00:04Il primo a essere catturato è lo sguardo, una sequenza di decine e decine di lattine
00:08che ricorda la pop art. Poi arrivano i profumi che risvegliano ricordi e preparano le papille
00:13al contenuto di quelle latte. La uso polpa di Mutti al fuorisalone di Milano accoglie
00:18i visitatori con un racconto dove la materia, il pomodoro, diventa esperienza anche da gustare.
00:24Allestita nel porto i Corichini, nei chiostri dell'università statale, l'installazione
00:28trasforma così un prodotto presente in tutte le dispense degli italiani in un'opera di design.
00:33La polpa è un emblema, un prodotto unico, l'originale nasce in Mutti nel 1971 e una fra le tante
00:41peculiarità di questo padiglione è il fatto della circolarità. Sono circa 20.000 lattine
00:48che rappresentano i 20.000 giorni da quando nel 1971 è stato creato questo prodotto.
00:56La circolarità perché alla fine di queste giornate verrà smantellato il padiglione e le lattine
01:04riprenderanno quello che è la loro vita normale, quindi verranno distribuite affinché nelle singole
01:11case ritrovino quell'unicità e quell'utilizzo per cui sono nate.
01:15Negli oltre 25 metri di lunghezza il rosso domina la scena e la circolarità è il filo conduttore
01:20di un racconto che parte dalla coltivazione e arriva alla trasformazione del pomodoro.
01:25Così si scopre ad esempio che anche il pavimento sviluppato con Mappei è fatto di bucce di
01:30pomodoro e scarti della finiera. Ma non solo, come spiegava la D per chiudere il cerchio
01:35al termine del fuorisalone il 30 aprile l'installazione verrà smontata dai visitatori lattina dopo
01:40lattina completando quel percorso che 55 anni fa le portò per la prima volta nelle case delle
01:45persone. Abbiamo ripercorso tre dei sensi che caratterizzano l'esperienza, quindi la parte
01:54tattile, una parte più propriamente dell'olfatto e una parte visiva. È il tentativo di rendere
02:04veramente questa materia una materia viva e riscoprire che nella ricerca di materie nuove
02:13non dobbiamo dimenticarci quello che invece possono essere alla base in un qualche modo
02:18l'essenza della materia stessa.
02:20Realizzata nell'ambito di materie, la mostra evento organizzata dalla rivista Interni, House
02:25of Polpa è uno del pomodoro per la colpoeta Pablo Neruda che celebra un prodotto simbolo
02:30della nostra cultura culinaria e non solo.
02:33Assolutamente il pomodoro è un simbolo della cucina italiana, l'Italia è il più grande
02:38esportatore al mondo di prodotti per il consumatore finale proprio di pomodoro. Si tratta di unire
02:46due grandi elementi. Da un lato appunto questa democratizzazione, un prodotto che comunque
02:51è economico, accessibile a tutti ma rappresenta anche quell'eccellenza di un singolo ingrediente
03:00che messo insieme nella loro singola unicità, messo insieme rappresenta il modo di fare.
03:06la cucina italiana che è appena diventata patrimonio dell'UNESCO.
Commenti