- 7 mesi fa
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TVTrascrizione
00:04benvenuti a questo speciale di class cnbc sempre dal floor del new york stock exchange dove quest'oggi
00:11ci concentriamo sulle relazioni tra stati uniti ed italia per una categoria di prodotto specifico
00:19quello delle carni e lo facciamo insieme al direttore di assica la associazione industriali
00:26della carne e dei salumi di confindustria e benvenuto a davide calderone grazie direttamente da milano si
00:33direttamente da milano ed ho anche il benvenuto all'altro nostro ospite gabriel monzon cortarelli
00:39partner dello studio legale biker e poliakov grazie allora cominciamo subito nel dare ai nostri
00:46telespettatori un quadro di quale sia lo stato del mercato che lei rappresenta qui negli stati
00:53uniti e ricordiamo che assica di fatto dal 1946 e supporta una filiera che conta 30.000 lavoratori
01:014.000 allevamenti 200 impianti di macellazione e 900 aziende di trasformazione sì il nostro settore
01:10un settore importante del made in Italy noi ci vantiamo di essere una parte del made in Italy
01:14perché produciamo di fatto in italia i nostri salumi il mercato americano in particolare un
01:19mercato molto importante perché noi siamo un paese esportatore ogni anno vengono prodotti 10
01:25miliardi di euro di fatturato di salumi in particolare due miliardi di questi sono esportati
01:32in paesi diversi ad italia gli stati uniti rappresentano un mercato che raggiunge 270 milioni
01:38di euro all'anno un mercato in forte crescita soprattutto grazie a tutte le attività che negli
01:43anni si sono si sono svolte per ampliare il mercato ottenere l'accesso al mercato consideriamo
01:48che fino a pochi anni fa si potevano esportare solamente i nostri iconici anche prosciutto
01:53crudo prosciutto di parma san daniele sono tutti i nostri prodotti molto famosi da una
01:59decina d'anni si possono esportare anche tutti gli altri salumi sono questioni di sanità
02:03animale di regolamentazioni veterinari tutti i salumi quindi salami coppe pancette specche
02:09quindi questi prodotti in questo mercato hanno assolutamente un successo molto importante
02:15che possiamo anche pensare di migliorare quali sono i principali competitors dell'italia in
02:19america ma non ce ne sono moltissimi di competitor se abbiamo una produzione domestica cosiddetta
02:24quindi domestic product che viene fatta evidentemente qua ma in numeri non certo sufficienti per coprire la
02:32domanda e oggettivamente senza voler fare paragoni ma la tradizione che abbiamo noi con i salumi italiani
02:38oggettivamente non teme rivali abbiamo gli spagnoli che sono molto bravi nei loro prodotti ma come
02:45numeri siamo assolutamente su scale completamente diverse e quali quante sono le aziende italiane che
02:51rappresentate che sono attive qui negli stati uniti o ancora meglio che hanno una sede nell'america
02:56perché c'è stato c'è questo fenomeno grazie che me lo ha ricordato questo fenomeno che sta si sta
03:01sta crescendo
03:02negli ultimi anni dove molte aziende italiane siamo arrivati a 15 aziende italiane hanno una sede negli
03:08stati uniti dove soprattutto fanno affettamento cosa vuol dire mandano prodotti fatti in italia
03:13direttamente quando gli stati uniti in queste aziende costruite ex novo che fanno affettamento
03:18e confezionamento e questo cosa cosa comporta comporta intanto una possibilità di stoccaggio
03:23molto migliore con un magazzino molto più importante e utile alle varie richieste dall'altra parte puoi
03:30mettere sul mercato prodotti freschi appena tagliati appena affettati con tutte queste tecniche di
03:35confezionamento e di mantenimento che sono sempre migliori e quindi c'è anche una risposta agli
03:40ordini in tempo reale quindi aumenta la qualità aumenta la disponibilità e soprattutto si creano
03:45delle delle delle ottime collaborazioni proprio a livello anche di business cioè le aziende che
03:50sono qua pagano le tasse qua danno lavoro qua e quindi contribuiscono all'economia anche degli
03:56stati uniti e quindi importano dall'italia certo e questo mi porta alla prossima domanda che poi mi
04:01porterà al nostro altro ospite qual è la situazione sui dazi in questo comparto e come stanno andando
04:07le cose abbiamo osservato un calo dei volumi di vendita oppure abbiamo tenuto nonostante le
04:11tensioni commerciali allora è di fatto abbiamo tenuto i dati del 2025 completi parlano di una di
04:19una di una tenuta quindi dopo anni però di crescita importante quindi non dobbiamo essere contenti di una
04:25tenuta anche se va sempre bene perché non si può neanche pensare di crescere sempre vuol dire che però
04:30questi dazi hanno comunque creato problematiche perché parlare di un 15 per cento fino a poche
04:35settimane fa ora di un 10 per cento sono valori che comunque vanno a impattare il prezzo di vendita
04:41e sappiamo bene come i consumatori delle diverse fasce di reddito e di possibilità evidentemente
04:46vengono comunque impattati quindi non è tanto possibile suddividere tra i vari attori il valore
04:53importante di questi dazi una parte sicuramente arriva al consumo e questo non può fare altro che deprimere un po'
04:59rientrano nel 15 per cento fatidico generale a sì noi siamo noi abbiamo diciamo storicamente
05:06un dazio base molto basso il salumino un dazio base molto basso sono stati nel 15 per cento un
05:12po come tutti i prodotti adesso dopo la sentenza della corte suprema siamo rientrati anche noi nel
05:1810 per cento stiamo a vedere quello che succederà nelle prossime settimane saranno settimane intensissime
05:23parliamo dei dazi perché questa è la settimana in cui è partita una piattaforma online nuova
05:29del governo statunitense con cui gli importatori statunitensi possono cominciare a fare domanda di
05:35rimborso un rimborso che non è immediato deve prima essere approvato e poi se approvato passeranno
05:4160 a 90 giorni stima Washington per ricevere il rimborso che cosa sta osservando mi pare di capire
05:49dalle cose osservate a livello aziendale che ci siano stati errori confusione cose che non funzionano
05:55sì diciamo che è una situazione un filino caotica nel senso che le aziende noi stiamo supportiamo tanto
06:02le aziende italiane nei loro processi di internazionalizzazione negli Stati Uniti stanno tutti provando a
06:08documentarsi e mettere tutte le carte in regola per accedere alla piattaforma Pace che è la piattaforma
06:16elettronica creata ad hoc sotto un'ulteriore piattaforma che si chiamava Ace della dogana americana
06:22siamo un po' agli inizi e c'è un po' di scetticismo credo nel mercato sulla funzionalità della piattaforma
06:30Pace però siamo ancora too early to tell nel senso che è un po' presto per prendere delle conclusioni
06:38definitive sulla funzionalità della piattaforma Pace e invece dal momento che rappresentate anche
06:44Assica in termini di attività di lobby qui negli Stati Uniti che cosa state cercando di fare a Washington
06:50qual è l'umore nei confronti dell'Italia in modo particolare in questo settore e se posso che cosa
06:56cercate di portare a casa? Innanzitutto siamo molto fieri come studio legale americano noi siamo
07:02sono avvocati americani di rappresentare un'illustre associazione di confindustria come quella di Assica
07:08nel settore delle carni e salumi che contano molti dei nostri clienti. Stiamo facendo un intervento
07:15molto specifico su Washington di lobbying provando ad aprire il mercato per alcuni prodotti tipo la
07:22Bresaula che ad oggi è ancora un mercato chiuso negli Stati Uniti facendo interventi sia nel Senato
07:29nella Camera dei Deputati e alla Casa Bianca con il Dottor Calderone questi giorni fa era a Washington
07:36proprio per fare dei colloqui importanti con senatori, membri del Congresso, la Casa Bianca e anche
07:45il Dipartimento del Commercio per vedere come si può diciamo possiamo aprire il mercato di ulteriori
07:52prodotti. Aprendo il mercato di ulteriori prodotti si riesce a aumentare anche la capacità produttiva
07:57delle aziende italiane negli Stati Uniti che si sposa con la missione di questa amministrazione di
08:02incrementare gli investimenti diretti negli States. Un po' questo è il lavoro che stiamo facendo in
08:11aggiunta stiamo provando anche ad assistere con l'intervento importantissimo che sta portando
08:16avanti l'ambasciata di Balzana e tutto il sistema diplomatico italiano negli Stati Uniti anche la
08:21configurazione dell'Italia come un paese totalmente libero dal Vesicular Disease, Swine Vesicular Disease
08:28che adesso solo una parte del nord Italia è configurata come prodotti esportati.
08:38Così è un lavoro molto articolato che stiamo facendo ed Assica è all'avanguardia tra le associazioni di
08:44Confindustria che si adoperate di professionisti come noi in questo caso la parte del lobbying dello studio
08:51non quella legale e può per diciamo essere un portavoce dell'italianità anche a Washington.
08:59Quanto al settore che lei rappresenta quale potrebbe essere in poche parole la vera sfida del sistema Italia
09:06ergo delle aziende in particolare su questo mercato che è assolutamente promettente competitivo però anche
09:13in un contesto dove sì è vero noi gli americani li prendiamo anche per la gola però ci sono pure
09:18delle difficoltà oggettive.
09:20Sì sicuramente la sfida vera è riuscire ad arrivare anche nei posti dove attualmente si arriva meno e parlo della
09:27parte centrale
09:29di questo grande paese mentre nelle due coste c'è una buona diffusione anche dove risiede una popolazione di chiare
09:37origini italiane
09:38anche magari di seconda terza generazione e qui è più facile portare i nostri prodotti.
09:43Nelle zone invece che hanno meno dimestichezza con questo è più complesso perché sono prodotti che non sono abituali
09:50non che siano difficili ma non sono abituali e quindi è chiaro che per entrare nell'abitudine alimentare di persone
09:57non abituate
09:57è più lungo e difficile quindi ci vuole uno sforzo sicuramente dalle singole aziende attraverso la partecipazione a fiera
10:05a tutti gli eventi che sono organizzati sul territorio anche grazie alle nostre istituzioni
10:10mi riferisco all'agenzia ITA alla nostra ambasciata che fa un lavoro importantissimo di divulgazione
10:16però anche sono le singole aziende che hanno tutto l'interesse e lo stanno facendo
10:20di creare momenti di conoscenza, di promozione e informazione sui prodotti
10:26quindi questo mercato è il mercato e quindi bisogna spingere qua perché potenzialmente e sicuramente
10:33può diventare il primo mercato di esportazione.
10:36Lei ha parlato di il mercato ma ha fatto 100 diciamo il fatturato del settore
10:43qual è quello che rende di più l'Italia?
10:45Beh sì l'Italia è chiaramente, parliamo dell'80% della vendita in Italia, il 20% all'estero
10:53è chiaro che è un numero che è molto in crescita consideri quest'anno abbiamo raggiunto
10:58i 2 miliardi e 500 milioni di euro all'esportazione quindi è un 25% della produzione
11:08e pochi anni fa festeggiavamo in miliardo all'esportazione quindi è una crescita molto importante all'estero
11:14in Italia no, in Italia c'è una situazione diciamo stabile, oggettivamente pensare da un aumento
11:20dei consumi in Italia è difficile perché si è arrivati a un livello diciamolo di saturazione
11:25del mercato quindi ci sono tante iniziative ma anche di prodotti nuovi, di nodi, di ricette
11:32un po' diverse, alcune caratteristiche specifiche che le singole aziende, però bisogna puntare all'estero
11:38E qual è a questo momento, se il 20% all'estero qual è il mercato di punta?
11:43Il mercato principale sono Francia e Germania perché sono storicamente molto vicini, geograficamente
11:48anche come tradizioni gastronomiche simili alle nostre quindi c'è una facilità nel veicolare
11:55questo, però gli Stati Uniti sono il terzo mercato dopo questi mercati importanti e non sono
12:00proprio così vicini.
12:01Puntate al cambio di ordine?
12:04Sì assolutamente sì, speriamo nei prossimi due anni per essere ottimisti nel senso questo
12:10mercato dicevo un mercato che ha come numeri, come potenzialità, come capacità di spesa è
12:15un mercato su quale vale la pena investire, non è un caso che ci siamo rivolti a Baker proprio
12:20per avere un supporto anche proprio istituzionale diretto negli Stati Uniti, normalmente un'associazione
12:27come Assica, noi facciamo la nostra attività e fare anche la lobby oltre i servizi delle
12:32aziende ma lo facciamo in Italia e lo facciamo in Europa.
12:36E per quanto riguarda la lobby allora lei che aria respirato a Washington e soprattutto
12:41nell'amministrazione in carica?
12:43Ma innanzitutto questa amministrazione è molto focus sul favorire gli investimenti diretti
12:49negli Stati Uniti, ci sono alcune cose che devono essere calibrate bene per esempio nel mondo
12:56delle carni e salumi, i nostri industriali qua hanno praticamente linee di affettamento
13:02che richiedono macchinari che vengono costruiti principalmente in Germania e in Italia ed essi
13:06sono anche soggetti adazzi che rendono un po' più pesante anche l'espansione della manufattura
13:13negli Stati Uniti.
13:15Ma noi abbiamo reclutato i nostri campioni, come li chiamiamo, i nostri champions, specialmente
13:20nel congresso c'è un forte affetto e amore per l'Italia, gli italo-americani c'è una
13:26delegazione specifica di membri del congresso, dell'Italian-American Congressional Delegation
13:31e la Casa Bianca ci sta ascoltando, è un processo che richiede un po' di tempo ma per adesso
13:41noi abbiamo avuto ottime interlocuzioni.
13:43Chiudo con una domanda da cui esigo una risposta rapida, è una relazione di ti do e ricevo?
13:52Beh sicuramente è una relazione dove loro sono focalizzati sull'investimento diretto nel
13:59paese, questo lo vediamo anche in tv tutti i giorni, così c'è un po' di voi venite
14:05qua e io vi apro anche il nostro mercato.
14:09La guerra cambia qualcosa?
14:11Cambia, cambia molto perché le aziende si trovano ad affrontare situazioni molto complesse
14:16di aumento dei costi, parliamo semplicemente dell'energia che in Italia è un costo molto
14:20elevato e sta già aumentando, per non parlare dei trasporti, con gli aumenti enormi che ci
14:25sono stati per il gasolio d'autotrasporto oggettivamente la situazione è complessa, i margini
14:30già sono bassi in questo settore e quest'ulteriore crisi oggettivamente non ci vuole.
14:35Lo chiedo a tutti, c'è una cosa che non vi fa dormire la notte?
14:40La guerra.
14:41E per lei?
14:42Sicuramente la guerra.
14:44E con questo termina qui questo speciale di classe CAB Siri, grazie ai miei ospiti per
14:49questi spunti e in bocca al lupo.
14:50Grazie.
14:51Crepi il lupo.
14:51Grazie.
14:53Grazie.
14:55Grazie.
14:57Grazie a tutti.
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