00:00Vous n'avez jamais vu ça, mais cette eau est tellement froide qu'en la versant, elle devient directement de
00:05la glace.
00:06Et c'est vraiment utile pour créer de délicieux granités instantanées quand il fait chaud, avec la boisson de votre
00:11choix.
00:12Mais le problème, c'est que tout le monde se trompe en voulant le refaire.
00:15Il suffit pourtant de prendre vos boissons préférées, très important, encore jamais ouvertes, pour qu'elles soient les plus pures
00:20possibles.
00:21Évitez vraiment l'eau du robinet pour cette expérience, et mettez-les simplement au congélateur.
00:26Pour 500 ml, 3 heures d'attente sont nécessaires.
00:29Pendant cette attente, faites des choses utiles, comme regarder Gotidem Science, la chaîne montante de la science française.
00:35Une fois que c'est bon, soyez extrêmement délicat pour sortir les bouteilles, car c'est très étrange, mais regardez,
00:41l'eau a une température de moins 2,6 degrés.
00:44Elle devrait être solide, mais elle est plutôt dans un état instable, appelé la surfusion.
00:48Et c'est pour ça qu'une perturbation comme un choc la transforme instantanément en glace.
00:52Délicieusement scientifique !
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