orice condiment ar fi fac, la îmi nu mă interesează.
00:03:15Curcuma!
00:03:16Curcuma este un ingredient indian.
00:03:20E ok, dar nu mai vreau să mai folosesc curcuma.
00:03:28Razal Hanut.
00:03:29Da, am auzit de el.
00:03:31Nu pot spune că am gătit de foarte multe ori.
00:03:34Condiment complicat.
00:03:35Foarte complicat.
00:03:39Condiment pentru turtă dulce.
00:03:44Ceva ce am mai folosit, mi-am mai trecut prin mâini.
00:03:48E ok, ne descurcăm.
00:03:51Fenicul.
00:03:52Cumva mă gândeam cum aș punea să le integrez într-un preparat dulce
00:03:57și încercam să mă gândesc cu ce fructe s-ar combina bine.
00:04:04E nupăr.
00:04:05Juni e percut.
00:04:07E un condiment care se folosește foarte mult la avonat.
00:04:11E nupărul, nu îmi plăcea.
00:04:13Nu știam ce să fac cu el.
00:04:15Zatar.
00:04:16Dacă am de dat zatar, nu.
00:04:19Chimen.
00:04:21Așa, mă merg.
00:04:24Yenibahar.
00:04:25Boabe.
00:04:26Nu știam ce e.
00:04:28Nu aveam nicio idee.
00:04:30Yenibahar, lemongraz, turmeric, saffron.
00:04:36Garam masala.
00:04:38Ah, ok.
00:04:42Anason.
00:05:07Anason.
00:05:08În seara asta avem de-a face cu aceste condimente, dar avem și o direcție clară.
00:05:14Discutăm de main course, da?
00:05:17Exclusiv main course? Adică nu poate fi nici un starter, chiar dacă e sărat?
00:05:22Trebuie doar main course?
00:05:23Poate fi starter.
00:05:25Eu mă refer că trebuie să fie un preparat sărat.
00:05:29Ok.
00:05:29În zona sărată, da?
00:05:30Ok.
00:05:31Că acum scădea dulce, că scădea sărat, tu trebuia să-l scoți sărat.
00:05:35Nu lucrăm desert în seara.
00:05:38BAM!
00:05:40BAM!
00:05:41Ce-ați făcut? Mai vreți turtă dulce acum?
00:05:44Când o să vă spun eu, desfaceți bilețelele.
00:05:46Aveam numărul 2.
00:05:48Super, mă las, că dau și eu acum.
00:05:50Mi-au dat și ei mie.
00:05:52Eu am tras numărul 4.
00:05:54Eu am tras numărul 1.
00:05:57De data asta am avut numărul 11, am avut cumva, am stat la coadă,
00:06:02desfac bilețelul și am 12.
00:06:04Super.
00:06:05Pita este prima la vorbă.
00:06:08Cum se cheama asta? Alex.
00:06:10Pe Alex îl vrei?
00:06:12Eu știa că sunt doi Alex.
00:06:14Așa, tu ești Alex? E doi Alex?
00:06:17Alex de la Roșu sau Alex de la Beji?
00:06:19Roșu.
00:06:20Roșu. Bun.
00:06:21Eu ales pe Alex pentru că e drăguț.
00:06:26Alex de la Roșu.
00:06:28Cel mai greu.
00:06:30Prima oară a vrut să-mi dea sofrană.
00:06:34Pita nu-i dea la căiuși.
00:06:37Pita. Pita.
00:06:39Nu ăla.
00:06:42Nu-i dea șofranul, Alex.
00:06:44Nu-i dea la căiuși ori.
00:06:46Mă uită la...
00:06:48Ce treabă ai tu?
00:06:49Mi s-a părut un pic non-fairplay, să zic așa.
00:06:53Vai de capul meu.
00:06:56Doar că Pita e mai ea de inima,
00:06:59mai drăguță,
00:07:00o persoană mai bună, deci...
00:07:02Mă așteptam.
00:07:03Aici am să stai un nod în gât.
00:07:05Lenny Bahar.
00:07:07Yenny Bahar.
00:07:08Mamă și creamă, Lenny Bahar.
00:07:10Hai de capul.
00:07:13Bravo.
00:07:14Eu zic că l-am încurcat un pic pe Alex așa.
00:07:17Îl văd acolo un pic preocupat.
00:07:22A ars tine.
00:07:24Scuze, pentru că...
00:07:26Cred că asta descurcat ție,
00:07:28tu ești deștept și tu ai dat cucii de aur.
00:07:32Descurcat.
00:07:33Aie, picaciule, ce-mi faci cu mine.
00:07:35Ai, ai, ai, ai, ai, ai.
00:07:37Doi, la cine se află?
00:07:39Chiar la tine, Alex?
00:07:42Azi, ce le are numără doi?
00:07:43Uuuu.
00:07:53Uuuu.
00:07:56Mă, eu simțeam acolo că ar să-mi dea mie ceva de gândit și să mă leagă pe mine.
00:08:02O să plătesc cu aceeași monedă, numai că în stilul meu.
00:08:07O să-l aleg pe Vladimir.
00:08:09Vladimir este alegerea lui Alex.
00:08:12Mă.
00:08:12Și l-am ales pe Vladimir.
00:08:14Pentru că Vladimir, în ultima individuală, mi-a dat pieptul de porc,
00:08:19care-i pieptul de porc nu poate fi gătit într-o oră repede.
00:08:24Cu zatar.
00:08:25Zatar.
00:08:26Bravo, Vladimir.
00:08:27Dar eu am ales să-i dau zatarul, care-i cel mai ușor condiment.
00:08:31Am vrut să fiu fair play și să-i arăt că eu nu sunt așa.
00:08:39N-am simțit că s-a ales bună pe mine.
00:08:41Plus că mi-a ales un ingredient decent.
00:08:45Trei, unde se află trei?
00:08:46Lași, te, Fran.
00:08:47Făceam planul de strategie, mă, ce să fac, cui să dau, ce să dau.
00:08:51Și vreau să fiu un pic nice, măi n-am vrut să le dau să-i încălc.
00:08:55N-am vrut.
00:08:57Radu.
00:08:58Radu este alegera ta.
00:09:00Radu.
00:09:01Darhorn.
00:09:02Așa ușor e dat?
00:09:03Da, să fie.
00:09:04Rade, bă, bă, bă.
00:09:05Un condiment ok, mamă a lucrat cu el.
00:09:08E versatil, nu este problemă.
00:09:10Mergem la patru.
00:09:11Cine are patru?
00:09:14Pe cine alegi, Vladimir?
00:09:18Dacă m-am uitat în direcția aceea, îl văd pe Florin fermărcătorul.
00:09:26Îți dați, mă, în mine nu e problemă, că mă descurc acolo.
00:09:29Am învățat-i niște secrete pe aici, adică n-am pierdut timpul degeaba.
00:09:32Pe mine, nu?
00:09:33Pe Florin.
00:09:35Stamin.
00:09:35Pe Florin Stamin.
00:09:36Bun.
00:09:37Șofran, mă.
00:09:39Șofran?
00:09:40Șofran, Florin.
00:09:41Mamă, nu mai, țărarul nu știe ce-i șofranul.
00:09:45Da, hai, merge.
00:09:46Știe țărarul ce-i șofranul.
00:09:48Pe la mine, pe la ortenia, pe acolo, era praz șofran și zatar.
00:09:52Mulțumit, e? Sau nu mulțumit, e?
00:09:55Merge, merge, merge.
00:09:57Mi-a plăcut așa că mi-a dat un condiment,
00:09:59bă, bă, unul dintre cele mai scumpe condimente, șofran.
00:10:03Bă, cu un sos de șofran, cu un crevete, cu un pește, cu ceva, nu știu.
00:10:07După patru vine cinci.
00:10:09Ce faceți, fetelor?
00:10:10Ia, fetele, ce fac, fetele?
00:10:14Hai, vă dau o ție, doamne.
00:10:16Pe cine, pe Ioana?
00:10:17Pe Ioana, da.
00:10:18Eram curioasă la ce Dumnezeu s-a gătit pentru mine.
00:10:22Lemon grass.
00:10:23Lemon grass, Ioana.
00:10:24Cu lemon grass-ul aveam o oarecare idee.
00:10:28Șase.
00:10:30Șase la Marina.
00:10:32Mă, tot gândeam pe cine să aleg.
00:10:34Mă așteptam așa să se joace, cum ar veni un pic cu mine în seara asta.
00:10:38Alex.
00:10:39Bun, și acum spune-mi, te rog frumos, și ce condiment primește Alex.
00:10:42Și am dat un condiment care eu nu-l voiam.
00:10:46A doilea.
00:10:47A doilea?
00:10:48Russell Hanut.
00:10:49Care este cel?
00:10:50Russell Hanut.
00:10:51A.
00:10:54De treba că am încurcat-o.
00:10:55Zic că merge la perfecție cu gust, cu sucul, cu legumele și cu mielul.
00:11:01Mulțumesc de alegere.
00:11:02Uite că în seara asta mă joc un pic, îmi merge bine.
00:11:05La șapte, cred că am rămas, nu?
00:11:08Bun.
00:11:08Salvatore.
00:11:10One name, please.
00:11:12Pita.
00:11:13Pita?
00:11:13Pita was chosen by Salvatore.
00:11:17Pitulica.
00:11:19Anice.
00:11:20A?
00:11:22Anason.
00:11:23Anason.
00:11:24Am văzut pe Pita fris.
00:11:26A, nici mă șură.
00:11:29Simt-o speriat, pentru că niciodată am gățit cu Anason.
00:11:33Pita deja a demonstrat că este de scurcăreață și sunt curiață ce o să iasă astăzi.
00:11:38Opt.
00:11:39E raba.
00:11:40Au văzut automat. Încerc și eu să scot oamenii strategici.
00:11:42Adică, bă, ori fie ei bucătari buni și eu sunt bucătari buni.
00:11:45Pot să-mi stau în piept cu ei.
00:11:47Dar când au și un pastry buni, parcă în pastry-ul ăla aș da mai tare să-l văd că
00:11:50pleacă acasă
00:11:51și după aia zic, bă, hai, noi suntem bucătari, avem desert de făcut, facem desert bucătăresc.
00:11:55Am să o aleg pe...
00:11:57Da.
00:11:58Pe Marina?
00:11:59Marina, Marina, Marina.
00:12:01Cred că nu mă are la inimă, dar de ce nu mă are la inimă, doar el știe.
00:12:05Se pare că sunt un adversar de temut.
00:12:07Și am să-i dau masala.
00:12:10Cara masala.
00:12:11Cara masala.
00:12:12Păi eu gătesc acasă tica masala.
00:12:14It's my favorite, tica masala.
00:12:16Eu sunt iubitoare de mâncare asiatică, în general.
00:12:19Doar că, dacă greșești puțin proporțiile, nu o să-ți iasă nimic gustos sau bun.
00:12:24Nouă este la Raneș.
00:12:35Așa.
00:12:35Să-mi dau turta dulce.
00:12:37Mi-a pus beța în roate.
00:12:39Nu, mi-mi cu el.
00:12:41Questo?
00:12:43Mi sono molto împanicat în quel momento.
00:12:46O cominciat a andare, a farmi mile domande.
00:12:49Cosa fare, cosa nu fare.
00:12:51E mi-s-o fattă dare qualche consiglio da Stefano.
00:12:55Dar a resta, patore, a fost să-mi dau un italian turta dulce.
00:13:00S.
00:13:0210.
00:13:0410 este la Alex.
00:13:06Ia să vedem, ce nume ne dai?
00:13:08Lăg pe Ștefan.
00:13:10Ștefan și primește...
00:13:13Chimen.
00:13:14Chimen.
00:13:16Păi, nici nu știu ce să fac, sărețe.
00:13:20Am zis să dau și eu acolo unul care mi se pare un pic mai grăuz, la verde.
00:13:2411. Cine are?
00:13:28Andreea îl alege pe Rares, căci este singura variantă din echipa adversă.
00:13:32Cămi ceru-ți place ție.
00:13:33Deci Andreea alege pentru Rares un condiment.
00:13:38E nupăr.
00:13:39E nupăr.
00:13:40E nupăr Rares.
00:13:41Bun, bă.
00:13:41Păi e nupăr rup.
00:13:44Specialitatea ta.
00:13:46Zic, mamă, e nupăr, e nupăr, e nupăr, e nupăr, ce fac eu cu e nupărul, ce fac eu cu
00:13:49e nupărul, calmează-te poiul ăsta așa un pic.
00:13:51Haideți să facem ceva.
00:13:53Bun.
00:13:54Ioana are 12.
00:13:56Da.
00:13:57Atunci, Ioana, îi dai Andreei unul dintre aceste două condimente.
00:14:01Ok.
00:14:03Hai să auzim, Ioana, un condiment pentru Andreea.
00:14:06Îți dau fenicul?
00:14:09Cu siguranță n-am vrut să o pun în încurcătură.
00:14:13Oricum erau doar două opțiuni rămase, deci a răsplat ușurată și m-am bucurat că a fost ok pentru ea
00:14:22alegerea pe care am făcut-o.
00:14:24Vă las să vă gândiți.
00:14:26Ok.
00:14:27Sper că vă simțiți inspirați.
00:14:29Mi-a făcut deja lista de necesar cu ingredientele pe care le voi folosi în această farfurie și așa mi
00:14:35-a fost mult mai ușor.
00:14:37M-a super organizat și am știut ce am de făcut.
00:14:39Bravo, Ioana.
00:14:42Nu, chiar m-am dat să te dea curcuma, te spărți.
00:14:45Ioana, ți-ar da greu, fiți sincera.
00:14:48Măi, pe mine mă încurcă pentru că nu pot să fac desert din start.
00:14:52M-am simțit mai nesigură pe mine.
00:14:54I-am și spus repede lui Alex care era ideea mea generală pentru preparat.
00:14:59Deci mă gândeam să fac niște creveți în panko, crocanți așa.
00:15:03Mi-am zis că trebuie să fie atât la gust.
00:15:06Totuși, crevețe nu se gătesc așa să uiți de ei în ulei sau să-i faci coating din ăla prea
00:15:13mare pe el.
00:15:13Dar îmi suna bine ideea ce să...
00:15:16Păi, făi, nu pune moțele.
00:15:17Ok, bine.
00:15:19Eu la mine mă pusesc să mă ochi pe un cotlet din berbecuț.
00:15:23Zic, cata, fac cotlet din berbecuț în mintea mea.
00:15:26Aha, tot. Era, deja aveam ideea.
00:15:28Tu ce-ai făcut celălaltă meu? Pește sau din ăsta?
00:15:31Da, e ok.
00:15:31Cred că mă duc în pește, mă numai pe simt.
00:15:34Zatar.
00:15:35Am zis kebab direct.
00:15:38Eu folosesc foarte des zatarul.
00:15:40Și începem în 3, 2, 1.
00:15:44Gătiți cu toată pliceperea, dragii mei.
00:15:46Primul lucru, am fugit să-mi iau mielul, așa, să știam că nu rămân fără.
00:15:51Că mi-am luat tot mielul.
00:15:55Când mă ajung în fața friciderului, nu mai e cotletul de berbecuț.
00:15:59Bă, l-a supurat din trima mărlanilor.
00:16:01Ți, bă, dar e rău două cuve de cotlet, bă, băiatule.
00:16:04Ce trebuie, toată lumea face cotlet, mă.
00:16:06Bă, l-a luat pe tot.
00:16:07Nu-l folosește tot ăsta, nu?
00:16:09Ștefan, la mine, la bancă, că avea și el nevoie de miel.
00:16:12Și na, mi-am tăiat eu bucatea mea e mai frumoasă,
00:16:15ce-mi trebuia mie, restul îi l-am dat lui.
00:16:17Tu-i luat cotletul, mă, nenorocitule.
00:16:19Hă?
00:16:19Tot îți trebuie?
00:16:20Nu, și-o l-a luat și, Ștefan.
00:16:22Bine, Dumnezeu nu vrea să fac cotletul.
00:16:25Ok, trecem peste.
00:16:27Hai să fac și vițel, că vițel n-am făcut.
00:16:29M-am și la secundă ar trebui să mă reinterpretez,
00:16:31să-mi schimb toate ideile care le-am avut.
00:16:33Și să fac un diș din genibaharul ăla care era.
00:16:38Și, oam, zic, băi, ce să fac?
00:16:41Păi am vrut niște ușchileți de viteză,
00:16:43că, băi, le-au păsat și și vita merge.
00:16:46Genibaharul ăsta?
00:16:47Ioana, mă întreb dacă vrei.
00:16:49Da.
00:16:49Primul pas ăsta era să fac în proba asta,
00:16:52să fac jeleul de vin alb,
00:16:54ca eu să pot să-l bag la abatitor,
00:16:57să aibă timp să se coaguleze.
00:17:00Și în seara asta voi găti un filet de doradă,
00:17:03cu un sos de șampanie,
00:17:05un jeleu de vin alb,
00:17:07o salată de fenicul,
00:17:09caviar de somon și brocoli soté.
00:17:13Topeți niște hântări.
00:17:14Da, da, cum o să.
00:17:15Am început să cureț creveții,
00:17:18pas pe care iar eram destul de nesigură.
00:17:20Știam că trebuie să scot nervura aceea din crevete,
00:17:25dar în același timp îmi dădeam seama
00:17:28că nu fac nimic din toate astea cum trebuie.
00:17:31O, scuze, scuze, scuze, scuze.
00:17:34Pe Andreea am lăsat-o să-și facă treaba,
00:17:36cumva, nici n-am vrut să-mi curg
00:17:39sau să-l dau peste cap cu întrebări.
00:17:46Păi băieți, am și eu nevoie de niște agar-agar vărta.
00:17:48Răuși, vă aprim, ma lău eu ce lași bol la dintre.
00:17:51Nu, tu te dică nu că se tosta senza niente.
00:17:54Ok.
00:17:55M-am consultat cu Salvatori acum,
00:17:56în Italia, risotto, Italia, zic,
00:17:59Salvatori, așa, ce fac prima dată,
00:18:04orezul trebuie tostat un pic înainte,
00:18:06am mai făcut maxim un risotto.
00:18:12Non fare l'errore l'ho fatto io,
00:18:14l'ho fatto a 35 minuti,
00:18:17fallo verso i 25 minuti,
00:18:19così, il tempo che arriva lo chef,
00:18:22agli chef arrivava.
00:18:23E così ha fatto, ha messo il brodo,
00:18:26ha messo lo zafferano,
00:18:27ha messo tutto quello che doveva fare.
00:18:29Sopra, così?
00:18:31Sì, bravo.
00:18:31Al filo, così?
00:18:32Sì, bravo.
00:18:33E così.
00:18:34Fatto questo piatto,
00:18:35dove io ho messo carote, sedano,
00:18:37cipolla con il miele,
00:18:39con questa polvere della torta dulce,
00:18:41l'ho fatto caramelizzare sotto al forno,
00:18:44poi ho preso,
00:18:45ho fatto la cremina,
00:18:46con sempre carote,
00:18:48sedano e cipolla,
00:18:49un po' di vino russo,
00:18:50l'ho frullata,
00:18:51messo il filetto.
00:18:52Tica masala se poate merge cu lapte?
00:18:55Cu?
00:18:56Cu lapte.
00:18:57Coconut nu e bine.
00:18:58Am luat tica masala cu peste,
00:19:00am luat peste,
00:19:00am scos de oase,
00:19:02pe acolo am aruncat oase,
00:19:03și când am ocupat cu sauce de tica masala,
00:19:06se am pune coconații,
00:19:08am pus toate condimente acolo,
00:19:10am gustat,
00:19:10bè,
00:19:11nu e bun.
00:19:13Ce mai bine?
00:19:14Lasă supă,
00:19:15supă de peste,
00:19:16sau se face cu amidon,
00:19:18se lichide,
00:19:18ce mai bine?
00:19:19Se supă, da?
00:19:20Am schimbat gândul meu,
00:19:22am făcut supă de peste.
00:19:26Bă,
00:19:27astăzi aveau condimente,
00:19:28care trebuia să deie între ei,
00:19:30și știi ce sper?
00:19:31Sper cu tot sufletul
00:19:32să fi folosit o strategie,
00:19:34ceva,
00:19:34nu pe prietenie,
00:19:35pentru că dacă nu...
00:19:36Dar depinde de ce și-au dat între ei.
00:19:38Sper că au ținut cont
00:19:40de anumite strategii,
00:19:42ca să-i încurce pe adversari.
00:19:45Că că au învățat.
00:19:46Înfat pe treia mei.
00:19:47Eu sper ca Marine
00:19:49să-i fi dat vanilia,
00:19:50păstaia de vanilia.
00:19:51Mamă, cred că o încurcă rău de tot.
00:19:52Nu o să o curce rău.
00:19:54Condimente care în bucătărie
00:19:55se folosesc mereu.
00:19:57Aici chiar că cred că
00:19:59creativitatea să fie la maxim,
00:20:00pentru că, bă,
00:20:01condimente în maker și în starter,
00:20:03chiar poți să faci
00:20:03mii și mii de chestii.
00:20:05Dar de ce au avut de zi,
00:20:06iar zi, la desert?
00:20:09De curiozitate.
00:20:10E o provocare de un dezavantaj
00:20:12pentru Marina, de exemplu,
00:20:14care este cofetar,
00:20:15sau pentru Sabina.
00:20:16Sabina nu este astăzi,
00:20:18dar mă rog.
00:20:18Nu contează,
00:20:19mai mai gătești și sărat,
00:20:20și dulce, și orice.
00:20:21Asta zic, bravo.
00:20:22Ca să câștigi acest concurs,
00:20:23trebuie să se adapteze
00:20:25și să gătească de toate.
00:20:27Și chiar sunt curios
00:20:28să văd ce face Marina
00:20:29astăzi și ce condiment
00:20:30i-au dat.
00:20:32Esti ok?
00:20:36Parcă da.
00:20:37Am ales să fac doar
00:20:38texturi de țelină,
00:20:39pentru că îmi pare o idee
00:20:40foarte creativă
00:20:41și nu ușoară,
00:20:43pentru că
00:20:44să aduci o țelină
00:20:45sau o legumă
00:20:47la un nivel mai înalt,
00:20:48e mult mai dificil
00:20:49decât să ai
00:20:50o carne pe farfurie.
00:20:51Coză ce e aici,
00:20:52de asta?
00:20:54Fungiu de...
00:20:55Fungiu de...
00:20:56Zicamole, îl scot.
00:20:57Stai lec.
00:20:58E moale?
00:20:59Da.
00:20:59Pe partea de plating
00:21:00m-am gândit să am și
00:21:02bucăți de țelină murată,
00:21:05respectiv am țelină,
00:21:07am mai multe texturi
00:21:08și forme.
00:21:09Ștefan,
00:21:10tu îți faci și un sos?
00:21:11Da, de vin roșu.
00:21:14Eu prefer să risc
00:21:15decât să fiu basic
00:21:16și nu e din motiv
00:21:17de a demonstra.
00:21:19Eu așa trăiesc,
00:21:20mie nu-mi place
00:21:21să fiu basic
00:21:22sau să rămân
00:21:23la nivelul de mediocru.
00:21:25Mai bine o să greșesc
00:21:26cu ceva,
00:21:26asumându-mi un risc
00:21:28decât să merg safe.
00:21:30Asta?
00:21:30Aiele verde.
00:21:31Eu puteam să joc safe
00:21:32și să fac ticama
00:21:33salat pe care o fac acasă.
00:21:35Dar vreau să cresc.
00:21:37Din acest motiv
00:21:38merg la risc.
00:21:43Și-o făcut?
00:21:45Ea!
00:21:47Tu ne lua sosul?
00:21:49Șef!
00:21:49Unde-i pe sosul de aici?
00:21:51O, la manujul.
00:21:53Apa!
00:21:56Îți dau de la mine,
00:21:57ce ai?
00:21:57Ce a fost?
00:21:58Era sos!
00:21:59Pentru asta,
00:22:00de vită!
00:22:01Apă?
00:22:01Nu, nu era,
00:22:02era sosul meu!
00:22:07A fost un pic complicat
00:22:08cu foarte multe oare
00:22:09acolo la noi,
00:22:10pe al acasă
00:22:11și destul de mari.
00:22:13Și-am luat apă
00:22:14și-am început
00:22:15să fac altceva.
00:22:17Mmm!
00:22:18Bun!
00:22:18Și-am luat,
00:22:19pun un pic de masala, da?
00:22:20Dau până mandolină,
00:22:21fenicul
00:22:22și-am pus în siropul ăla
00:22:24de marinat acolo,
00:22:25de murat,
00:22:26am pus chimenul
00:22:28și...
00:22:28Da, l-am folosit ușor,
00:22:30adică nu a fost prea complicat.
00:22:32Vădți că e bun?
00:22:33E bună lău?
00:22:35Ce e asta?
00:22:36Așa e peste,
00:22:37mi-am găsat.
00:22:37Are gustul de...
00:22:39Anason?
00:22:39Asta e anason?
00:22:40Bără, anason,
00:22:41trebuie să...
00:22:41Eu trebuie să gătești.
00:22:43Bravo!
00:22:43Tu ai primit anason!
00:22:44Mă, pita,
00:22:45la ultima individuală,
00:22:47după mine m-a surprins.
00:22:48A fost una din farfurile
00:22:50care a avut proteina
00:22:51cea mai complicată
00:22:52dintre toate
00:22:53și pita a reușit
00:22:54să facă din burta aia
00:22:55un preparat bun
00:22:57care a obținut
00:22:58și o notare bună
00:22:59și pe mine
00:23:00m-a făcut să prim
00:23:01foarte mare încredere în ea.
00:23:02Cuscus cu legume
00:23:04că mi-a dat, vezi,
00:23:06răz de hanut.
00:23:08Ăsta e bun la cuscus.
00:23:10În cuptor am un pic de...
00:23:12cum îi zice?
00:23:12De miel?
00:23:13De capră?
00:23:14Eu nu-mi imaginez
00:23:15că cineva ar putea fi eliminat
00:23:17de la Beji în seara asta.
00:23:19Este imposibil
00:23:20ca cineva să pece
00:23:21de la Beji în casă.
00:23:23Vreșesc un pește
00:23:24cu sus bernaes.
00:23:25Fac o maioneză
00:23:26să am pentru legume.
00:23:28Un sus între...
00:23:30Da, între un sus și maioneză.
00:23:31M-am gândit să-l pun
00:23:32între legume
00:23:33să fie puțin dulce
00:23:34pentru că codul negru
00:23:36are un gust marin.
00:23:37Bună, bună!
00:23:38Bună, bună!
00:23:39Ai primit lemongras?
00:23:41Ioana de puțin timp
00:23:43aici cu noi.
00:23:44Trebuie să gătească mai mult.
00:23:45Trebuie să pună mai mult în joc.
00:23:46Trebuie să deschidă mai mult
00:23:47pentru că e un pic închisă.
00:23:48Și atunci are nevoie de nevător.
00:23:51Ești bine, Ioana?
00:23:52Cred că da.
00:23:53Te ajut?
00:23:55Ar trebui să fie o fie.
00:23:56Mersi!
00:23:57Andrea și-a oferit
00:23:59la un moment dat ajutorul
00:24:00către mine,
00:24:01dar, nu știu,
00:24:04am refuzat
00:24:05și mai degrabă
00:24:07să contez pe mine
00:24:08decât să apelez
00:24:09la altcineva.
00:24:10Ah, tu ești mai spre
00:24:12European legate.
00:24:13Eu am întorcât
00:24:15până acum toți
00:24:15au zis de mâncare arabesca.
00:24:17Cuțitul meu de au.
00:24:18Că ultima oară
00:24:19chiar
00:24:20am fost dezamăgit
00:24:22de fafria lui
00:24:22și vreau
00:24:23să iei
00:24:23o mare revanșă
00:24:24pentru că și el
00:24:25are potențial.
00:24:26și bitrut
00:24:28făcut în
00:24:29suc de black carm.
00:24:31Oh, oh, oh,
00:24:31what's that?
00:24:32Bitrut
00:24:33făcut cu suc de
00:24:34black carm.
00:24:35Black carm?
00:24:36Mure, mure.
00:24:37Ah, mure, da, da, da, da.
00:24:39Poate, știe
00:24:40și trebuie să pună
00:24:41coștința,
00:24:42coștința,
00:24:43tot ce știe
00:24:43acolo, fafări.
00:24:44Fac un sos de șapanie
00:24:45cu caviar de somon,
00:24:47geleu de vin alb
00:24:48și carpaciu de fenicul
00:24:49că mi-a picat fenicul.
00:24:51Andrea,
00:24:52eu știu că e bucătărea
00:24:53să bună,
00:24:54știu că are potențial.
00:24:55Vreau să văd
00:24:56ce poate încă mai mult.
00:24:58Foarte complicat
00:24:59mi se pare,
00:24:59dar iese bine?
00:25:00E foarte bine.
00:25:01Aveți mârță de muncă.
00:25:03E cel mai bun.
00:25:05E să te pui în joc
00:25:06să demonstrezi încă mai mult
00:25:08că poți.
00:25:09Și vreau să arăți
00:25:09la toată lumea că poți.
00:25:10Și sunt convins
00:25:11că Andrea
00:25:12să vă pune
00:25:12bine, bine în joc.
00:25:20Dacă Andrea
00:25:21prinde încredere în ea,
00:25:22eu sunt sigur
00:25:23o să-ți trălucească.
00:25:24Credeți-mă ce zic
00:25:25pentru că așa e.
00:25:29Fiş ceba.
00:25:31Fiş?
00:25:32Fiş ceba.
00:25:33Vladimir
00:25:33este bucătarul.
00:25:35Orice probă individuală
00:25:37poate să fie dusă
00:25:38de către Vladimir.
00:25:39Cum e?
00:25:40Zartar?
00:25:40Zartar este condimente
00:25:42amestecată de la Arad?
00:25:42Da, e un mix de condimente.
00:25:44Are și susan,
00:25:45are și cimbrișor,
00:25:46are nu.
00:25:46Mi se pare greu pentru mine.
00:25:47E greu asta.
00:25:52Cinci minute.
00:26:02Eu sunt fericită pentru că am făcut
00:26:04supă bună.
00:26:05Nu am făcut așa bune
00:26:07din viața mea.
00:26:08Mi-am întins frumos
00:26:09iarățelul,
00:26:10mi-am pus legumițele,
00:26:12mi-am pus și pești și sorul deasupra
00:26:14și zic că acum se dau
00:26:15final touch.
00:26:15Am luat străpi cu păcinele
00:26:17de măscrins
00:26:17să am un pic de contrast
00:26:18și culoare acolo.
00:26:19Două minuțele.
00:26:21Pune ulei esențial și de ațet.
00:26:23N-am ulei esențial.
00:26:25Am văzut că Florin
00:26:27are ulei și am luat
00:26:28un pic de ulei de la el
00:26:29și am pus două picături acolo
00:26:30pentru culoare.
00:26:32Ia-ut-o pe asta, ia.
00:26:35Tehnica mea,
00:26:36am văzut eu
00:26:37pas farfuria
00:26:38să așeze orezul,
00:26:39dar eram încrezător.
00:26:41Plating-ul pentru preparate sărate
00:26:43oricum pentru mine
00:26:44e ceva foarte stângat.
00:26:47Cinci,
00:26:48patru.
00:26:49băi, unde mi-a pus eu sunt?
00:26:52Doi.
00:26:55Unu.
00:26:57Și stop, dragii mei,
00:26:58ați căpătat experiență.
00:27:00Vă mișcați din ce în ce
00:27:01mai repede.
00:27:02Bravo, vouă!
00:27:03Ulea, doamne!
00:27:04Stop,
00:27:05scări de cap.
00:27:07Și când mă uit pe banc,
00:27:09am alăgăsit două ori.
00:27:10Mai aveam de pus niște
00:27:12baby morcovi confiați.
00:27:14Schiaute.
00:27:15Mi-a ieșit farfurie,
00:27:16o farfurie drăguță,
00:27:17corectă,
00:27:18romantic, foarte frumoasă.
00:27:20chiar eram super liniștită
00:27:21și să dea domnul ca
00:27:23de acum înainte
00:27:24să o țin tot așa,
00:27:25pentru că
00:27:25contează foarte mult
00:27:26să fii liniștit și să nu fii agitat.
00:27:31Risotto zăpferană!
00:27:33M-am uitat acolo în jurul meu,
00:27:35arătau destul de ok farfuriile
00:27:37la toți,
00:27:38m-am uitat inclusiv la Ioana,
00:27:40ce făcuse acolo,
00:27:40că nu știu,
00:27:41mă parca aveam așa o păsare,
00:27:42că nu-mi place
00:27:43să fie eliminat cineva
00:27:44din cauza ingredientelui meu,
00:27:46cu toate când era,
00:27:47nu era ceva foarte greu
00:27:48să-l pui undeva pe acolo.
00:27:49Am emoții destul de mari,
00:27:51știu că era un moment
00:27:52în care ar fi trebuit
00:27:54să demonstrez
00:27:55ceva mai mult.
00:28:01Toate farfuriile,
00:28:02mă, toate farfuriile
00:28:03arătau excepțional.
00:28:05Mi-am dat seama
00:28:05cât de grea va fi
00:28:07proba asta
00:28:08să fie jurizată.
00:28:10Competiția
00:28:11deja se strânge și
00:28:13nu trebuie să rieși,
00:28:14să greșiești,
00:28:14pentru că nu mai e loc
00:28:15de greșele aici.
00:28:16Sunt un pic îngrijorată
00:28:17pentru că toți au făcut carne,
00:28:19anume din acest motiv
00:28:20că toți au făcut carne
00:28:22și o am făcut selină.
00:28:25Stai, stai, stai!
00:28:29Sunt tare curios
00:28:30să văd nivelul astăziară,
00:28:32nivelul farfuriilor astăziară.
00:28:33Sigur o să fie
00:28:34un nivel foarte mare
00:28:35pentru că ce crezi
00:28:36sunt toate echipele acolo.
00:28:38Mă aștept să văd niște
00:28:39mai încurs
00:28:39interesante cu carne,
00:28:41cu pește,
00:28:41niște starte la fel,
00:28:43cu consistențe,
00:28:44texturi, acidități,
00:28:45cu niște tehnică
00:28:47acolo în farfurie.
00:28:48Hai să începem de la
00:28:49dreapta la stângă.
00:28:50Vă mulțumesc mult de tot,
00:28:52o farfurie foarte...
00:28:54Opa, cu un...
00:28:55Chimen.
00:28:56Berbecuț care...
00:28:58Chimen.
00:29:00Eram confident
00:29:01cu gustul și
00:29:03tehnica și ce-am făcut acolo.
00:29:06În schimb,
00:29:06eram confident
00:29:07cu sosul.
00:29:09O sosuleță,
00:29:10ăsta cam nasol
00:29:11și e ăsta la fel.
00:29:12Este un cotlet de miel,
00:29:14cu un piuret de țelină.
00:29:15Are o crochetă de...
00:29:17ca știu ce,
00:29:18un pic de cașcaval,
00:29:19cartofă,
00:29:19înăuntru,
00:29:20e un mix acolo.
00:29:21Chimenul e miel,
00:29:22vezi?
00:29:23De chimen.
00:29:24Simt chimenul,
00:29:26simt că este
00:29:26multă dorință
00:29:28de a trece mai departe
00:29:29pentru că este un
00:29:30plating frumos.
00:29:33E nupăr!
00:29:34Și avem un antricot.
00:29:35Totuși, deja,
00:29:36un pic mai diferit, băiețe.
00:29:37Și plating-ul e frumos.
00:29:39Este un mușchiuleț de vițel,
00:29:41cu un piuret de morcov,
00:29:42cu niște morcovi caramelizați
00:29:43pe acolo.
00:29:44Nu e chiar așa de slăbuță
00:29:46farfuria mea,
00:29:46cred că merg mai departe,
00:29:47poate cu un punctaj mai mic,
00:29:49dar cred că trec mai departe,
00:29:50trec probabil de astăzi.
00:29:52Sozul se simte
00:29:52că e gine în prun sos.
00:29:55E condimentat mușchiulețul de vițel.
00:29:57Nu se simțea,
00:29:58da, e nupărul,
00:29:59da, era prezent,
00:30:00nu deranjează,
00:30:01adică e nupărul
00:30:02nu iese foarte mult în evidență.
00:30:03Carnea este gătită corect.
00:30:05Este prea, prea aglomerată farfuria.
00:30:07Ce, ce?
00:30:08Ce ziciți?
00:30:09Anason!
00:30:10Băi!
00:30:11Anason!
00:30:12Avem un concurent curajos astăzi,
00:30:13a fost o supă și un pește.
00:30:15Pare foarte minimalist, așa.
00:30:17Eu sunt fericită
00:30:19pentru că am făcut supă bună.
00:30:21Nu am făcut așa bună
00:30:22din viața mea.
00:30:24S-i am făcut așa,
00:30:25cam merge capul meu.
00:30:26Să te seamănă cu un daș, așa.
00:30:28Este fenicul băieții?
00:30:30Mă greșesc, este este.
00:30:31Să știi că da.
00:30:32Îmi place peștele cu peste gătit.
00:30:34Se simte anasonul foarte bine.
00:30:36E bine aromată,
00:30:37supa foarte bine aromată,
00:30:38adică lipsește ceva,
00:30:40lipsește un cranciparnă palat,
00:30:42e numai o supă cu un pic de pește,
00:30:43dar îți mai lipsește,
00:30:44nu știu,
00:30:44poate o brunoază de fenicul acolo,
00:30:46ceva în plus îmi lipseam ea.
00:30:50Ah, în seara asta, veiți, ea?
00:30:51Turtă dulce.
00:30:52Uite o farfurie
00:30:53care are un condiment puțin ciudățel.
00:30:56Îl ingrediente că mi-e capitat
00:30:57a stat un ingrediente inaspettat.
00:31:01Nu cercavă de trovar soluțiuni,
00:31:03mai în quel moment
00:31:04nu mi venim la soluțiuni.
00:31:06Condiment de turtă dulce.
00:31:07Nu am avut voie dulce.
00:31:08În seara asta, veiți,
00:31:09e solidica și a chetat.
00:31:10Ce-a făcut, mă, Rosini?
00:31:11Ce-a făcut aici?
00:31:13Găsim un muș de vită cu un foie gras.
00:31:15Mușcul este gătit,
00:31:17se simte turtă dulce,
00:31:18nu mi se pare că se potrivește așa bun.
00:31:21Condimentul pentru turtă dulce,
00:31:22sigur nu a fost ușor să proporționez în farfurie,
00:31:24dar...
00:31:25La rosinica asta
00:31:26nu poți să nu ai sos în farfurie, băiți.
00:31:28Nu este total greșit,
00:31:29dar dacă avea și un sos,
00:31:31probabil ar fi obținut
00:31:32un punctaj mult mai mare.
00:31:33Ce gust are?
00:31:34N-are gust în pana mea!
00:31:35Ce nu-mi plac în farfurie
00:31:36sunt proporțiile.
00:31:37Pe alte te doare în c**u.
00:31:39Nu zici nimic.
00:31:39A pe atalele gust de 10 ori.
00:31:41Băi, omul ăsta care a gătit-o,
00:31:42știe să dea gust în căr.
00:31:44Deci sărată, păcat că ideea e mișto.
00:31:45N-a dozat bine condimentul.
00:31:47O farfurie care poate în altă seară
00:31:49putea avea poate 13 sau 14 puncte,
00:31:53dar în seara asta pleacă.
00:31:56Deci nu mai înțelegeam nimic.
00:31:58E groasă, tati.
00:32:00Nu vreau să fiu în pielea celui care va pleca.
00:32:03Wow!
00:32:04Aici sunt surprins.
00:32:06Surprinsă totală.
00:32:15Revenim la degustarea preparatelor individuale.
00:32:19Condiție necesară a fiecarei confruntări.
00:32:21Tema?
00:32:22Condimentele.
00:32:23Iar combinațiile pot deveni periculoase.
00:32:26Chiar fatale.
00:32:29Oh!
00:32:30Zatar!
00:32:32Băiți!
00:32:33Zatar!
00:32:33Îmi place asta, genul ăsta.
00:32:35Zatar.
00:32:36Mișto zatarul.
00:32:36Un kebab din pește cu legume
00:32:39pe un băț de rozmarin
00:32:41iar de desubt are niște legume trase la tigaie
00:32:44un sos de iaurt cu niște tahina.
00:32:47Uite zatarul.
00:32:49Era cât trebuie.
00:32:51Nici prea mult ca să spargă gura
00:32:52de condimente să mai simți restul ingredientelor,
00:32:55dar nici prea pierdut și difuz.
00:32:58A fost și nauntru.
00:33:00A fost și nauntru.
00:33:01Băiți și nauntru.
00:33:01Băiți și aici probabil, nu?
00:33:02Un pic acid, are guzelă mâie, are aroma.
00:33:04E un porc cu tahina.
00:33:07Băi, omul ăsta care a gătit-o știe să dea gust mâncării.
00:33:10Nu i-a la fafruie cinci puncte pentru că lipsea o eleganță în aparat
00:33:14care pentru mine trebuie să aibă ca să aibă perfecția.
00:33:19Șofran.
00:33:20Risotto milanese.
00:33:21Șofran.
00:33:22Bă, ăla am gustat, e sărat, e ăla.
00:33:25Eram încrezători.
00:33:26Este că am forțat gustul de șofran.
00:33:29Știu cum e risotto la milanese, îl fac de o viață.
00:33:31Băi, e rău tare, nu cred.
00:33:33Ok, nu suntem de acord, băieți.
00:33:36E tot tăiat, băieți.
00:33:38Chicul e spartut alu.
00:33:39Uite chicul de orez.
00:33:41Toată boaba de orez.
00:33:41Mă, dar uitați aici.
00:33:43Risotto milanese.
00:33:44Și trebuia să-i spartă lor.
00:33:44Vechiul de-a făcut chiar gloaznic, vechiul.
00:33:46Aparte că o pus un chil deasupra.
00:33:47Băi, era bobu spart.
00:33:48Risotto ala milanese așa și lipsea, poate, ceva deasupra,
00:33:52un pic, să-i vedea un pic de caracter.
00:33:53Mi se punea un risotto pus acolo în fafrie.
00:33:56Da, avea gust de șafron, dar, bă, mai lipsea parmigian,
00:33:59un pic de, nu știu, e și bobu' ăsta spart mult deranjează.
00:34:03Hai să vedem.
00:34:04Hai să vedem.
00:34:05Hai să vedem.
00:34:07Tarhon, să nu zici că ăla este sos bernes.
00:34:11Pare.
00:34:12Dar nu e sos aici, mă, e sos aici, mă.
00:34:14E bernes cu tarhon, uite, acolo e tarhon.
00:34:16Avem un cod negru, un sos bernes.
00:34:19Bernesul care, într-adevăr, se face cu tarhon.
00:34:21E un bucătar pentru că a ținut și pielea la cod,
00:34:24dar de-asta e cam mult oțet.
00:34:27Tarhonul ăsta este sub forma unui sos bernes.
00:34:30Bun.
00:34:31Puțin cam acid, din punctul meu de vedere.
00:34:33Morcovul copt corect.
00:34:35Nu știu ce sale la cod.
00:34:37Și vegetalele astea poate putea să fie un pic trase,
00:34:39un pic la grătar, un pic placod, cu brocoli, cu legume, e mult.
00:34:43Am pus puțin cam multe legume.
00:34:45Este un pic dezechilibrată farfuria.
00:34:47Dar dacă nu îmi puneam atât de multe,
00:34:49se vedea că era un pic cam secă.
00:34:51Erau multe și puțin condimentate.
00:34:53Brocolul ăsta nu i-a trecut un pic pe grătar, un tigaie.
00:34:55Era numai făcut așa, în apă și nu avea mult condiment.
00:34:57Asta e chestia care nu mă nebunit.
00:35:02Ieni Bahar.
00:35:03Noi îmi trebuie ca șefii să vadă
00:35:05e o farfurie lucrată.
00:35:07Chiar dacă nu am avut timp să pun pe aia
00:35:09doi morcovi, dar sper să fie
00:35:11pe gustul lor. Chiar îmi doresc chestia asta.
00:35:13Este un muș de vită, cu două texturi
00:35:15de morcovi. Este un sos care are
00:35:17la bază vin, are la bază
00:35:19niște fructe de bădure, ceva.
00:35:21Sosul e bun.
00:35:22Da, spectro caramelizat.
00:35:24Mușchile astea de vită mi se părea copt bine.
00:35:27Tehnica era să vede că e un bucătat.
00:35:29Aici ce a făcut diferența în farfurie asta
00:35:31era sosul. Sosul de migloasă
00:35:33nu este redus suficient.
00:35:35Este cam puțin pe farfurie și este
00:35:37împrăștiat așa mai mult. Aș fi simțit
00:35:39nevoia chiar să scoată în evidență sosul ăla
00:35:41care, din punctul meu de vedere, era bun.
00:35:45Razalhanu.
00:35:46Uuh! Mamă!
00:35:47E aranjat. E cuscusul
00:35:49o proporție foarte bună.
00:35:52O stoletă aia de
00:35:54miel e ce trebuie și
00:35:55zic că și la ochi arată bine.
00:35:58Cuscusul e bun.
00:35:59Mielul nu e copt perfect.
00:36:01Dar cuscusul e mai bun ca mielul.
00:36:03Razalhanu e folosit în cuscuș, legumele crocante.
00:36:06Ce nu-mi plac în farfurie sunt proporțiile.
00:36:08Păcat de miel.
00:36:09De aceea că protagonistul aici cred că e mielul.
00:36:11Acum nu înțele, dacă protagonistul e cuscusul, o mielul.
00:36:13Nu. Protagonistul e...
00:36:14Razalhanu.
00:36:15...lanut.
00:36:16Razalhanu nu se numite așa de mult.
00:36:18Mai îl simt.
00:36:19Da?
00:36:19Minusul acestei farfurii este cu o tântă de miel
00:36:21care este prea bine gătit.
00:36:22Este aproape well done.
00:36:28Wow, wow, wow.
00:36:29Hai să gustăm.
00:36:30Condiment, gram, marsala
00:36:31și văd niște texturi de țelie.
00:36:33Primul impact vizual arătă foarte bine.
00:36:36Eu am gustat din toate elementele și mie îmi place.
00:36:38Este o farfurie creativă.
00:36:41Ține deja de gustul șefilor
00:36:43și dacă o să aprecieze
00:36:44tehnica pe care am folosit-o
00:36:46și cum am pus în valoare țelina.
00:36:49Are și o piure de țelină.
00:36:50Vezi că e o plătă, mă.
00:36:52Hai, pa!
00:36:53Avem o surpriză.
00:36:55Stai că nu e doar un steak de țelină.
00:36:57E doar un cer de țelină.
00:36:58Ea în interiorii ei
00:36:59este un sauté de legume cu bacon
00:37:03cu un piure de țelină.
00:37:05Bă, o farfurie lucrată.
00:37:06Bă, am nimret eu...
00:37:07Vizorată.
00:37:08Sare multă?
00:37:09Sără multă unde astea.
00:37:10Sărată, păcat că ideea e mișto.
00:37:12Gram masala, să simte și nu se simte.
00:37:15Unicul defect la ceață cafurie
00:37:16era că e un pic prea sărată.
00:37:17E prea sărată la palatul meu.
00:37:20Ați vreo sărată, mă?
00:37:21Da.
00:37:21Da.
00:37:23E sărată.
00:37:24E perfectă.
00:37:25E și de la peică.
00:37:26Vreau să-mi dau seama.
00:37:27Sarea sunt dinți chiar.
00:37:28Vreau să-mi dau seama.
00:37:29Dacă a pus maldă undeasupra sau de-a care?
00:37:31Nu, nu, e și înăuntru.
00:37:32Ții de unde eu.
00:37:32Ea de aici.
00:37:33Ia tot, vechi, mă rângăt.
00:37:34Eu am găsit sare pe țări.
00:37:36Așa e bine?
00:37:36Păi dacă a pus deasupra, e un...
00:37:37Vechi, dar de ce tu te lupți cu farfurile
00:37:39care crezi că sunt natale?
00:37:41Pe alte te doare în c**?
00:37:42Nu zici nimic.
00:37:42Ca pe atale le guze 10 ori,
00:37:44pentru că crezi că sunt natale.
00:37:45Farfuria n-are nicio, nicio...
00:37:47Cusuri și arată și bine.
00:37:48De bunilor, nu se arată deloc.
00:37:50Și n-are nici proteine.
00:37:51Este o farfurie vegetariană.
00:37:56Cred că am încercat să fac un preparat
00:37:59prin lentila asta în care mă gândeam la
00:38:01ce se așteaptă cineva de la mine
00:38:04și nu neapărat ceva care era onest față de mine
00:38:09și de ce-mi place mie să fac.
00:38:10O maioneză de lemongrass.
00:38:12Avem o farfurie cu lemongrass,
00:38:14cu creveți, cu niște tartar de mango.
00:38:17Sosul de lemongrass, din punctul meu de vedere,
00:38:19este foarte puternic.
00:38:21Este foarte puternic.
00:38:22N-a dozat bine condimentul.
00:38:24Lemongrassul ăsta trebuie să-l simți,
00:38:25dar trebuie să-l simți foarte delicat.
00:38:27Îți traie tot gustul din farfurie.
00:38:29Este maioneză asta de mango un pic puternică,
00:38:31dar e mișto, stă bine când mănânci tot împreună.
00:38:33Mango ăsta cu cilie, tăia bine, făcut bine.
00:38:35Creveții sunt puși mișto, sunt crocanți.
00:38:41Ultima farfurie avem pe nicul,
00:38:43avem un filet de doradă.
00:38:44Fără să o gust, îmi arată niște tehnică.
00:38:47Am avut încredere în ceea ce am făcut
00:38:49și când ai încredere în ceea ce faci,
00:38:51nu ai cum să dai grijă niciodată.
00:38:53Uite, a făcut și o gelatină, fenicul.
00:38:56Fenicul proaspăt, aromat,
00:38:58peștele gătit cum trebuie.
00:39:00A făcut și un geleu de vin.
00:39:01Mi-a plăcut în mod deosebit acel gele.
00:39:03Nu m-am simțit să dau perfecția la această farfurie,
00:39:06pentru că era ceva amărui acolo deasupra
00:39:08și peștelea era de 30-40 de secunde,
00:39:11prea copt.
00:39:12Chiar în săra asta a fost un nivel să le ridica băiți.
00:39:15Și în săra asta, cele mai rele farfurii sunt bunicele.
00:39:18Cele mai rele sunt buni bărbă.
00:39:20Eu chiar sunt uimit, joc de câte.
00:39:22Cele mai rele sunt bunicele.
00:39:23Concurenții încep să aibă încredere în ei,
00:39:26încep să facă farfurii din ce în ce mai bune,
00:39:28plus că au fost patru echipe la duel.
00:39:32Astea se pleacă cu notă mare.
00:39:33Nu vreau să fiu în pielea celui care va pleca.
00:39:36Nu vreau.
00:39:37Nu știu ce ați mâncat azi dimineață la micul dejun,
00:39:41dar să mai mâncați.
00:39:43Același lucru, vă rog, da?
00:39:45Pentru că se pare că a fost bine.
00:39:46Avem o seară bună, total alt nivel,
00:39:49și șefi, cărora le-a fost extraordinar de greu
00:39:53să hotărască cea mai slabă farfurie.
00:39:57O farfurie care poate în altă seară
00:40:00putea avea poate 13 sau 14 puncte,
00:40:04dar în seara asta pleacă.
00:40:08Asta se întâmplă rar
00:40:10și asta este vestea mai puțin plăcută,
00:40:13dar partea bună și frumoasă
00:40:16este că ați gătit bine în seara asta.
00:40:20Cât e ce-i statul buon,
00:40:21în totul eu îl piață.
00:40:23Eram deja încrezător în farfuria mea,
00:40:26dar să-i văd cu vibe bun și pe șef și pe Irina,
00:40:29am zis că, bă, chiar l-am făcut bine azi.
00:40:31Fă, deja începusem așa, să mă umflu un pic.
00:40:34O farfurie bune, gustoase,
00:40:36avea o tehnică, avea un plating,
00:40:38se vede că o învăța ceva în plus.
00:40:40Farfuria cu cel mai mare punctaj
00:40:42din seara asta,
00:40:44adică 19 puncte,
00:40:47distanță la un punct
00:40:48de maxim
00:40:54este a ta, Andreea.
00:41:01Bravo, Andreea.
00:41:03Bravo, Andreea, mamă.
00:41:05Tăi congratulezi.
00:41:06Ce revanșă.
00:41:07Ai făcut fațuia cu Selina?
00:41:09Cu sos de șampanie
00:41:10și caviar de somon
00:41:12carpace de fenic cu filet
00:41:14de biban și brocoli și șeleu
00:41:16de vin alb.
00:41:19Am rămas așa
00:41:21felicit și eu
00:41:22mi-am dat cinci.
00:41:24Eu am preparat
00:41:26foarte mișto.
00:41:28Și fenicul este, se simte,
00:41:30dar totodată este și estompat
00:41:32ca să nu atace foarte mult gustul de la pește.
00:41:35Foarte mișto.
00:41:36Are un beur blanc mișto,
00:41:38are o gelatina,
00:41:40salata asta de fenicule fresc.
00:41:42Eu ți-am dat patru.
00:41:43El au o fafurie foarte bună,
00:41:45dar cuptura peștilor
00:41:48mi s-a părut un pic
00:41:49prea mult.
00:41:50Era un pic uscat,
00:41:51din punctul meu de vedere.
00:41:52Lipsea o cuptură perfectă.
00:41:54Plating-ul ta era drăguț,
00:41:56dar...
00:41:57Nu știu, mi-a ceva să dau perfecția.
00:41:58Îmi pare rău,
00:41:59acum eu chiar jurizez
00:42:01și nu știu cum sunt fafurile.
00:42:0219 puncte sunt bune.
00:42:04Fii mândră de ele,
00:42:05pentru că le-ai meritat toate.
00:42:07Mulțumesc.
00:42:07Și sunt sigur că într-una dintre selele astea
00:42:10o să faci o fafurie de 20 de puncte.
00:42:12Mulțumesc mult de tot.
00:42:13Mă mulțumesc din super.
00:42:14Bravo, Andreea!
00:42:15Bravo, Andreea!
00:42:16A mă părut rău
00:42:17că era ea
00:42:18și că nu am dat cinci,
00:42:19dar am mers pe palatul meu,
00:42:21pe obiectivitatea mea.
00:42:23Pentru mine asta înseamnă
00:42:24o bucurie imensă
00:42:26și n-am să mă...
00:42:28Vai că am luat 19 puncte,
00:42:30vai sunt cea mai tare.
00:42:31Nu!
00:42:31Uite, asta, chestia asta
00:42:32mă face să lup și mai mult și mai mult.
00:42:34Bine, Andreea!
00:42:35Bine, Andreea!
00:42:36Bine, Andreea!
00:42:36Asta e o zis, mă,
00:42:37n-au zis, mă, n-au zis.
00:42:37Trebuie să-mi pup, trebuie să-i pe sub,
00:42:40trebuie să-mi flindă.
00:42:40Trebuie să mă forcez,
00:42:41să joptem în show.
00:42:42Pe Andreea, cum o vezi așa?
00:42:44Și să faci la cuptor.
00:42:44Cum o vezi pe Andreea și...
00:42:46Cu măr în gură,
00:42:47îți spune.
00:42:50În foietajul.
00:42:52Vine, mă, colega, mă!
00:42:56Băi, nebun!
00:42:56Hai că ziceai că pleci.
00:42:5819 puncte, mă!
00:42:59Doamne, nu ridică!
00:43:01Ferește!
00:43:02Nu era fericită, era așa șocată,
00:43:04cred că nicia nu s-a așteptat.
00:43:06Știi cum e viața?
00:43:07Uite, așa ți le dă.
00:43:08Urci, pe urmă cobori, pe urmă iară mai urci,
00:43:10iară mai cobori.
00:43:12Doamne, perește!
00:43:13Eu cred că Andreea nu are suficientă încredere în ea
00:43:16și nu își cunoaște adevărata valoare.
00:43:19Două puncte distanță de punctajul maxim.
00:43:2318 puncte!
00:43:24Ah, trebuie să fie de la mine.
00:43:25Trebuie să am un om al meu acolo, de tot.
00:43:28Un kebab mișto.
00:43:30Bravo!
00:43:32Bravo!
00:43:33Vladivine, străbă!
00:43:37Wow!
00:43:39Bă, băiatule, doamne, doamne, doamne!
00:43:43Bă, chiar era mișto, chiar era mișto și uite cum
00:43:46mă bagă într-o confuzie, Vladimir.
00:43:49Bună, bună ideea.
00:43:50Da?
00:43:51Zatar, nu?
00:43:53Ia uite, mă zic, îmi fac rău cu mâna mea.
00:43:56Bravo, Vladimir!
00:43:57Chiar a fost super bun.
00:44:00A avut o farfurie foarte gustoasă.
00:44:02Tot acel iaurt cu tahini, cu legume coapte.
00:44:06E de luat în seamă, Vladimir.
00:44:08Adică face mâncare cu gust.
00:44:09Uite, bă, că-s mândri toți, nu doar șef al meu,
00:44:13care era așa la gâna, așa râdea.
00:44:16Sunt tare mândru de el, doamne, doamne, doamne!
00:44:19Dacă ar fi să fiu la un restaurant libaneză,
00:44:22mi-ar plăcea să o comandă.
00:44:24Ar fi chiar una din acele farfurii care aș comanda.
00:44:26Foarte, foarte gustos.
00:44:27Bravo, Vladimir!
00:44:29Bine, Vladimir!
00:44:29Să-o frinsă toți, bravo!
00:44:32E mișto să-ți cu niște oameni
00:44:34care sunt la level 20 și mult încolo.
00:44:42Este, mă!
00:44:43Bravo, lui!
00:44:44Chiar mă bucur,
00:44:45pentru că văd la el o creștere
00:44:48față de primele battle-uri.
00:44:50Am vrut să mă bucur și pentru mine un pic,
00:44:52să stau un pic, să-mi simt,
00:44:53să mă bucur un pic acolo,
00:44:54dar îmi tot făgea gândul la Pita.
00:44:58Trei puncte distanță de punctajul maxim,
00:45:02deci deloc departe,
00:45:04pentru un cuțit de aur.
00:45:13Marina, Marina, Marina!
00:45:1617 puncte, Marina!
00:45:18Bravo!
00:45:18Nu m-ați spus!
00:45:22Că-ți vom mă?
00:45:2317 puncte!
00:45:27Deci nu m-a înțelegeat nimic.
00:45:29Deci chiar nu m-a înțelegeat nimic.
00:45:31De ce mă înșteptam?
00:45:31E nesingur acum.
00:45:32Ce-ai făcut, fată?
00:45:36Țelină!
00:45:36Te văd mai bine, da?
00:45:40Țelină!
00:45:40Ce-ai făcut tu?
00:45:42Țelină!
00:45:42Nu pot să-l cred!
00:45:43Da.
00:45:44Wow!
00:45:45Aici sunt surprins.
00:45:46Surprinsă totală.
00:45:48Ea a făcut acel inel de țelină.
00:45:50Parcă gândește mai bine pe sărat câteodată,
00:45:52cât pe dulci.
00:45:53Curea de țelină,
00:45:54brânuaz de țelină,
00:45:56un sos la dam de lucru ca de țelină.
00:46:01Wow!
00:46:02Bravo, bravo, marina!
00:46:03Bravo, marina!
00:46:04Nu-mi venea să cred.
00:46:06Ține, la ce te gândești acum?
00:46:12Am riscat cu țelină asta.
00:46:14Și acolo erau mulți bucătari cu experiență.
00:46:19M-am străduit și mă bucur că a ieșit.
00:46:22Nu m-am așteptat că o să iau așa un punctaj.
00:46:25M-am dus pe partea aia creativă,
00:46:28pe legume.
00:46:29Am riscat.
00:46:31Pentru că eu nu am experiență în domeniul ăsta.
00:46:33Nu, în domeniul ai experiență.
00:46:35În segmentul ăsta, poate, de bucătărie sărată.
00:46:39Da, bucătărie sărată.
00:46:40Știu să mănânc, să apreciez,
00:46:42dar în gătit o fac la simțul pragmatic,
00:46:45ce-am mai văzut și la gust.
00:46:47Este foarte atentă la ce facem,
00:46:50prinde totul foarte, foarte repede și se adaptează.
00:46:54Și asta este mișto.
00:46:55A început să crească și atenție,
00:46:57a luat 17 puncte pe sărat.
00:46:58Un pic sărat pentru mine.
00:47:00Contrasta.
00:47:01Ai pus sare deasupra?
00:47:03Am pus sare în brunoaz.
00:47:06Ai pus un pic prea multă sare,
00:47:07nu m-a făcut să dau ceva în plus.
00:47:09Dacă nu aș fi dat, dacă era perfecție.
00:47:11Cred că puteai să iei chiar mai multe puncte,
00:47:12dacă nu puneai sare aia,
00:47:14dar mie mi-a plăcut mult.
00:47:16Bravo, bravo, bravo, bravo.
00:47:20Da, e adevărat că trebuie să am mai multă încredere în mine,
00:47:24dar eu prefer să fiu mai împământată,
00:47:27chiar dacă am punctaj bun.
00:47:29Trecut un verde, în viteză.
00:47:30Da, dar bine, să-mi păcit aia.
00:47:34Bravo, Marina!
00:47:35Bravo, bravo, bravo!
00:47:36Bine, mă!
00:47:37Bine, mă, fată!
00:47:39Bravo, mă!
00:47:39A zis și ea că era sărată vechiul,
00:47:42ca să nu mai dai în mine.
00:47:43Lui nu i s-a părut sărată,
00:47:45așa că nu s-a un perfect.
00:47:45Eu mănâncă mai sărată așa.
00:47:47Acum mănâncă mai sărată așa.
00:47:48Da, știu.
00:47:50Mă, nu puteți să-ți spuneți,
00:47:51că era o farfurie.
00:47:52Era o farfurie.
00:47:54Era chiar bună farfurie.
00:47:56Nu pot acum,
00:47:56că are un pulc de sare în plus acolo.
00:47:59Uite-te și la tehnică.
00:48:01Așa, fată, a zis că era sărată, nebunule.
00:48:04A greșit.
00:48:05O să zici, da, era bună farfurie,
00:48:06dar a greșit cu sare în pic.
00:48:08N-am vrut să zic.
00:48:09Să vezi ce îi dau acum,
00:48:10dacă mai recunoaște vreodată,
00:48:11că a greșit.
00:48:12Ai mei sunt dângă acolo
00:48:13și văd punctaje mari pe alte echipe.
00:48:16Mi să nu se fi dus toate punctajele astea bune.
00:48:18Iar inima mea începea să bubuie.
00:48:20Uite, așa mă simțeam ca pomodă Crăciun.
00:48:22Patru puncte distanță de punctajul maxim,
00:48:25deci nici aici, foarte departe.
00:48:28Este tot un concurent de-a lui șef Alex.
00:48:3516 puncte.
00:48:37Risotto la minanese.
00:48:39Sunt curioasă care dintre voi trei credeți că este.
00:48:42Eu cred că-i Florin.
00:48:43Eu sunt trei.
00:48:44La cum se ambalează așa?
00:48:45La oameni cum.
00:48:47E un crezător, Florin, zic,
00:48:49în general, să-mi mi s-au făcut o băie în afară.
00:48:51Risotto la minanese.
00:48:53În mintea mea am crezut că sunt printre primii.
00:48:56Nu știu că rând toți trei.
00:48:57Nu-mi dau seama ce să zic.
00:49:00Poate cred toți trei că sunt ei.
00:49:02Da, sau poate au luat împreună și aici.
00:49:05Împreună, exact.
00:49:08Și totuși este vorba despre Ștefan.
00:49:14Și ai și pe mă?
00:49:16Mama mia.
00:49:17Bravo ceva, ce ai făcut.
00:49:20Față zi.
00:49:21Am făcut lamb chops-ul cu piureu de selină și croqueta aia de cartof.
00:49:28Dar nu a ieșit.
00:49:28Băi, dar nu era aia, băi, era bună.
00:49:30Reducția nu a ieșit.
00:49:32Aia reducție.
00:49:32Cu reducția aia luai 20 de punct.
00:49:34Știu, dar na.
00:49:35Era gătit bine și mielul și piureul pe care l-ai făcut.
00:49:39Era bun și chiar buleta aia de cartof.
00:49:42Păcat de sos.
00:49:45Sosul o a plătit fafuria.
00:49:48E mai calm, mai liniștit, zâmbește.
00:49:52Îl nu se exteriorizează așa de tare.
00:49:54Dar se bucură și eu mă bucur cred că mai mult decât el.
00:49:58Băi, felicitări.
00:49:59E o farfurie foarte mult.
00:49:59Bravo.
00:50:00Bravo.
00:50:05Am sărit un pic așa în aer, dar după ce am ajuns în platou am zis, stai mă, nu pot
00:50:09să mă bucur chiar așa de tare, că o mai rămasă ăștia doi.
00:50:12Și deja începeam să urce tensiunea și după ce l-am văzut îngrijorat pe Salvatore, deja începeam să îmi cam
00:50:18tremure genunchii.
00:50:19Sper să nu plece ăsta că e stresat, sarea, cu Salvatore, nu?
00:50:22Nu, Salvatore nu pleacă. Arătă foarte bine, mață, a voi.
00:50:25Poate că ar mai fi de menționat pentru voi, șefi, faptul că în probele astea individuale în care au ocazia
00:50:33să fie competitivi, nu e neapărat chiar așa.
00:50:37Adică au fost prietenoși.
00:50:38Păi, da. Adică Vladimir a luat 18 puncte și Alex, care l-a ajutat dându-i Zatarul, a luat 15.
00:50:53Alex Dodoaia.
00:50:55Alex Dodoaia.
00:50:56Eu?
00:50:57Hai, Alex.
00:51:00Mă, acum auziți 16 puncte, zic, ba...
00:51:04Nu am intervenit în ideea în care te critic în vreun fel.
00:51:07E doar interesant cum se desfășoară lucrurile, dar voi aveți libertatea să aplicați absolut orice strategie doriți, voi.
00:51:17Da, ideea aia că am vrut să demonstrez că el mi-a dat atunci, în prima probă, pieptul de porc,
00:51:21care era greuz de făcut într-o oră și am dat ceva simplu.
00:51:25Aha!
00:51:26Intenționat sau nu ți-a dat seama?
00:51:28Nu, fair play, am vrut să fiu fair play.
00:51:30Poate ai crezut că vrei să-l încurci cu Zatarul.
00:51:32Nu, cu Zatarul era simplu să rămpuci.
00:51:34În această competiție, tu trebuie să-ți vezi interesul tău.
00:51:38Sună puțin egoist.
00:51:40Aici, pe plăcere, se pleacă acasă, Alex.
00:51:43Learn, Alex, learn from your mistakes.
00:51:46Ce i-o dat lui?
00:51:47E nibahar.
00:51:48Am făcut un pif filet cu sos de miglas de vită și cu sirop de muri redus.
00:51:57Nu, Vafru e bună.
00:51:58De ce să nu recunoaștem?
00:52:00Da, nu, era bună.
00:52:01Dar să vede că nu era ceva care făcea un surplus.
00:52:05Dar sosul la mă aprecia mult, chiar am zis.
00:52:07Mulțumesc.
00:52:08Șef s-așteptat puteazul mai mare.
00:52:11Hai, bravo!
00:52:12Mulțumesc!
00:52:13Tine, bravo!
00:52:14Facem mai bine, a?
00:52:15Da.
00:52:15Putea mai bine?
00:52:16Da, putea.
00:52:17Putea să-i urcă mai strategii?
00:52:19Da, putea.
00:52:20Sperăm să fim vățată o lecție în seara asta.
00:52:22Ce gust are?
00:52:23N-are gustul!
00:52:24Da, mă, ce gustul?
00:52:26Grav, aia mai bine nu există.
00:52:28Ei nu pot găti în halul ăsta.
00:52:31Ați fost extraordinar de aproape să fiți eliminați amândoi.
00:52:37În acest moment, orice greșeală este depunctată.
00:52:42Am început să rea emoțiile.
00:52:44E groasă, tati.
00:52:45Concurentul care părăsește concursul nostru este...
00:53:02Revenim la momentul decisiv al serii.
00:53:05Clasamentul final.
00:53:06Cineva va pleca.
00:53:08Emoțiile sunt la limită,
00:53:09iar liniștea spune mai mult decât orice cuvinte.
00:53:14Măi, băieți, ce faceți, măi, băieța?
00:53:17Vă iei mine în bucătărie de la mea.
00:53:22Bă, trebuie să fie de la mine, am o dată. Haideți!
00:53:25Cu un punct mai mult decât cuțitul de aur, Bordeaux.
00:53:36Adică 16 puncte s-au dat pentru o supă foarte gustoasă.
00:53:45Pita a făcut-o.
00:53:47Băi, nu cred, mă.
00:53:50Doamne, fereste.
00:53:51Supa de fenicul cu pește?
00:53:53Da.
00:53:54Băi, ești minunată, om.
00:53:56Mulțumesc!
00:53:58Pita a făcut supă.
00:54:00Să pomeniți de neamul lui Pita.
00:54:02Era bună, era gustoasă.
00:54:04Lipseau niște elemente, dar era chiar gustoasă.
00:54:06Ia 16 puncte, mai mult decât cuțitul de aur.
00:54:09Ai văzut?
00:54:09Bravo, Pita!
00:54:10Bravo, Pita!
00:54:11Bravo!
00:54:12Bă, deșurcați!
00:54:14Nu se cred!
00:54:15Vai, e de bine, mă, mă bucur,
00:54:17pentru că am făcut supă simplu, dar e bun.
00:54:20Am avut încredere să o trimit.
00:54:22Am simțit că ea poate să se joace cu absolut orice
00:54:25și să livreze un preparat.
00:54:27Bine!
00:54:30Bine!
00:54:35Felicitări, Pita, dar unde sunt ai mei?
00:54:37Nu cred, numai puncte mari, 16, 17, 18, 19...
00:54:41O, o, e de bine, măi.
00:54:44Ioste!
00:54:46Ai scapat?
00:54:47Gata!
00:54:48Eu te scuză, mă, dar eu am ambii oamenii în bucătărie,
00:54:51nu mă mai interesează.
00:54:53Ăsta e adevărul, ce vrei să zică, mamă, stai să vezi ce e.
00:54:56Nu.
00:54:58Potopul, ce-o fie o fie, nu contează.
00:55:00Tu-mi străi aici, mamă, tu străi.
00:55:03E timpul să meargă în bucătărie și ultimul puțin de aur aflat aici în seara asta.
00:55:0915 puncte, Alex.
00:55:1015 puncte.
00:55:1115.
00:55:12Ce ai făcut?
00:55:13Tăi un pic, ce ai făcut?
00:55:14Cuscus.
00:55:14Cuscusul, miel?
00:55:15Era bun numai, dar era mielul...
00:55:17Cuscusul era mai bun ca mie.
00:55:18Da, mielul l-ai gătit prea mult.
00:55:19Era deja un medium well.
00:55:21Dacă vrei găti de a miel, sigur aveai mai mult.
00:55:23Asta îți garantez.
00:55:24Cuscus era că eu i-am mai dat, sincer, încă un pic.
00:55:27Mi era un pic prea copt, da?
00:55:30Cuscusul de sub și cuscus, bravo.
00:55:33Să perici că e într-un bucătări, dar nu mai iese din 15 puncte.
00:55:37Mă pune foarte mult pe gânduri.
00:55:39Trebuie să fac cumva să trec peste, să ajungem și eu la 17, la 19, să iau și eu un
00:55:4320.
00:55:44Că văd multă lume care poate și reușește, trebuie să mă împing eu singur de la spate să zic că
00:55:49pot.
00:55:50A trecut prin tot felul de stări de când e aici.
00:55:54Și nervi, și bucurie, și puțină neîncredere.
00:55:58Câteodată, poate puțin prea multă încredere.
00:56:02Un rollercoaster.
00:56:06În seara asta, e pe la mijloc.
00:56:103 de 3 și un 4.
00:56:15Poate, de obicei, un cod negru obține mai mult.
00:56:20Dar astăzi a fost un 13.
00:56:23Pentru tine, Radu.
00:56:25Puțin cu capul jos, așa, mă gândeam, puțin, bă, ce-i fi grășit, ce-i fi grășit?
00:56:29A fost o farfruie care merita minim 16 puncte dacă era atent.
00:56:33Păcate, toate verdurele alea ai pus prea multe, excesiv.
00:56:36Multe, morcomus, brocoli.
00:56:38Și nu erau, îi lipseau un pic trași în tigai, o pe un grătar, o un pic condimentați.
00:56:43Erau pe aia numai blanșați.
00:56:45Coptura era corectă.
00:56:46Era mult mai multe verdure decât pești, efectiv.
00:56:48Și mie mi-aș vingea doar sosul ăla bernes, nu trebuie să mai fac sosul.
00:56:51De ce ai mai făcut?
00:56:53Ai vrut să faci un fel de bisc, ce ai vrut să faci?
00:56:55Mi s-a părut că bernesul este puțin, puțin cam...
00:56:57Cam dens, așa?
00:56:58Da, am zis să vin cu ceva puțin mai dulce, să spălp cumva.
00:57:03Tot timpul este un dacă la Emenuș, dar totdeauna eu la Beja am un dacă.
00:57:08Dacă făcea miro, cum trebuie, lua 17 puncte.
00:57:11Dacă era atent la legume și le punea mai puțin și le aromașe,
00:57:14le păcea, lua și el în 16-17, dacă, dacă.
00:57:18Iar în acest moment, orice greșeală este depunctată,
00:57:21pentru că nivelul este ridicat.
00:57:23Este mă!
00:57:24Bravo!
00:57:25Este mă!
00:57:26Este mă!
00:57:27Bine mă!
00:57:29Dale!
00:57:31Respect, bine, bravo!
00:57:32Bravo, bravo, bravo!
00:57:34Bravo, bravo, bravo!
00:57:37În fața mea rămân Salvatore, Florin, Ioana și Rares.
00:57:42Veream verde, roșu, bej, au început să rea emoțiile.
00:57:46E groasă, e groasă, tati.
00:57:49Ioana, Ioana, Ioana, Ioana, Ioana, Ioana.
00:57:53Vedeam la Ioana că nu se uităa în ochii mei,
00:57:54sătea mereu cu capul jos, nu se uităa niciodată în privirea mea
00:57:57și nu înțelegeam ce o greșit, ce o fi făcut,
00:57:59pentru că, bă, nu o ridicat niciodată privirea de pe jos.
00:58:02Mă gândeam că erau doar bucătari foarte puternici,
00:58:06poate în afară de Florin, despre care nu știam exact ce experiență are,
00:58:11dar în risotto-ul îi arăta bine.
00:58:15Marina, unde te gândești?
00:58:16La dânsă.
00:58:18La aia doi, am doar.
00:58:19Își vrea echipa, își vrea echipa, fata ce ai.
00:58:22Eu nu-mi permit să pierd un om din echipa mea.
00:58:26Asta ne-ar dezbalansa foarte mult.
00:58:28Suntem foarte faini, foarte bine închegați.
00:58:30Suntem ca și o familie și vibe-ul din echipă chiar e foarte fain.
00:58:34și nu-s pregătit să plece cineva casă, dintre noi.
00:58:37În seara asta, la șef la cuțite,
00:58:39concurentul care părăsește concursul nostru este...
00:58:44și nu-s pregătită.
00:59:02Este unul.
00:59:08Da, mai șteptam.
00:59:16Da, nu știu ce să mai spun,
00:59:18cum știm, nu mi s-a golit mintea
00:59:20în momentul ăsta.
00:59:22Băieți, voi sunteți salvați, puteți merge
00:59:23în bucătărie și vorbiți cu șefii voștri după.
00:59:26Bravo!
00:59:28Eram păriniște, ne-am bucurat.
00:59:30Deja fluturii, uite, așa-mi făceau
00:59:32și fluturașul ăsta cu un piept zbura.
00:59:34M-am uitat către Ioana.
00:59:37Eu i-am dat ingredientul.
00:59:39mă simțeam un pic vinovat.
00:59:41Vreau doar să știi că diferența
00:59:43între tine și Ioana a fost
00:59:45doar de un punct.
00:59:48Sunt convins.
00:59:49M-am gândit-o că făcusem ceva
00:59:51nasol.
00:59:52Ați fost extraordinar de aproape
00:59:54să fiți eliminați amândoi.
00:59:59Pe muche de cuțit,
01:00:01dar nu pot să mă bucur
01:00:03pentru că sunt supărat, că ei nu pot găti
01:00:05în halul ăsta.
01:00:06Vorbind după, du-te în bucătărie că m-ai supărat
01:00:09de astăzi.
01:00:13Peleba!
01:00:16Peleba! Peleba!
01:00:36Peleba!
01:00:37Am fost la un punct să fi eliminați amândoi.
01:00:41Trebuie să-i dăm un pic de bătalea Florin cu bucăterea lui.
01:00:45Am zis că-l bat, că n-are voie să plece acasă.
01:00:49Pe-ați băgim pe picătă-l ăsta.
01:00:55Da!
01:00:55Ai Pikachu-ul ăsta!
01:00:56Pikachu-ul!
01:00:59Eu, Ioana, ce pot zice în seara asta e că
01:01:02nu sunt de acord cu această eliminare.
01:01:05Nu cred că farfuria ta
01:01:06merita să iese.
01:01:07Cred că merita o altă farfurie
01:01:10din punctul meu de vedere.
01:01:11Partea pe natura un pic mai groasă mi s-a părut o farfurie
01:01:14care se mânca cu extremă plăcere.
01:01:17Dar aici nu decid numai eu.
01:01:20Și majoritatea au câștigat.
01:01:22Pentru mine, risotto merita total să iască din acest concurs.
01:01:26Ioana desigur nu era sigură, poate, pe farfuria ei.
01:01:29Dar ce pot să zic astăzi e că nu merita ea să iasă.
01:01:32Merita să iasă risotto.
01:01:33Aici începe un debate.
01:01:36De fapt, a început acest debate
01:01:38în timp ce gustam farfurile și am discutat
01:01:41care este farfuria cea mai slabă
01:01:43care ar trebui să plece.
01:01:45Risotto-ul ăsta trebuie să plece acasă.
01:01:46Nu are gust, e sfrământat, e rupt.
01:01:48Nu poate să stă aici.
01:01:49Pentru tine, mare.
01:01:49Pentru tine, ai că ai fixat ții tu cu risotto-ul ăsta.
01:01:52Bă, și farfuria aia.
01:01:53Uite cum e tăia bine brunoazul de mango, cu chili.
01:01:56Aaaa, brunoazul de mango.
01:01:58L-am luat-o acuma personal, că tu ai chiar o sensibilitate
01:02:01cu orezul și cu felul lui de apă.
01:02:03E rupt.
01:02:04Fixat-te-am, dar e rupt băieți, e rupt.
01:02:06Nu, dar nu se compara.
01:02:07Acolo este niște orez care a fost fiect.
01:02:11E rupt orezul băieți.
01:02:12E rupt orezul băieți.
01:02:13De asta nu poți să-l mănânci.
01:02:14E rupt din cutie.
01:02:16Dacă e rupt, poți să-l mănânci sau ce?
01:02:17Bă, trebuie să aibă gust.
01:02:19Trebuie să pleci acasă risotto.
01:02:20Bă, ce gust are, nu are gust.
01:02:21Bă, totuși atasat.
01:02:22Are gust un pic acolo băieți.
01:02:24Așa se face risotto la milanescă.
01:02:28Doamne fereste.
01:02:29Richard a fost destul de vehement cu farfuriea asta.
01:02:33Bă, băieți, acolo e brunoaz cu mango, un pic de ciri picant, maioneza de lemogras.
01:02:37Uite-te la matricul ăsta.
01:02:39Gravă, aia mai bine.
01:02:41Asta farfuriei, maioneza aia.
01:02:45A avut două defecte.
01:02:47Un defect de gust în sosul acela de lemogra, care era extraordinar de puternic, îți amorțea gura.
01:02:54Păi, e unicul care să simte pe adevărat gustul de lemogras.
01:02:57Păi, prea mult.
01:02:58Păi, prea mult.
01:02:59Păi, prea mult.
01:02:59O dată-i prea mult.
01:03:00O dată-i puțină.
01:03:01O dată-i puțină.
01:03:02O dată-i nu știu ce.
01:03:03Trebuie să le echilibreze și l-a luat și împreună cu magul.
01:03:06De la fel.
01:03:06Al doilea defect a fost defectul tehnic al crevetelui care era dat de două ori prin pane.
01:03:13S-a prăjit foarte mult și crevetele și crevetele s-au uscat pur și simplu.
01:03:16Am depunctat pentru crepanatura de la creveți, pentru sosul acesta foarte puternic, îndemongras.
01:03:22Nu poți să-mi zici că ăsta e un risotto care merită și e bun și l-ai mâncat cu
01:03:26plăcere.
01:03:26Bădă, nu știu care merită.
01:03:28Așa ești.
01:03:28Așa ești.
01:03:28Îmi face comparație între cele două.
01:03:30Bădă, uite, are și un sens, are și un printing.
01:03:33S-au luat risolo turtit aici.
01:03:35Așa e un risotto.
01:03:37Ce vrei să-i faci?
01:03:38Unde îl pui?
01:03:38În risotto.
01:03:39M-am tol opus ca culopata excesiv.
01:03:41Apoi e tot spart bobul de orez.
01:03:44Era bobul spart.
01:03:46Bobul spart.
01:03:46Adică la risotto rămâne bobul întreg, modlop cu bob, cremos.
01:03:50Aici era spart.
01:03:51Practic este un orez fier cu șofran.
01:03:54Nu e cine știe ce.
01:03:56Hai să zicem că e bobul spart.
01:03:59Dar nu e un pilaf.
01:04:00Nu e nici chiar atât de fier.
01:04:01Comparând aceste două farforii,
01:04:04creveții au greșit-o la tehnică, dar și la gust.
01:04:06Cine vrea să plece orezul, cine vrea să plece crevete.
01:04:10Zi Ștefan.
01:04:11Crevetele trebuie să plece.
01:04:12Trebuie să plece.
01:04:13Ok.
01:04:14Ia zi Alex.
01:04:16Pentru mine risotto rămâne.
01:04:19Crevetele pleacă.
01:04:21Ok.
01:04:21Unde rămâne?
01:04:22Și eu aleg să plece.
01:04:23Pă, risotto trebuie să plece.
01:04:25Păiți vă zic, să-i mai lasă de...
01:04:273km la unu, totёнă.
01:04:28Nu mă, asta...
01:04:28Că trebuie să plece.
01:04:29Asta trebuie să plece.
01:04:30Risotto trebuie să plece.
01:04:31Păi să-i legați de bune, a.
01:04:33E un risotto spart l-am făcut șafronul înăuntru.
01:04:36Nu are gust, nu are intensitate.
01:04:37Nu e gătit de ericea.
01:04:39Nu e tot spart tărezul.
01:04:40Nu e în pafurie.
01:04:41Nu e cremos.
01:04:42Nu e în sil italian.
01:04:43Nu e făcut cu baza.
01:04:45Nu e făcut cu bata.
01:04:51Nu mi s-a părut corect eliminarea asta.
01:04:54Și m-am întors în bucătărie.
01:04:56Azi Ioana pleacă acasă cu capul sus pentru că a făcut chiar o farfurie,
01:05:00care în alte seri nu ar fi plecat niciodată acasă,
01:05:03văzut că a plecat acasă cu 10 puncte,
01:05:05și aici a plecat lumea acasă și cu 3 și cu 4.
01:05:10Ioana era tristă, normal, a ajuns de puține zile,
01:05:13iasă și eu sunt trist pentru că totuși mi-am pierdut un alt om
01:05:16care a ajutat pe patiserie.
01:05:17E deja al doilea patiserie care îmi pierd.
01:05:20Sezonul ăsta nu știu.
01:05:22Nu am noroc cu patiserii.
01:05:24O-mi pare mega rău când n-am reușit să stau mai mult
01:05:28și simt că pentru cineva care vine mai mult dintr-un background de patiserie,
01:05:34cofetărie, cred că nu m-am desfărcat atât de rău.
01:05:38Mă rugam să nu pleceva rău.
01:05:40Pentru că asta va însemna că trebuie să mă sacrific eu
01:05:43să-i duc pe desert alături de Bianca.
01:05:45Nu, nu se simt lipsa Ioane, absolut deloc.
01:05:48Adică cred că era un om în plus în echipa noastră și
01:05:52acum că nu mai am nicio problemă și că nu mi se mai taie nicio cremă,
01:05:57sunt bine, mergem înainte.
01:05:58Eu am impresia că asta-i dorința ei, să nu mai vină nici o fată, să fie ea singură pe
01:06:04desert.
01:06:04Nu ai fi eu patiser pentru unii, dar uitați-vă puțin.
01:06:08Sunt în concurs?
01:06:10Ce vreți, frate, mai mult?
01:06:40Mă vorbesc în italiană, că zi mi capite tute due.
01:06:41Bobul era într-adevăr, cum spune el, era spart, dar încă mai era cremos acolo, dar e prea puțin.
01:06:47A fost ceva rău, m-am simțit și prost și pentru Ioana și mai mult pentru mine, dar m-am
01:06:53bucurat până la urmă că m-am salvat.
01:06:55Acuma vine că te-am salvat azi.
01:06:59Cam da.
01:07:01Cam da.
01:07:02Băi știi cum au fost farfurile? Toate au fost super bună.
01:07:04Eu când am văzut farfurile, am zis că eu nu știu cum o să voteze oameni.
01:07:07Super bună, super bună a fost.
01:07:09Pentru echipa Bordeaux, băieți, mâine, o dăm tare.
01:07:13O dăm tare, dașa?
01:07:14O dăm tare, dașa?
01:07:16Nu se vorbea la mișto, asta e echipa Bordeaux!
01:07:20Bravo, ceau băieți.
01:07:22Bravo, știu, bravo.
01:07:23Hai.
01:07:25Capul la rețete, da?
01:07:26Da.
01:07:28Da.
01:07:29Bravo, bravo, bravo, bravo, bravo, bravo.
01:07:31Hai, beji.
01:07:33Bejiilor, atâta cât sunteți aici și ești micuți, puțin. Hai.
01:07:37Dai, la trei.
01:07:39Verde, dai.
01:07:40Unu, dui, trei.
01:07:41Verde!
01:07:44Data viitoare, bucătăria scapă de sub control.
01:07:48Maaa.
01:07:49Hai să intrăm în pâine, nu?
01:07:50Stai acolo, unde te ducem?
01:07:52Păi, stai că din am început, din am început.
01:07:54O, o, o, o.
01:07:55Să intrăm în pâine de prima.
01:07:57Ce faci, mă, Orlando acolo, nebunule?
01:08:00Această amuletă îmi dă puterea să...
01:08:04Amuletele nu mai sunt niște super avantaje.
01:08:07devin arme tactice.
01:08:09Destabilizez echipele adverse.
01:08:13Mamă!
01:08:14Și mi-a picat față.
01:08:15A, vai!
01:08:17Toamne, toamne, toamne, toamne.
01:08:19Foarte noi vor intra în joc, vor reîmprospăta, dar și destabiliza.
01:08:24O să vă fie un pic mai greu să vă concentrați la servis?
01:08:29Bombă.
01:08:30Bombă, sensul negativ.
01:08:32Cred că o să fie o experiență minunată pentru ea, chiar dacă nu vorbește tocmai puțin.
01:08:39A, ce-am făcut oare cu ce-am greșit.
01:08:42Foarte mulți concurenți își doresc în echipă la Richard.
01:08:46Mai puțin o domnișoară.
01:08:49Doamne ferește!
01:08:50Te-de-de-dăm!
01:08:52Echipele se clatină, strategiile se rup, iar nervii vor ceda în lanț.
01:08:57Ba, asta era ceva rău de tot, nu făcea nimic.
01:09:00Aaaa!
01:09:01Ești bucător!
01:09:02Da!
01:09:03Mars!
01:09:03Mama ei, te-am dat o treabă simplă și tu l-ai păcut pahatul crap!
01:09:08În farfurie se cere umor de calitate, prileji de reinterpretări variate, flambate cu stres și replici suculente.
01:09:16Te faci cu benseta, n-ai timp de bensetă, mișcă mâinele!
01:09:19The white part, white f*** part, inside!
01:09:25Hai mai repie, hai mai repie, hai!
01:09:26Sprâncenele!
01:09:27Uite florile acolo, repede, mișcă-te!
01:09:29Dar când banda va pleca, râsul va lăsa locul unor expresii de frustrări înroșite.
01:09:40Ciar așa proastă n-a fost după cum ai zis-o.
01:09:43Mie nu mi-a plăcut.
01:09:46E bine că nu e în cascadă.
01:09:48Chiar s-a îngroaș.
01:09:49Nu mi-a lăsat bine.
01:09:52Pui mâine în cap așa.
01:09:53Măștile tragice apar la final la cuțite.
01:09:57Se pleacă acasă cu cinci.
01:10:06La revedere!
01:10:06La revedere!
01:10:07La revedere!
01:10:07La revedere!
Comments