00:05C'est le 28e restaurant de la marque, 32e point de vente.
00:10Villabé, c'est un restaurant qui va pouvoir accueillir 250 clients, dont 82 en extérieur.
00:16C'est le premier restaurant de type drive-thru, où on peut passer commande via la piste drive en Ile
00:22-de-France.
00:23C'est une ouverture très importante pour nous, dans une zone dense.
00:27Sur Villabé, on a recruté 66 collaborateurs, 6 encadrants et 60 salariés, comme on appelle « crew » chez nous,
00:34donc des employés polyvalents, qui ont été formés pendant deux semaines avant l'ouverture du restaurant.
00:40Ici, au Popaïs de Villabé, comme dans tous les Popaïs de France, on a une cuisine qui est ouverte,
00:43avec des comptoirs qui sont larges et une vision directe du client sur le produit.
00:49C'est quelque chose qui nous tient à cœur, parce qu'on pense que la transparence permet au client de
00:53mieux se projeter,
00:53et qui donne confiance au client, et surtout permet au client aussi de voir comment ces produits sont préparés.
00:58Et ça a un côté également ludique, et ça permet de réaffirmer que chez nous, les produits sont préparés à
01:04la commande.
01:05On n'a pas de sandwich qui serait préparé en amont, votre sandwich sera préparé au moment où vous passerez
01:09la commande,
01:09ce qui permet d'avoir un produit le plus frais possible, et donc le plus qualitatif et chaud possible.
01:14Concernant Popaïs, Popaïs c'est une marque qui vient de la Nouvelle-Orléans, donc de Louisiane aux Etats-Unis.
01:20C'est une marque qui fait essentiellement et même majoritairement du poulet frit.
01:24On a un produit qui est frais, qui n'est jamais congelé, un produit qui est généreux.
01:29Tout notre poulet est mariné dans des épices cajuns pendant 12 heures,
01:33et préparé, pané à la main par nos équipes en cuisine là derrière.
01:37On a aussi des frites, dont on est très fiers.
01:38Toutes nos frites sont avec des épices cajuns, qui leur donne un goût particulier et qui est très apprécié par
01:44nos clients.
01:45On a toute une gamme pour les enfants également, avec des menus qu'on les appelle les kids,
01:50avec des jouets, avec des menus famille également, avec des prix qui peuvent être intéressants.
Commentaires